Video
Read full review
2013-09-30
340 views
หลังจากเห็นกระแสความแรงของเครือร้านซูชิ Sen-ryo Sushi ที่เข้ามาเปิดที่เมืองไทยได้สักพัก เราก็ทนความอยากปลาดิบไม่ไหว ไปลองของที่ร้านนี้มาจนได้ค่ะร้านเซนเรียวซูชิ เป็นเครือร้านซูชิสายพานระดับพรีเมี่ยม มีสาขาอยู่ทั้งในญี่ปุ่นและฮ่องกงสำหรับสาขาในไทย เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อประมาณเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ตั้งอยู่ที่ Nihonmura Mall ชั้น G ซึ่งเป็นห้างใหม่เพิ่งเปิดในซอยทองหล่อ 13 อยู่ข้างๆ กับโครงการ Nihonmura เดิมเลยค่ะ แต่อันนี้จะเป็นตึกมี 3-4 ชั้นมีที่จอดรถอยู่ใต้ตึก แต่ที่จอดค่อนข้างน้อย เราโชคดีไปถึงตั้งแต่ประมาณ 11 โมง ก็เลยมีที่จอด แต่ตอนจะกลับประมาณบ่ายกว่าๆ ที่จอดก็เต็มแล้วค่ะบรรยากาศด้านหน้าร้าน ใหญ่โตสังเกตเห็นง่ายเพราะร้านติดกั
เราก็ทนความอยากปลาดิบไม่ไหว ไปลองของที่ร้านนี้มาจนได้ค่ะ
ร้านเซนเรียวซูชิ เป็นเครือร้านซูชิสายพานระดับพรีเมี่ยม มีสาขาอยู่ทั้งในญี่ปุ่นและฮ่องกง
สำหรับสาขาในไทย เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อประมาณเดือนตุลาคมที่ผ่านมา
ตั้งอยู่ที่ Nihonmura Mall ชั้น G ซึ่งเป็นห้างใหม่เพิ่งเปิดในซอยทองหล่อ 13
อยู่ข้างๆ กับโครงการ Nihonmura เดิมเลยค่ะ แต่อันนี้จะเป็นตึกมี 3-4 ชั้น
มีที่จอดรถอยู่ใต้ตึก แต่ที่จอดค่อนข้างน้อย เราโชคดีไปถึงตั้งแต่ประมาณ 11 โมง ก็เลยมีที่จอด
แต่ตอนจะกลับประมาณบ่ายกว่าๆ ที่จอดก็เต็มแล้วค่ะ
บรรยากาศด้านหน้าร้าน ใหญ่โตสังเกตเห็นง่ายเพราะร้านติดกับฝั่งที่เป็นถนน
บรรยากาศภายในร้านก็จะคล้ายๆ ร้านซูชิสายพานทั่วไป คือมีสายพานซูชิอยู่กลางร้าน มีโต๊ะนั่งรอบๆแล้วก็จะได้เห็นพ่อครัวทำงานอยู่ในครัวเปิดด้านหน้า
อีกด้านเป็นกระจกโค้งๆ เห็นวิวภายนอกโต๊ะโซนนี้จะไม่ติดกับสายพาน แต่ก็สามารถสั่งกับพนักงานได้ตลอดๆ อยู่แล้ว
ซูชิบนสายพานจะวนมาให้ดูเรื่อยๆ เราไปถึงตอนร้านเพิ่งเปิด เชฟก็จะทำซูชิบนสายพานออกมาไม่กี่อย่าง ทำมาเฉพาะเมนูพื้นๆ ที่ขายดี อย่างแซลมอน เอ็นกาวะ กุ้งหวานมาดูกันดีกว่าว่าวันนี้เรากินอะไรไปบ้าง
เริ่มกันที่ซุปร้อนๆ เอาไว้ซดแก้เลี่ยน
ตัวเราสั่งซุปหอยชิจิมิ (80 บาท)
เป็นซุปมิโสะแต่ใส่หอยตัวเล็กๆ เพิ่มรสชาติความเข้มข้น ตัวซุปอร่อยดี แต่หอยเล็กๆ ยังแอบมีทรายอยู่บ้าง เลยแอบเฟลนิดหน่อย ณ จุดนี้
แฟนสั่ง ซุปมิโสะ (60 บาท)
ซุปมิโสะที่นี่รสชาติไม่เหมือนที่อื่น ไม่รู้เพราะเค้าใส่สาร่ายอีกแบบหรืออะไร แต่จะแอบมีรสเปรี้ยวนิดๆ เหมือนต้มผักดองอยู่ด้วย รสชาติโอเค แต่เราไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ค่ะ
มาถึงซูชิกันบ้าง เซ็ทแรกที่สั่งไปเชฟใส่รวมกันมาให้ในจานเดียว
มีน้ำจิ้มพอนสึมาให้ด้วยสำหรับจิ้มเอ็นกาวะ
เปิดประเดิมด้วยเมนูที่ถือเป็น Signature ของทางร้าน เพราะส่วนใหญ่ซูชิไข่แซลมอนที่เคยเห็นที่อื่นจะทำมาเป็น Gunkan Sushi ที่มีสาหร่ายพันมารอบ แต่ที่นี่ทำเป็นนิกิริก็เลยต้องจัดซะหน่อยค่ะ Ikura Nigiri (280 บาท)
ไข่แซลมอนใสปิ๊งสดแบบแตกเปรี๊ยะๆ ในปาก รสชาติแห่งท้องทะเลอบอวลไปทั่ว หอมคลุ้งอยู่ในปากมากๆ เริ่มต้นได้น่าประทับใจค่ะ Seared Engawa Nigiri (140 บาท) เอ็นกาวะวันนี้เราสั่งเป็นแบบเผาและโรยด้วยพริกไทยดำ
รสชาติความหอมฉ่ำโดนใจ แต่คำนี้เรารู้สึกว่ามันยังไม่น้ำตาไหลเท่าที่เคยกินที่อื่น (Shori Sushi)มาถึงคำสุดท้ายในจานนี้ Unagi Nigiri Sushi (140 บาท)
ขอบอกว่าเป็นปลื้มกับคำนี้มาก เป็นซูชิปลาไหลที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา สัมผัสได้ถึงความสดของเนื้อปลา ไม่มีเศษก้างเล็กๆ มากวนใจ หอมกลิ่นควันไฟเผาอวลอยู่ในชิ้นปลา จริงๆ ตอนแรกแอบกลัวว่าจะอร่อยมั้ยเพราะมันไม่มีน้ำซอสหวานๆ ราดมาเหมือนที่เคยกินที่อื่น แต่ที่นี่ความหวานได้แทรกซึมอยู่ในเนื้อปลาแล้ว บอกเลยว่า ฟิน!แต่ช้าก่อน มื้อนี้เพิ่งเริ่มต้นขึ้นเท่านั้น
ยังมีอีกหลายเมนูความอร่อยที่ยังไม่ได้รีิวิว ตามไปอ่านกันต่อในรีวิวต่อไปได้เลยจ้า...
Post
