Video
Read full review
2016-04-20
192 views
วันนี้จะพาไปกินอาหารร้านหนึ่งที่ตั้งใจว่าจะไปกินนานแล้วนะคะ แต่ก็ไม่ได้ไปสักที จนจู่ๆ ทาง Openrice มีแจกเวาเชอร์ 2000 บาทห้ารางวัล โดยมีกติกาต่างกันไป เราก็ลงชื่อไว้ แต่ท้ายที่สุดก็ไม่ได้ทำข้ออื่นหรอกนะคะ จนมารู้อีกทีก็ตอนเค้าประกาศผลว่ารูปที่เราอัพใน OpenSnap มันได้โหวตสูงสุด เลยได้เวาเชอร์ (แบบงงๆ 555) ก็เลยได้ไปกิน พร้อมกับชวนน้องอีกคนไปด้วยกันค่ะพิกัดของห้องอาหาร Red Rose อยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรม Shanghai Mansion เลยค่ะ (แต่เดิมอยู่ชั้นสอง ตอนนี้ชั้นสองให้เป็นห้องไพรเวทนะคะ)หากใครนำรถมา ก็สามารถไปจอดที่เท็กซัสสุกี้ ด้านหลังรร.นี้ได้ค่ะ แต่เสียค่าจอดเองนะคะ แหะๆ วันนั้นน้องเราเอาไปจอดอีกที่ค่ะ แต่ให้เราลงไปเก็บภาพ
พิกัดของห้องอาหาร Red Rose อยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรม Shanghai Mansion เลยค่ะ (แต่เดิมอยู่ชั้นสอง ตอนนี้ชั้นสองให้เป็นห้องไพรเวทนะคะ)
หากใครนำรถมา ก็สามารถไปจอดที่เท็กซัสสุกี้ ด้านหลังรร.นี้ได้ค่ะ แต่เสียค่าจอดเองนะคะ แหะๆ วันนั้นน้องเราเอาไปจอดอีกที่ค่ะ แต่ให้เราลงไปเก็บภาพก่อน จะได้ไม่ต้องเดินไกล (น่ารักที่สุด แฮ่..) ด้านหน้าของรร.ก็หน้าตาอย่างนี้นะฮับ
ที่จริงห้องอาหารนี้จะเป็นเอาท์ดอร์นะคะ แต่แปลกมากที่ด้านในเปิดแอร์และเย็นค่ะ ไม่ร้อนเลย ขณะที่ด้านนอกติดถนนก็ไม่มีแอร์เป็นปกติ ไม่รู้ว่าเค้าจัดการกันอย่างไรค่ะ ซึ่งตัวอาหารถ้าใครมาก่อน 14.00 น. ก็สามารถสั่งเซ็ตมื้อกลางวันและติ่มซำได้นะคะ แต่ถ้าหลังบ่ายสองแล้ว จะไม่มีสองแบบนี้ให้สั่งค่ะการตกแต่งภายในสวยงามมาก ชอบอ้ะ แต่มีความเป็นบาร์อยู่ด้วยนะคะ
เมนูของที่นี่ค่ะ จะแบ่งออกเป็นเมนูอาหาร เมนูเครื่องดื่มและไวน์ลิสต์นะคะ
ราคาเมื่อเทียบกับพอร์ชั่นแล้วถือว่าสูงพอควรค่ะ แต่ก็ตามทำเลและกลุ่มลูกค้า (ที่นี่ชาวตะวันตกมาเยอะค่ะ ถ้าเป็นคนไทยก็สูงอายุหน่อย)โดยเวาเชอร์ที่เราได้ไป สามารถใช้สิทธิ์ได้สามแบบค่ะ เราเลือกแบบที่ 1 นะคะ
1. เซ็ตดินเนอร์ 2000 บาท (เท่ากับมูลค่าเวาเชอร์เลย)
2. เลือกเซ็ตดินเตอร์ 1700 บาทแล้วสั่งอย่างอื่น ถ้าเกิน 2000 ก็จ่ายเงินเพิ่มไป
3. เลือกเซ็ตดินเนอร์ 1000 บาท 2 เซ็ตค่ะ
menu เครื่องดื่มค่า ซึ่งจะมีช่วงเวลาโปรฯ 17.20-19.30 น. ซื้อ 1 แถม 1 ด้วยนะคะ ตอนที่เราไปก็อยู่ในช่วงเวลาดังกล่าวพอดี เลยได้ใช้สิทธิ์ค่ะ แหะๆ
