Video
Read full review
2014-03-31
32 views
Rabbit in the kitchen อยู่ติดสยามสแควร์ ซ.11 ร้านอาหารไทยอาร์ทๆกับบรรยากาศโล่งโปร่งสบายแห่งนี้มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายมุม ทั้งโต๊ะนั่งคู่ นั่งเป็นกลุ่ม หรือนั่งเป็นแกงค์ โดยแต่ละมุมมีการตกแต่งลวดลายแตกต่างกันไปให้รู้สึกว่านั่งมุมไหนก็ได้ไม่มีเบื่อ และยังสามารถนั่งชิลนั่งเมาท์กับเพื่อนฝูงได้อีกด้วย จุดสำคัญคือทำไมถึงใช้ชื่อร้านตามนี้ ก็เพราะว่าได้รับแรงบันดาลใจจาก กระต่ายขูดมะพร้าว หรือเครื่องครัวโบราณของไทยเรานั่นเอง แสดงให้เห็นว่าอาหารไทยของที่ร้านมีความพิถีพิถันแบบต้นตำรับอาหารไทยอย่างแท้จริง ใครอยากรู้ว่าหน้าตากระต่ายขูดมะพร้าวเป็นยังไงมาแวะชมแวะชิมกันได้ครับ เอาล่ะมาดูอาหารที่อยากแนะนำดีกว่า อาหารไทยที่นี่มีชื่อแปลกๆอยู่หลายเม
อาหารไทยที่นี่มีชื่อแปลกๆอยู่หลายเมนูเพราะเน้นการนำเมนูโบราณหาทานได้ยากกลับมาให้คนไทยรุ่นหลังได้ลิ้มรส เริ่มด้วย ก๋วยเตี๋ยวปูแตงร้านเส้น เส้นหนานุ่มหนึบผัดกับกะทิออกครีมๆกับเนื้อปูชิ้นโต แล้วตัดเลี่ยนด้วยแตงร้านสดกรอบกับพริกป่นที่ผัดมาแล้วให้ความเผ็ดนิดๆ
ขนมจีนกุ้งสดทอดมันปลากราย เมนูโปรดของเจ้าฟ้าทรงกรมองค์หนึ่ง ที่ปรับสูตรโดยไม่ใส่น้ำกะทิ แต่ยังคงความหวามอมเปรี้ยวทานคู่กับทอดมันปลากรายเนื้อแน่น อร่อยครับ
สลับมาที่ของทานเล่นอย่างไก่ซูสี ที่ยัดไส้ข้าวเหนียวผัดไว้ข้างใน เวลากินราดด้วยซอสหวาน เคี้ยวเพลินมากๆ
มัสมั่นไก่โรตี เครื่องแกงเข้มข้นถึงใจเมนูนี้ผมชอบมาก แป้งโรตีกรอบหนากำลังดีไม่บางเหยาะอาจาดเพิ่มซักนิด
เติมความสดด้วยมาการิต้าลิ้นจี่ สีสันสวยงามรสชาติถูกใจ
มาถึงไฮไลท์ของที่นี่คือเมนูข้าวคลุกในแบบ CYO หรือ Create your own ที่ให้ทุกคนได้เลือกข้าว เติมน้ำพริก เลือกผัก และเครื่องที่มีให้เลือกเยอะมากได้ตามใจชอบ แล้วเชฟจะคลุกกันแบบสดๆเสิร์ฟความอร่อยถึงที่ หากใส่เครื่องเยอะหน่อยแบบผมจะออกมาอลังการแบบนี้เลย แต่ถ้าใครขี้เกียจเลือกเค้าก็มีเมนูคลุกสำเร็จไว้อยู่แล้ว อย่างข้าวคลุกมันกุ้ง ข้าวคลุกน้ำพริกนรก ข้าวยำปักษ์ใต้ ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ เป็นต้น แต่ผมอยากแนะนำข้าวขยำปู ที่คลุกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วใส่เนื้อปูลงไปอร่อยแซ่บจริงๆ
ล้างปากด้วยขนมหวานสี่ถ้วย ที่ใส่ข้าวตอก ข้าวเหนียวดำ ลอดช่อง แมงลัก มาแบบจัดเต็มในน้ำกะทิ หรือทีเด็ดอย่าง ส้มฉุน เมนูลอยแก้วหาทานยากที่มีผลไม้หลักคือลิ้นจี่ และผลไม้ตามฤดูกาลเช่น ขนุน ลำไย แล้วเพิ่มความหอมด้วยหอมเจียว และ ขิง ราดด้วยน้ำเชื่อมส้มซ่า ใครไม่เคยต้องมาลองแล้วจะติดใจ จบมื้อนี้ยังมีเมนูแปลกๆน่ากินอีกเพียบไว้ต้องกลับมาลุยใหม่แน่นอนครับ
Post
