ปฐมเลิศรส

Open Now

Now Closed

ร้านนี้อาจไม่ใหญ่มาก และย่านนี้ก็มีร้านขายประมาณหมูแดง หมูกรอบ เยอะ แต่จุดเด่นอยู่ที่หมูกรอบที่ไม่เหมือนร้านอื่น ด้วยความที่หนังด้านนอกกรอบ และร่อน ทานแต่ละคำความกรอบจะอยู่ในปาก รวมถึงเนื้อชั้นในและมัน นุ่มมากๆ ค่ะ ส่วนตัวน้ำราดหมูแดงไม่เหนียวแป้งจนเกินไป ไม่หวานจัด ราดแล้วซึมเข้าเนื้อหมูแดง และหมูกรอบ ทานกับข้าวที่ร่วนเป็นเม็ดๆ เข้ากันดีมาก แต่ถ้าเบื่อหมูแดง หมูกรอบ จะบอกว่าร้านนี้กระเพาะปลาอร่อย เด็ดมากๆ ค่ะ รสชาติเหมือนร้านที่มีชื่อ และรสชาติเหมือนสูตรคนจีนๆ ที่ทำขายแถวเยาวราช น้ำกระเพาะปลาไม่เหนียวเป็นก้อน ที่สำคัญตัวเนื้อกระเพาะปลาเป็นชิ้นๆ หนาๆ ไม่ได้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนอย่างที่บางคนบอกเป็นหนังหมูทำเลียนแบบ ถ้าแบบไ