สำหรับใครที่ติดโซเชี่ยล หรืออยากเช็คอินให้เป็นเกียรติแก่วงศ์ตระกูล (เอิ่ม..อะไรของป้าคะ) ที่นี่มีไวไฟฟรีนะคะ เลือกไวไฟแล้ว พอสัญลักษณ์ไวไฟขึ้น ต้องเปิดบราวเซอร์ (อย่างไอโฟนก็เป็นซาฟารี) จากนั้นก็ต้องใส่ username, password ถึงจะใช้งานได้ค่ะ
จากนั้นทางร้านก็นำเวลคัมดริ๊งค์มาเสิร์ฟค่ะ เป็นเหล้าจีนเย็นๆ เข้มข้น หอม และเมาค่ะ 555 อารมณ์ประมาณเหล้าบ๊วย แต่แรงกว่า
ส่วนเครื่องดื่มอีกตัวเราสั่งเซี่ยงไฮ้สไมล์มาก่อนค่ะ ราคาสั่งแยกแก้วละ 100 บาท จะเป็นน้ำส้มผสมนมนะคะ รสออกแนวละมุนๆ เบาๆ ค่ะจากนั้นเมนูแรกก็มาเสิร์ฟค่ะ เป็นแอพพิไทเซอร์กับซี่โครงแกะเจี๋ยนซอสน้ำผึ้งเสิร์ฟพร้อมขนมผักกาดผัดซอสเอกซ์โอ
ตัวนี้แกะกลิ่นชัดนะคะ นุ่มพอควร สำหรับเราว่าสุกไปนิดหนึ่ง ซอสออกรสหวานแต่อร่อยค่ะ ชอบที่มีพริกหยวกมาด้วย ทำให้ตัดรสเผ็ดหอมพริกหยวกมาหน่อยหนึ่ง เวลากินกับขนมผักกาดยิ่งเข้ากันได้แบบน่าแปลกใจค่ะ เมนูนี้แน่นอนว่าฟิวชั่น ตัวรสชาติเน้นไปออกแนวทางอาหารจีนนะคะ อ้อ อีกอย่างคือ มีความเผ็ดร้อนของพริกไทยตามมาปลายการกิน (ไม่ปรากฏทั้งในตอนต้นและกลางของการกินค่ะ) เหมือนเชฟซอสรสนี้ไว้น่ะค่ะ พอกินและกลืนไปสักพักถึงจะเริ่มชัดกับพริกไทยมากขึ้นนะคะต่อไปเป็นซุปค่ะ กับพระกระโดดกำแพง
ก่อนบริการแต่ละเมนู ทางพนักงานก็จะมาเปลี่ยนอุปกรณ์ให้เหมาะกับเมนูที่กำลังจะมาบริการนะคะ อย่างตอนซุปก็เปลี่ยนภาชนะเป็นถ้วยและช้อนซุปให้ค่ะตัวนี้ทางเชฟจะทำการตุ๋นสองวันนะคะ เพราะฉะนั้นถ้าจะสั่งเมนูนี้ แนะนำให้จองและแจ้งล่วงหน้าค่ะ ตัวรสชาติ ซุปรสมาเต็มมากๆ แบบเจอหน้าก็ตุ๊ยท้องเลยน่ะค่ะ มีรสเครื่องยาด้วย แต่ไม่ได้แย่นะคะ เครื่องเคราทุกอย่างที่ใส่มาพวกสมุนไพร อย่างขิงหรืออื่นๆ ทำมานิ่มแบบเคี้ยวกินได้ไม่ระคายปากเลยค่ะ ชอบมาก ปลิงทะเลนุ่มหยุ่น เด้งกำลังดี เป๋าฮื้อไม่ใหญ่มากแต่โอเคนะคะ ด้านในยังมีรสชาติของความเป็นทะเลอยู่ ตัวไก่ดำก็ทำมาดีค่ะ นิ่มเปื่อยกินง่ายนะคะ
ต่อไปเป็นเมนดิชค่ะ มีสองเมนูนะคะคือ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วกับบะหมี่ญี่ปุ่นตุ๋นเป๋าฮื้อค่ะ
ตัวปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ปลาสดหวานมากค่ะ ตัวซีอิ๊วก็หวานแกมเค็มกำลังอร่อย (ใกล้เคียงกับ Ming Kee Live Seafood ที่สิงคโปร์เลยหละค่ะ) อร่อยค่ะเมนูนี้สำหรับบะหมี่ญี่ปุ่นตุ๋นเป๋าฮื้อนั้น เส้นหนึบมากกว่าเด้งนะคะ ซุปรสอ่อนแต่ออกเค็ม คล้ายๆ ราเม็งซุปมิโสะค่ะ ซึ่งข้าพเจ้าผู้ไม่ได้โปรดราเมงนักเลยเฉยๆ กับจานนี้ แต่น้องที่ไปด้วยซึ่งชอบราเมงมากบอกว่าอร่อยมากค่ะ 555
พอสักทุ่มครึ่งก็เริ่มมีนักดนตรีมาเล่นนะคะ แปลกใจเหมือนกัน เพราะน้องพนักงานแจ้งว่า เล่น 20.30 น.ค่ะ แต่วันนั้นมาเล่นไวแฮะ เสียงดีมากค่ะ เพลงเพราะๆ ทั้งนั้นเลย (ก่อนนักดนตรีมา เพลงที่ร้านตื๊ดไปนิดค่ะ นึกว่าอยู่ทองหล่อกันเลยทีเดียว)
