Video
Read full review
2016-02-14
597 views
Man Kitchen by Chef Man ร้านอาหารจีนและนานาชาติแบบบุฟเฟต์ ร้านลูกในเครือเดียวกันกับเชฟแมนที่ลงมาลุยตลาดบุฟเฟต์ที่เน้นอาหารจีนเป็นหลักกับเค้าบ้างละครับ ร้านนี้เพิ่งเปิดตัวได้สดๆร้อนๆ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึกออฟฟิตในเซ็นทรัลเวิล์ดครับ บุฟเฟต์ของทางร้านนั้นแม้ว่าจะเน้นที่อาหารจีน แต่ก็มีอาหารอื่นมาให้ลิ้มลองด้วยเช่นกันไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ อาหารทะเล เรียกได้ว่าเข้าร้านเดียว แต่อิ่มอร่อยได้สุดๆจากหลายเชื้อชาติกันเลยทีเดียวครับร้านนี้เพิ่งเปิดตัวเมื่อวานที่ 1 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมาครับ ทันทีที่ผมเห็นโปสเตอร์โปรโมทร้านว่าเป็นร้านบุฟเฟต์อาหารจีนที่มีเป็ดปักกิ่งและอีกหลายเมนูให้ทานได้ไม่อั้น แค่นั้นแหละจัดแจงนัดเพื่อรีบไปทานทันทีเลยครับ ได้มาลองทานดูแล้วต้องบ
ร้านนี้เพิ่งเปิดตัวเมื่อวานที่ 1 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมาครับ ทันทีที่ผมเห็นโปสเตอร์โปรโมทร้านว่าเป็นร้านบุฟเฟต์อาหารจีนที่มีเป็ดปักกิ่งและอีกหลายเมนูให้ทานได้ไม่อั้น แค่นั้นแหละจัดแจงนัดเพื่อรีบไปทานทันทีเลยครับ ได้มาลองทานดูแล้วต้องบอกเลยว่าค่อนข้างเกินคาดไปเยอะมากจริงๆครับสำหรับราคาที่จ่ายไปเท่านี้ อาหารนั้นมีให้เลือกทานเยอะมาก แถมคุณภาพก็สมกับชื่อของ "Chef Man" จริงๆครับ ทั้งอิ่มอร่อยถูกใจมากๆครับสำหรับมื้อนี้
[วิธีการเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึก The Offices at Central World ร้านนี้เป็นร้านเดียวที่ตั้งอยู่ในตึกออฟฟิตที่ชั้นหนึ่ง ติดกับห้างใกล้ๆกับทางออกที่จะเดินไป Groove เลยครับ ทั้งชั้นมีอยู่ร้านเดียว เดินมาหายังไงก็เจอครับ วิธีการเดินทางมายังห้างนี้ก็ง่ายสุดๆด้วยรถไฟฟ้า BTS จะลงสถานีสยามหรือชิดลมแล้วเดิน skywalk เข้าห้างมาเลยก็ได้ครับ หรือถ้าใครจะขับรถมาก็มาจอดในห้างได้เลยเหมือนกันครับที่จอดรถมากกว่า 3,000 คันครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้เพิ่งเปิดบริการมาได้ไม่กี่วันครับ ด้านในร้านตกแต่งสไตล์จีน เหมือนร้านอาหารจีนตอนที่ผมเคยไปทานที่เมืองจีนเลยครับ ในร้านมีที่นั่งอยู่เยอะพอสมควร ดูแล้วก็น่าจะประมาณ 100 ที่นั่งได้ครับ ทั้งด้านในแล้วก็ด้านหน้านอกร้าน แนะนำว่าถ้าด้านในยังไม่เต็มให้ขอพนักงานนั่งด้านในนะครับ เพราะร้านนี้เป็นร้านไลน์บุฟเฟต์แบบตัก นั่งด้านนอกอาจจะต้องเดินไกลเพื่อเข้ามาตักอาหารครับ
สิ่งนึงที่ผมไม่ค่อยชอบเลยก็คือโต๊ะของทางร้านนั้นค่อนข้างจะเล็กไปมากพอสมควรเลยทีเดียวครับ มาทานสองคนได้นั่งโต๊ะเล็กมาก เอาเป็นว่าวางกับข้าวสองอย่างก็เต็มโต๊ะแล้ว แต่อาหารของทางร้านดันเป็น portion เล็กๆ ทำให้จานเต็มโต๊ะไวมากครับ หยิบมาไม่กี่อย่างก็เต็มแล้ว ผมว่าทางร้านก็คงจะรู้ในส่วนตรงนี้ดี พนักงานในร้านจึงบริการได้ดีมากครับ อาหารจานไหนทานหมดแล้ว พนักงานเดินมาเก็บอย่างรวดเร็วมากๆ บางทีหยิบมาเยอะ วางไม่พอ พนักงานก็มาช่วยจัดอีกด้วย ถือว่าบริการได้ดีครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ร้านนี้เป็นร้านบุฟเฟต์บริการตัวเอง บรรยากาศจะให้ความรู้สึกเหมือนกับการมาทานอาหารในโรงแรมครับ คือแบ่งเป็นโซนๆ แต่ละโซนก็จะมีเมนูเด็ดต่างกันออกไป ร้านนี้เป็นร้านบุฟเฟต์และ A La Carte โดยที่ถ้าทานแบบบุฟเฟต์นั้นก็สามารถทานได้หมดทุกเมนูที่อยู่ในห้องอาหารเลยครับ
