Read full review
2013-08-13
86 views
ไปร้านราดหน้าร้านอื่นส่วนใหญ่จะทานหมี่กรอบ มาร้านนี้ที่ต้องสั่งคือเส้นใหญ่ราดหน้า (อาจดูธรรมดา)แต่ต้องลองทานฝีมือการผัดเส้นใหญ่ของร้านนี้ก่อน จะทำให้เส้นใหญ่หอมแบบไม่เหมือนร้านอื่นเลยค่ะอาจเกี่ยวกับกระทะใบใหญ่ หรือแรงจังหวะ ความพอดีของไฟหรือเปล่าไม่รู้นะคะ ลักษณะเด่นของร้านนี้คือก้านผักที่กรอบมาก แต่ชิ้นใหญ่เหมือนกัน ^^ กัดทีเสียงกรอบของก้านให้ได้ยินเลย น้ำราดสีธรรมชาติ ไม่ต้องใส่ซีอิ๊วดำให้มากไป เพียงแค่น้ำต้มเนื้อหมูจนหอม เข้มข้น นั่นแหละค่ะ คือความอร่อยเฉพาะของราดหน้า บางร้านน้ำราดเข้มข้นมากจนไม่ต้องปรุง ซึ่งร้านคนแซ่จังเป็นหนึ่งในนั้นด้วย ส่วนเนื้อหมูชิ้นใหญ่ นุ่ม มีรสซอสหมักซึมในเนื้อหมู ร้านนี้หากมาผิดจังหวะอาจต้องยืนรอนานมากค่ะ
แต่ต้องลองทานฝีมือการผัดเส้นใหญ่ของร้านนี้ก่อน จะทำให้เส้นใหญ่หอมแบบไม่เหมือนร้านอื่นเลยค่ะ
อาจเกี่ยวกับกระทะใบใหญ่ หรือแรงจังหวะ ความพอดีของไฟหรือเปล่าไม่รู้นะคะ ลักษณะเด่นของร้านนี้
คือก้านผักที่กรอบมาก แต่ชิ้นใหญ่เหมือนกัน ^^ กัดทีเสียงกรอบของก้านให้ได้ยินเลย
น้ำราดสีธรรมชาติ ไม่ต้องใส่ซีอิ๊วดำให้มากไป เพียงแค่น้ำต้มเนื้อหมูจนหอม เข้มข้น นั่นแหละค่ะ คือ
ความอร่อยเฉพาะของราดหน้า บางร้านน้ำราดเข้มข้นมากจนไม่ต้องปรุง ซึ่งร้านคนแซ่จังเป็นหนึ่งใน
นั้นด้วย ส่วนเนื้อหมูชิ้นใหญ่ นุ่ม มีรสซอสหมักซึมในเนื้อหมู
ร้านนี้หากมาผิดจังหวะอาจต้องยืนรอนานมากค่ะ เพราะลูกค้าประจำเยอะ
Post