จากนั้นก็สั่งอีกเมนูหนึ่งมาเพิ่มค่ะ เนื่องจากยังไม่อิ่ม (ที่จริงเซ็ตนี้ถ้าผู้ชายกินเก่งๆ กินคนเดียวจะกำลังพอดีค่ะ พอเป็นเราถ้ากินคนเดียวก็เยอะไป แต่พอชวนน้องมากินด้วย ปริมาณก็น้อยไปหน่อยค่ะ แหะๆ เลยสั่งเพิ่มเอา) เลือกเป็นเมนูนี้เพราะเป็นเมนูที่เคยไปออกรายการครัวคุณต๋อยค่ะตงปอหยกเสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว ตัวนี้จ่ายเพิ่มอีกค่ะ ชุดนี้ 300 บาทนะคะ
ตงปอหยก ทำมาเปื่อยมากค่ะ มันละลายเชียว ตัวซอสมีกลิ่นค่อนข้างซับซ้อนพอควรเลยค่ะ แต่เราได้กลิ่นเหมือนๆ ซินนาม่อนด้วยแฮะ แต่วันนั้นกินมันกันไปแค่บางส่วนนะคะ เพราะอยู่ระหว่างควบคุมไขมันทั้งคู่ แหะๆส่วนหมั่นโถวนี่...ขอบอกว่ามัน อร่อยมากกกกกก แป้งนุ่ม แน่นกำลังดี อร่อยค่ะ เสียดาย เราว่าให้มาน้อยไปหน่อยเมื่อเทียบกับตงพอหยกอ้ะ น่าจะให้มาหลายก้อนกว่านี้ค่ะ สองก้อนน้อยเกินไปนะคะ
ปิดท้ายกันด้วยของหวานค่ะ กับอโวคาโดครีมมะพร้าวอ่อน
ตัวนี้รสชาติออกแนวมันๆ ของอโวคาโดแหละค่ะ ซึ่งเราว่ารสมันไม่บาลานซ์กันระหว่างครีมอโวคาโดสาคูกับไอศกรีมน่ะ พอกินด้วยกัน รสไอศกรีมโดนกลบมิดแทบไม่เจอเลยค่ะ มาเจอตอนท้ายๆ เท่านั้นเอง แล้วก็ตัวช็อกโกแลตที่ทำเป็นลายเส้นบนไอศกรีม เราว่าทำให้รสชาติมันโดดค่ะ (แต่ก็สวยอะนะ) โดยรวมสำหรับเรา ตัวนี้ไม่ค่อยโอค่ะลืมถ่ายเครื่องดื่มอีกตัวมาค่ะกับ Bangkok Smile รีวิวโดยไม่มีรูปแล้วกันนะคะ จะผสมจากแครนเบอรี่ ส้ม และสับปะรดค่ะ หอมมากค่ะ เราชอบมากกว่าตัวเซี่ยงไฮ้สไมล์นะคะ
เอาหน้าตาเชฟผู้รังสรรค์อาหารมื้อนี้มาให้ชมค่ะ กับเชฟตุ๊ นราพงษ์ คงคำ (ถอดจากนามบัตรภาษาอังกฤษ สะกดผิดขออภัยด้วยนะคะ) และพนักงานที่ให้ข้อมูลและบริการที่ดีมากๆ นะคะ น้องจอยค่ะ
ค่าเสียหายที่จ่ายเพิ่มไปวันนั้นค่ะ เนื่องจากไม่ถึง 500 เลยใช้บัตรเครดิตไม่ได้นะคะ
ก่อนกลับก็ไปเข้าห้องน้ำซึ่งจะอยู่ด้านใน เลยล็อบบี้ของโรงแรมเข้าไปอีกนะคะ เลยเก็บภาพมาฝากกันค่ะ ตกแต่งสวยมีสไตล์อ้ะ ชอบจัง
สรุปสำหรับห้องอาหารแห่งนี้นะคะ อาหารคาวที่นี่จะออกแนวฟิวชั่นค่ะ ซึ่งอร่อยหลายเมนูเลย เรายังเล็งว่ามีโอกาสจะมากินอีกหลายๆ เมนูเลยหละค่ะ น้องจอยเองก็เชียร์ว่าติ่มซำที่นี่อร่อย (แม้ว่าเมนูจะไม่เยอะมาก เนื่องจากแขกส่วนใหญ่เป็นชาวตะวันตกที่รู้จักติ่มซำอยู่ไม่กี่เมนู) ก็ยังว่าจะไปลองดูเหมือนกันค่ะ ส่วนเพลง ดีมาก เพราะมาก (ที่เล่นสดนะคะ) ก็เป็นอีกที่ที่น่าไปกินอาหารและฟังเพลงได้อย่างรื่นรมย์ค่ะ
Post