เป็ดปักกิ่ง
- เมนูนี้เป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้านเลยครับ เป็ดปักกิ่งของทางร้านนั้นเป็นแบบทานได้ไม่อั้นครับ ทางร้านจะเสิร์ฟเป็ดเป็นรอบๆ รอบละประมาณ 10 นาทีครับ เมื่อเป็ดพร้อมให้บริการ ทางเชฟก็จะมีการกดออด พนักงานในร้านก็จะพูดพร้อมกันว่าเป็ดพร้อมให้บริการแล้ว เราก็มาต่อคิวรอรับได้เลยครับ
- ในจานนึงทางร้านจะให้เป็ดปักกิ่งมาสามชิ้นด้วยกันครับ ในจานนั้นก็จะมีแป้ง น้ำราด หอม แล้วก็แตงกวาไว้ให้พร้อม เราก็จัดแจงเอาทุกอย่างใส่รวมกันพร้อมกับราดน้ำแล้วทานได้เลย มันฟินมากครับ เป็ดปักกิ่งของทางร้านนั้นเองขึ้นชื่อว่าอร่อยอยู่แล้วมาแต่ไหนแต่ไร เป็นเป็ดส่วนที่ติดเนื้อเข้ามาได้ ทางคนปักกิ่งเค้าทานกันแบบนี้แหละครับ แถมเจอแบบไม่อั้นเข้าไป ผมทานไปทั้งหมดเกือบ 20 จานได้ครับ ฟินมากๆ ให้คะแนนเต็มเลยครับ
ติ่มซำ
- ติ่มซำของทางร้านนั้นมีให้เลือกหยิบสั่งทานได้มากกว่า 100 ชนิดด้วยกันครับ ทั้งหมดนี้จะอยู่ในตู้วางไว้ให้เราหยิบสั่งทาน บนโต๊ะเราจะมีคลิปหนีบพร้อมกับหมายเลขโต๊ะเราไว้ เราก็แค่หยิบติ่มซำถาดที่อยากจะทาน พร้อมกับเอาคลิปหนีบไว้แล้วยื่นให้พนักงานครับ พนักงานจะนำไปนึ่งให้ แล้วก็นำมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะเลยครับ
- ติ่มซำที่ผมสั่งมาทานวันนี้ชอบทุกเมนูเลยครับ โดยเฉพาะฮะเก๋าที่ขึ้นชื่อมากๆของทางร้านอยู่แล้ว เนื้อแป้งด้านนอกนั้นเหนียวนุ่มอร่อย ส่วนไส้ด้านในนั้นเป็นกุ้งเป็นตัวๆ ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความเด้งดึ่งเลยครับ
- นอกจากนี้แล้ว ซาลาเปาลาวาของทางร้านนั้นก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดครับ ซาลาเปาไข่เค็มลาวาของทางร้านนั้นลูกเล็กกว่าที่ทางร้าน Chef Man ขายอยู่แบบปกติครับ แต่ใครจะแคร์ในเมื่ออยากจะทานกี่ลูกก็ได้ ผมชอบมากๆครับสำหรับซาลาเปาลาวา ทางร้านนึ่งมาให้ใหม่ร้อนๆ ลาวาทะลักทะลาย อร่อยมาๆ ส่วนซาลาเปาไส้เผือกนั้นก็เป็นอีกเมนูเด็ดที่ผมว่าอร่อยไม่แพ้ใครเลยครับ ไส้เผือกนั้นเข้มข้นมาก ให้คะแนนเต็มสำหรับติ่มซำตัวเด็ดของทางร้านเลยครับ
- อีกเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยก็คือ ขนมปังแซนวิชครีมไข่เค็ม ที่ทางร้านทำออกมาเป็นชั้นๆหน้าตาดูน่าทานมาก รสชาติของมันดีกว่าหน้าตาที่เห็นไปอีกหลายเท่าครับ ขนมปังนั้นนุ่มอร่อย ส่วนไส้ครีมไข่เค็มนั้นก็ถือว่าฟินมาก เป็นอีกเมนูที่ขายดีที่สุดในโซนนี้เลยก็ว่าได้ครับ
- ความพิเศษอีกอย่างของทางร้านที่ผมชอบมากๆเลยก็คือ ทางร้านมีซอสแดง ซอสสูตรจีนแท้ๆที่สมัยนี้นั้นหาทานได้ยากมากในบ้านเราครับ ผมเคยทานซอสนี้ตอนไปเที่ยวเมืองจีนมาขอบอกเลยว่ามันอร่อยมาก เอามาจิ้มกับติ่มซำนี่แหละฟินสุดๆ ได้ลองกินของทางร้านแล้ว คำเดียวสั้นๆครับ เป๊ะเวอร์ ช่วยทำให้เมนูติ่มซำนั้นอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกครับ
โซนของย่างและพะโล้
