Read full review
2013-08-22
855 views
เป็นภัตตาคารจีนแบบดั้งเดิมที่หาทานได้น้อยร้านมาก ไม่ว่าตัวอาหารเมนู วัตถุดิบ อาจจะมีบางจานที่ทานแล้วไม่ค่อยเป็นอย่างที่คิด วันนี้เลยขอแนะนำจานที่ส่วนตัวคิดว่าอร่อย และชอบเป็นการส่วนตัวนะคะ จานแรกพลาดไม่ได้ค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง ขาห่านน้ำแดง ราคาสมกับของที่ทานค่ะ (มาร้านนี้มาเพื่อทานของอร่อย และวัตถุดิบดี ราคาไม่แพงมาก อาจเหมือนแพงสำหรับบางคนแต่หาทานยากค่ะ) เปื่อยน้ำแดงที่อบขาห่านซึมเข้าทุกส่วน จะเหนียว เคี่ยวจนข้นค่ะ ทานได้เพลินหม้อนี้ก็ห้ามพลาดค่ะ เป็นโลโก้ของทางร้านเลย หูฉลามน้ำแดง ด้วยความที่ทางร้านอยู่ย่านเยาวราชดังนั้น หูฉลามที่ทางร้านนำมาทำจึงเป็นแพ ใหญ่มากๆ ค่ะ ไม่มีเป็นเศษๆ รับรองค่ะ ไม่ผิดหวัง เต็มปากเต็มคำ น้ำซุป
ทานแล้วไม่ค่อยเป็นอย่างที่คิด วันนี้เลยขอแนะนำจานที่ส่วนตัวคิดว่าอร่อย และชอบเป็นการส่วนตัว
นะคะ
จานแรกพลาดไม่ได้ค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง ขาห่านน้ำแดง ราคาสมกับของที่ทานค่ะ (มาร้านนี้มาเพื่อ
ทานของอร่อย และวัตถุดิบดี ราคาไม่แพงมาก อาจเหมือนแพงสำหรับบางคนแต่หาทานยากค่ะ) เปื่อย
น้ำแดงที่อบขาห่านซึมเข้าทุกส่วน จะเหนียว เคี่ยวจนข้นค่ะ ทานได้เพลิน
หม้อนี้ก็ห้ามพลาดค่ะ เป็นโลโก้ของทางร้านเลย หูฉลามน้ำแดง ด้วยความที่ทางร้านอยู่ย่านเยาวราช
ดังนั้น หูฉลามที่ทางร้านนำมาทำจึงเป็นแพ ใหญ่มากๆ ค่ะ ไม่มีเป็นเศษๆ รับรองค่ะ ไม่ผิดหวัง เต็มปาก
เต็มคำ น้ำซุปที่ทำหอม หวาน ไม่ต้องพึ่งจิ๊กโฉ่วเลย
อีกจานเป็นปลิงผัดน้ำมันหอย ตัวปลิงเป็นสไตล์คนจีนทำหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อให้ได้เคี้ยวได้ความเด้งของ
เนื้อปลิง ปลิงที่ดีต้องมีสีดำที่ตัวปลิงมาก ร้านนี้ไปทานดูได้ค่ะ รสชาติจานนี้อาจไม่จัดจ้าน แต่เหมาะ
กับตัววัตถุดิบที่เป็นปลิง ที่ต้องผัดแบบจืดๆ หอมๆ
ส่วนออส่วน ฮื่อแช เคยทาน แต่ไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ค่ะ แล้วแต่คน และตามความชอบค่ะ
Post