Read full review
2014-05-22
163 views
นึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึงแถวๆถนนติวานนท์ หรือถนนเข้าปทุมเส้นใน เคยไปกินร้านนี้เป็นประจำตั้งแต่สมัยเรียนมัธยมครับ ตอนหลังๆเค้าโด่งดังมากๆ เป็นร้านที่ใครๆก็อยากมาชิม จำบรรยากาศ จำรสชาติไม่ได้แล้ว แต่จำได้ว่าเป็นร้านอยู่ริน้ำ อร่อยมากครับ วันนี้มาทำธุระแถวๆนี้ก็เลยถือโอกาสไปรำลึกความหลังครั้งอยู่มัธยมกันดีกว่าครับก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณนายสุก @ ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ปทุมธานีวิธีการไปร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุก ตลาดวัดมะขาม ปทุมธานี ไปง่ายมากๆครับ ใช้ถนนติวานนท์ที่มาจากปากเกร็ดมุ่งหน้าปทุมธานีขับตรงไปเรื่อยๆ ผ่าสี่แยกสวนสมเด็จ ขึ้นสะพานลอยใหญ่ๆข้ามแยกบางพูนแล้วขับตรงมาเรื่อยๆ จนเกือบถึงสี่แยกโรงพยาบาลเซนต์คาลอส หรือที่เค้าเรียกกันว่าโ
ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณนายสุก @ ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ปทุมธานี
วิธีการไปร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุก ตลาดวัดมะขาม ปทุมธานี ไปง่ายมากๆครับ ใช้ถนนติวานนท์ที่มาจากปากเกร็ดมุ่งหน้าปทุมธานีขับตรงไปเรื่อยๆ ผ่าสี่แยกสวนสมเด็จ ขึ้นสะพานลอยใหญ่ๆข้ามแยกบางพูนแล้วขับตรงมาเรื่อยๆ จนเกือบถึงสี่แยกโรงพยาบาลเซนต์คาลอส หรือที่เค้าเรียกกันว่าโรงพยาบาลถ่ายหนัง ให้เล็งทางซ้ายมือเอาไว้ครับ สังเกตง่ายๆ จะข้ามสะพานข้ามคลองบางหลวงเชียงรากไปนิดนึงครับ ก็จะถึงซอยวัดมะขามอยู่ทางซ้ายมือครับ ทางเข้าซอยวัดมะขามอาจจะฉุกละหุกไปนิดนึงครับ เนื่องจากอยู่สุดทางโค้งพอดี จุดสังเกตอีกอย่างหนึ่งก็คือ Family mart หน้าปากซอยวัดมะขามครับ
ถ้ามาจากทางรังสิตนะครับ ให้วิ่งตรงมาตามถนนรังสิต – ปทุม เรื่อยๆจนเจอตลาดพูนทรัพย์ แล้วเลี้ยวซ้าย ไปกลับรถมา 1 ครั้งครับ
เข้าซอยขับตรงไปจนสุดซอยพอเห็นป้ายวัดศาลเจ้าให้เลี้ยวซ้ายแล้วจอดรถตรงลานจอดรถได้เลยครับ เดินตรงไปทางท่าน้ำจะมีตลาดที่คึกคักมากๆเรียกว่า “ตลาดน้ำวัดศาลเจ้า” ครับ ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุกจะอยู่ในสุดติดกับท่าน้ำเลยครับ
อ่านๆไปจะรู้สึกสับสนว่า เมื่อกี๊ให้เข้าซอบวัดมะขาม แล้วไหงกลายเป็นตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้าไปได้ ความจริงก็คือว่าวัดมะขามกับวัดศาลเจ้าอยู่ติดกันครับ ถ้าหันหน้าลงแม่น้ำทางซ้ายมือคือวัดมะขาม ทางขวามือคือวัดศาลเจ้า ตัวตลาดริมน้ำและร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุกอยู่ในเขตวัดศาลเจ้าครับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุกจะเป็นร้านที่ใหญ่ที่สุด อยู่ด้านในตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้าเลยครับ เดินมาทางท่าน้ำที่จะไปให้อาหารปลา จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวใหญ่ๆ โต๊ะนั่งเยอะๆ นั่นแหละครับ ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายสุกครับ ร้านนี้เค้าเปิดขายตั้งแต่เช้าๆ ถึงบ่ายๆก็หมดแล้วครับ วันนั้นเราไปบ่ายแก่ๆ ของหมดตั้งหลายอย่างแน่ะครับ คราวหลังจะไปตั้งแต่เช้าเชียว อิอิ
สั่ง ลูกชิ้นปิ้ง มากินเล่นก่อนครับลูกชิ้นปิ้งเนื้อหนาๆ ลูกพอดีคำ เคี้ยวแล้วให้ความรู้สึกเด้งๆอยู่ในปาก ที่เด็ดเห็นจะเป็นน้ำจิ้มครับ น้ำจิ้มเป็นแบบข้นๆ เหนียวกำลังดี รสเผ็ด หวาน เปรี้ยวและเค็มนิดๆ งานนี้กินลูกชิ้นหมดแล้วยังใช้ช้อนขูดน้ำจิ้มกินเล่นๆอีกคราบ อิอิ
ก๋วยจั๊บ ของคุณชายคุณชายบอกว่าในเมนูเค้าเขียนว่าเป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นนะครับ แต่พอได้มาเหมือนจะเป็นก๋วยจั๊บน้ำใสเลยอ่ะ คือตัวแป้งไม่ข้นเอาซะเลยครับ มันเลยไม่มีอรรถรสของความเป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นครับ แต่น้ำก๋วยจั๊บ อร่อย เครื่องก็โอเคนะครับ
เกาเหลาเย็นตาโฟก่อนอื่นขอบ่นหน่อยนะครับ ทำไมเย็นตาโฟโบราณต้องใส่เห็ดชิกุวะกับหูหนูขาวด้วยอ่า ไม่เคยเห็นเลย แถมเห็ดหูหนูขาวที่ใส่มาก็ชิ้นใหญ่มากๆ พอถ่ายรูปมันกลายเป็นจุดโฟกัสของรูปทุกรูปไปเลยครับเซ็งมากครับ แต่พูดถึงรสชาติแล้วก็ดีมากๆครับ เย็นตาโฟอร่อยได้แบบไม่ต้องปรุงเลยครับ
เย็นตาโฟเส้นหมี่ของคุณชายอันนี้ขัดใจคนสั่งครับ เย็นตาโฟต้องสั่งเส้นใหญ่ หรือเกาเหลาเท่านั้นครับ ถึงจะได้รสชาติ
เส้นเล็กต้มยำจานนี้ถือว่าเด็ดที่สุดครับ ไม่มีข้อติดเลยจริง เครื่องเพียบครับ น้ำต้มยำก็อร่อย เข้มข้น มีรสมันๆกรุบๆของถั่วลิลงคั่วบดหยาบๆ กินไปเช็ดเหงื่อไปด้วยความที่รสเข้มข้นมากครับ
Post
