Sushi Mori (Closed)

Item: Sushi Mori
Rating: 4
Author: Whyokay

Silom

฿251 - ฿500

Japanese Sushi / Shashimi

Whyokay

Level3

Read full review

ร้าน Sushi Mori ที่ตึกสาธร สแควร์ ชั้น 2 นี้เป็นสาขาแรก ก่อนที่จะเปิดที่เกษรพลาซ่าเป็นสาขาที่สอง มองจากข้างนอกตึกเข้าไปเห็นร้านได้ชัดเจน บรรยากาศริมหน้าต่างสามารถมองเห็นวิวสีลมสาธรได้

ในร้านตกแต่งเป็น 3 ส่วน ตามตีมที่ Mori แปลว่าป่า
~ โซนแรกที่เราได้นั่งอยู่ข้างในตึกสุด ติดประตู ตกแต่งสไตล์โรงตีเหล็กในป่า ผนังกระจกและเพดานทำสีคล้ายๆควันบุหรี่ และมีไม้ท่อนเป็นกำแพงบางส่วน โซนนี้จะมีโต๊ะสำหรับ2คน มีม่านกั้นสำหรับความเป็นส่วนตัวด้วยถ้ามากรุ๊ปใหญ่
~ โซนบาร์ หน้าเค้าเตอร์บาร์ และมีโต๊ะที่จัดให้คนที่มาเป็นกรุ๊ป
~ โซนริมกระจก โซนนี้ดูน่านั่งสุดในความเห็นเรา เพราะสามารถมองเห็นวิวถนนสีลมสาธรได้ด้วยแล้ว ยังให้ความรู้สึกโล่ง โปร่งสบาย มากกว่า 2 โซนที่กล่าวมา

มาศุกร์เย็น คนเยอะมากจริงๆ คนเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง ส่วนมากเป็นหนุ่มสาวออฟฟิศทำงาน บรรยากาศคุยกันเสียงดังมากในร้าน รวมกับเสียงเพลงอินเตอร์ที่ทางร้านเปิดแข่งกับเสียงลูกค้า ค่อนข้างเสียงดังไป ไม่ผ่อนคลาย

🥗 อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer)
- Mini Hotate Usuzukuri : หอยเชลล์ฮอกไกโดแร่บาง ราดซอสพอนซึรสชาติเปรี้ยว พร้อมสาหร่าย ไข่ปลาแซลมอนเคียงมา
- Mini Engawa Unagi salad : สลัดราดน้ำสลัดงา และมายองเนส วัตถุดิบประกอบด้วยผักสด ครีบปลาเอ็นกาวะกับปลาไหลคาโกชิม่า แปลกกว่าสลัดอื่นตรงที่เอาปลาไหลมาใส่ในสลัด

🍛 อาหารจานหลัก (Main course)
- Premium Mori Chirashi : ข้าวหน้าปลาดิบ ทางร้านบอกว่าเป็นเมนูรวมปลาเกรดพรีเมียมที่สุดของร้าน ปลาดิบชิ้นใหญ่ รวมทั้งกุ้ง และไข่หวาน เด่นตรงข้าวญี่ปุ่นมีคลุกซอสหรือน้ำมันให้มีรสชาติ สามารถทานได้โดยไม่ต้องจิ้มโชยุ จะได้รสชาติเนื้อปลาเต็มที่
- Kagoshima Wagyu A5 Black Truffle Curry : ข้าวแกงกระหรี่สูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติไม่เผ็ดร้อนเหมือนแกงกะหรี่ทั่วๆไป ไฮไลท์คือเนื้อคาโกชิมะวากิว เกรดที่ดีที่สุด หรือเกรด A5 ราดซอสทรัฟเฟิลดำ ไข่คาร์เวียร์ จริงๆสามารถเลือกระดับความสุกได้ เรามารู้ที่หลังเมื่อผจก.มาถามความคิดเห็นถึงรสชาติอาหาร แต่น้องพนักงานไม่ได้ถามเรา จึงได้เนื้อมาในระดับค่อนข้างดิบ ทำให้เคี้ยวยากมาก ส่วนของเนื้อละลายในปากจริง แต่ส่วนที่ติดมันนั้นเคี้ยวไม่เข้าจริงๆ
- Miso Soup (มีให้ในเซต) รสชาติไม่เค็มเหมือนหลายๆร้าน และให้สาหร่ายเยอะดี

🍮 ของหวาน (Dessert) เป็นเมนูที่เราชอบมากที่สุด ทานหมดเกลี้ยง เล่นเอาเราจุดแน่นไปเลย
- Mori Avocado Brûlée : แปลกและอร่อย ตรงรสชาติอโวคาโดแมกซิโกที่โรยน้ำตาล และเอาไปเผาไฟ ทำให้น้ำตาลมีรสชาติไหม้นิดๆ และมีความหอม ตัดรสชาติด้วยไอศกรีมชาโคว ที่รสชาติไม่หวาน (สามารถเลือกอีกรสชาติได้ คือ salt caramel) เมนูนี้เสริฟมา สวยทั้งหน้าตาและรสชาติ
- พานนาคอตต้าชาเขียว (Matcha Panna Cotta) : ขนาดพานาคอตต้ามาเต็มแก้วไวน์เลยค่ะ ปริมาณเยอะมาก ดีที่ไม่หวาน และชาเขียวข้นๆ เลย เป็นอีกเมนูที่ชอบ
- Melon ญี่ปุ่นจากฟาร์มของซูชิโมริ : มีให้ทุกคน หวานดีค่ะ

🍵 เครื่องดื่ม เลือก ชาเขียวเย็น ที่สีไม่เขียว แต่ชาเขียวเข้มข้นดีจัง พนง.เติมรีฟิวตลอดไม่ต้องตามเลยค่ะ

ถือว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอีกร้านที่น่ามาทาน ด้วยลักษณะอาหารและการตกแต่งที่ต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆ ร้าน อย่างไรก็ตาม แนะนำให้หลีกเลี่ยงเวลาที่คนน่าจะเยอะนิดนึง เช่นศุกร์เย็น คนจะเยอะและเสียงดังไป ไม่ผ่อนคลายเลยค่ะ