Read full review
2013-01-14
961 views
ร้านอาหารจีนรุ่นอากงอาม่า ไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ค่ะ ซ้งโภชนา อาหารจีนสไตล์เหลา โต๊ะจีน ย่านเจริญนคร เคยทานร่วมยี่สิบปีก่อน วันนี้ได้กลับมาทานอีกครั้ง ลูกค้ายังคงแน่นเหมือนเดิม ด้วยขนาดห้องแถวไม่กว้างนักแต่ก็สามารถนั่งชั้นสองได้ ตกแต่งแบบง่ายๆด้วยโต๊ะกลม สไตล์โต๊ะจีนทั่วไปค่ะ ร้านซ้งโภชนา ตอนนี้ได้ยินว่ามีสาขาพึ่งเปิดใหม่ โอ่โถง สวยงามที่สาขา กัลปพฤกษ์ แต่ที่เรามาทานนี่เป็นสาขาดั้งเดิม ที่ถนนเจริญนคร โดยร้านตั้งอยู่ติดถนน อยู่หน้าซอยเจริญนคร 30/2 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-22.30 น. เข้าไปในร้านอาจจะรู้สึกวุ่นวายสักหน่อยสไตล์แบบคนจีนค่ะ ลูกหลานพาอากงอาม่าในบรรยากาศเช่นเดิม เป็นร้านอาหารของครอบครัวก็ว่าได้ พนักงานเสิร์ฟดู
เข้าไปในร้านอาจจะรู้สึกวุ่นวายสักหน่อยสไตล์แบบคนจีนค่ะ ลูกหลานพาอากงอาม่าในบรรยากาศเช่นเดิม เป็นร้านอาหารของครอบครัวก็ว่าได้ พนักงานเสิร์ฟดูเหมือนจะไม่เพียงพอ มีลูกหลาน เจ้าของร้านออกมาช่วยเสิร์ฟ และมีน้องนักเรียนมารับทำงานพิเศษด้วยค่ะ ขยันมาก ทำให้เราไม่กล้าเร่งอะไร เมนูอาหารทุกเล่มจะมีเสียบนามบัตรไว้ เผื่อใครจะใช้บริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จีน ไทย บุฟเฟต์ อาหารทะเล ก็สามารถหยิบไปได้เลยขณะที่ดูเมนูไป ก็รอน้องพนักงานมาเช็ดโต๊ะค่ะ ทั้งที่โทรจองไว้ก่อนยังต้องมารอคิวเลย ได้โต๊ะเรทไปเกือบครึ่งชั่วโมง ก็ทำใจค่ะเพราะร้านเค้าอาหารมีคุณภาพมาหลายสิบปี เป็นธรรมดาที่ลูกค้าทั้งเก่าและใหม่จะมารวมตัวกันที่นี่ ถ้าใครหวังจะมาทานทันทีโดยไม่โทรมาจองล่วงหน้าคงต้องชวดค่ะ รอตั้งแต่เช็ดโต๊ะ ทำความสะอาดกระจก ปูผ้าแดงผืนใหม่ รอไปรอมา ก็ได้จังหวะอาหารมาเสิร์ฟพอดี
จานแรกที่มาเสิร์ฟ สลัดกุ้งแก้วกระเช้า หรือกุ้งทอดครีมสลัด ที่เรียกกันตามร้านอาหารจีนทั่วไป เสมือนเป็นจานออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยได้อย่างดีเลยค่ะ จัดมาในราคา 250 บาท กุ้งชุบแป้งทอดตัวใหญ่ พร้อมน้ำราดครีมสลัดเข้มข้น กุ้งทั้งสดทั้งกรอบทานพร้อมครีมสลัดที่ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปเข้ากันได้อย่างดีเลยค่ะ สลัดผลไม้รวมแคนตาลูป แตงกวาก็น่าทานมาก ทั้งกรุบกรอบ หวานฉ่ำ กระทงเผือกหั่นบางๆสานเป็นตะกร้ากรอบจนทานหมด ภายในพริบตา
ยำสามกรอบ ประกอบไปด้วยปลาหมึกกรอบ กระเพาะปลาทอด ถูกคลุกเคล้าพร้อมกับน้ำยำ และเครื่องสมุนไพรไทย หอมแดง คึ่นฉ่าย ผักชี มะม่วง ได้อย่างลงตัว มีครบรส หวาน เค็ม เผ็ด และได้ความเปรี้ยวของมะม่วง ตามแบบฉบับยำสามกรอบของร้านทั่วไป รสชาติไม่ได้โดดเด่นค่ะ แอบเผ็ดเล็กน้อย พริกป่นมาเป็นเม็ดๆ
หลนกุ้งสด โรยหน้าด้วยหัวกะทิ ใบมะกรูดและผักชี รสชาติเข้มข้น ทั้งหวานทั้งเค็ม หอมกะทิมากค่ะ ตักเจอเนื้อกุ้งเป็นตัวๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
ผักเครื่องเคียงทานคู่กับหลน ให้มาหลากหลายมากค่ะ ถั่วฝักยาว ขมิ้น แตงกวา กระหล่ำปลี มะเขือ ผักชี จะเลือกผักชนิดไหนทานคู่กับหลน ก็เข้ากันหมดค่ะ ถั่วฝักยาวแอบแก่ไปหน่อย
ผัดโหงวก๊วยกระเช้าเผือกค่ะ ถูกเสิร์ฟมาในกระทงเผือกเช่นเดียวกับ กระทงกุ้งทอดครีมสลัด ในกระทงมีทั้งแปะก๊วย พุทราจีนหั่นครึ่ง ถั่วหิมพานต์ เนื้อไก่หั่นลูกเต๋า พริกหวานสีแดงหั่นเป็นชิ้นพอสวยงาม คลุกเคล้าความหวานเค็มจัดใส่กระทงเผือก รสชาติไม่ได้โดดเด่น เหมือนร้านทั่วไปค่ะ แต่ขอชมตรงเครื่องเยอะดี เผือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ในราคา 250 บาท
และยังมีอาหารอีกหลายจาน ที่ถ่ายรูปไม่ทัน เด็กๆแย่งกันจกก่อน ประมาณ 5 จาน สรุปว่ามื้อนี้มีเจ้ามือเลี้ยงค่ะ เลยสบายกระเป๋าใคร เจ้ามือมีค่าเสียหายไปทั้งหมด 1,900 บาท จากที่ทานมาหลายๆจาน รสชาติอยู่ในขั้นพอใช้ได้ ไม่ได้รู้สึกว่าแตกต่างจากร้านอาหารจีนอย่างอื่นแต่อย่างใด ลูกค้าประจำเคยบอกว่าพ่อครัวเก่งๆเค้าออกกันไปหมดแล้ว หรือ ย้ายไปอยู่สาขาใหม่ รสชาติเลยไม่ได้เหมือนทานสมัยก่อน อันนี้จริงไม่จริงอย่างไร ลองไปทานด้วยตัวเองกันได้เลยค่า ติดต่อ ซ้งโภชนา สาขาเจริญนคร จองโต๊ะล่วงหน้าที่ 02-437-1442, 02-437-7001,02-439-4265-6
Post