- โซนนี้นั้นทางร้านจัดเต็ม เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ เป็ดพะโล้ ผ้าขี้ริ้ว ไส้พะโล้ ไก่ซีอิ้ว หมูหัน และอีกหลายเมนูหมุนเวียนอยู่บนจานหมุนครับ โซนนี้ความฟินที่สุดจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากหมูกรอบเชฟแมนครับ เพราะมันทั้งกรอบและอร่อยมากๆ หนังด้านนอกกรอบสุดๆ ส่วนเนื้อด้านในก็นุ่มอร่อย นอกจากหมูกรอบแล้ว เป็ดย่าง เป็ดพะโล้ หมูแดง ก็ถือว่าได้คะแนนจากผมไปอยู่เยอะครับ เพราะมันทั้งหอมนุ่มอร่อยถูกใจเกือบทุกเมนูในโซนนี้เลยครับ
โซนของทอด
- ของทอดของทางร้านนั้นมีให้เลือกสั่งทานได้กว่า 50 เมนูครับ ผมสั่งมาสามเมนูด้วยกัน คือ
1) ทอดมันกุ้ง ซึ่งรสชาติถือว่าเฉยๆครับ
2) ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง สำหรับเมนูนี้ถือว่าอร่อยมากครับ ฟองเต้าหู้ด้านนอกทอดมาได้กรอบอร่อย ด้านในก็กุ้งแบบจัดเต็มจริงๆครับ
3) เผือกทอด รสชาติอร่อยมากครับ กรอบนอก นุ่มใน เผือกเข้มข้นอีกแล้ว
โซนชาบู
- ชาบูสไตล์จีนก็มาเช่นกันครับ ทางร้านมีเนื้อต่างๆทั้งเนื้อวัว หมู ไก่ รวมถึงซีฟู้ดไว้ให้ลูกค้าหยิบขึ้นมาสั่งทานเป็นชาบู ซึ่งมีทั้งน้ำซุปเต้าซี่ แล้วก็น้ำซุปธรรมดาให้เลือกสั่งทานได้ครับ โซนนี้ผมไม่ได้ทานครับ
โซน Hot Dish
- โซนนี้มีอาหารจีนให้เลือกตักทานอยู่เยอะพอสมควรครับ ไม่ว่าจะเป็นผัดเปรี้ยวหวาน ผัดพริก ผัดผัก ผัดหมี่ ข้าวผัดหยางโจว โซนนี้ก็ไม่ได้ทานอีกเช่นกันครับ
Seafood on Ice
- โซนนี้ทางร้านบอกว่ามอบให้เป็นโซนแถมพิเศษกับลูกค้าละกันครับ เพราะทางร้านนั้นขนอาหาารทะเลมาให้แบบจัดเต็มทั้งกุ้งต้ม หอยนางรมสด หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วก็มัสตาร์ดให้ตักไปทานคู่กับอาหารทะเลด้วยเช่นกันครับ
โซนซูชิและซาชิมิ
- ทางร้านยังคงมี option เสริมทัพด้วยการนำอาหารญี่ปุ่นมารวมในไลน์บุฟเฟต์ด้วยเช่นกันครับ ทางร้านมีให้ทานได้ทั้งซูชิแล้วก็ซาชิมิครับ ปลาต่างๆนั้นก็มีทั้ง แซลมอน ทูน่า ฮามาจิ กระพง ขาปูอลาสก้า แล้วก็ปูอัดครับ ทางร้านจัดมาได้สวยงามหน้าตาน่าทาน แต่ความสดของปลาพวกนี้ไม่ได้มากมายสักเท่าไรครับ ถือว่าพอทานได้ในระดับร้านบุฟเฟต์ครับ
โซนเครื่องดื่ม
- มีทั้งน้ำอัดลม ชาเย็นต่างๆครับ
โซนของหวานและผลไม้
- โซนนี้นั้นมีทั้งของหวานมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเค้ก พุดดิ้ง รวมถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง เมนูโปรดของผมประจำร้านนี้ รสชาติของของหวานนั้นก็ถือว่าอร่อยธรรมดาๆครับ แต่ผมชอบก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วงของทางร้านจริงๆครับ อร่อยมากทั้งตัวแป้งแล้วก็มะม่วงด้วยครับ
บุฟเฟต์ของทางร้านนั้นราคาอยู่ที่ 599++ บาทครับ คิดราคาเต็มออกมาแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 700 บาทนิดๆ ถือว่าคุ้มมากๆครับ แค่มาทานเป็ดปักกิ่งแล้วก็ติ่มซำคุณภาพของร้าน Chef Man คงไม่ต้องบรรยายอะไรมาก นอกจากจะชวนให้ลองมาทานดูครับ ผมว่ามันคุ้มมาก อาหารก็ถือว่าอยู่ในเกณท์โอเคเลยทีเดียวครับ ไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงเพื่อไปทาน Chef Man อีกแล้วล่ะครับ
Post
