Read full review
2013-04-20
134 views
ผึ้งน้อยมาทานที่ร้าน Only You ในวันศุกร์หรรษากัน 4 กระเพาะค่ะ ผึ้ง พี่ชาย พี่สาว และเพื่อนพิกัดคือ ในโครงการนราเพลส นาราธิวาสซอย 24 ทะลุสาธุประดิษฐ์ 19 (ซอยวัดโพธิ์แมน) ร้านอยู่ติด Max Valueหลังจากที่รีวิวกันไปบางส่วนในตอนที่ 1 แล้ว ก็มาต่อเมนูที่เหลือกันเลย Rainbow Dragon Roll (350 บาท)เมนูที่เป็นเมนูพี่น้องกับเมนู Signature ของร้านอย่าง Red Dragon Rollแต่มีชื่อเล่นที่พวกเราเรียกกันเองว่า “หนอนสายรุ้ง” ....น่ารักดีออก ^^Rainbow Dragon Roll เป็นซูชิโรลใส้กุ้งเทมปุระกรอบๆ แต่งตัวหลากสีด้วยแซลม่อน มากุโร่ และอโวคาโด้ (Red Dragon Roll จะเป็นโรลกุ้งเทมปุระเหมือนกัน แต่จะห่มด้วยกุ้งจนเป็นสีส้มแดงทั้งตัวแทน)กุ้
พิกัดคือ ในโครงการนราเพลส นาราธิวาสซอย 24 ทะลุสาธุประดิษฐ์ 19 (ซอยวัดโพธิ์แมน) ร้านอยู่ติด Max Value
หลังจากที่รีวิวกันไปบางส่วนในตอนที่ 1 แล้ว ก็มาต่อเมนูที่เหลือกันเลย
Rainbow Dragon Roll (350 บาท)
เมนูที่เป็นเมนูพี่น้องกับเมนู Signature ของร้านอย่าง Red Dragon Rollแต่มีชื่อเล่นที่พวกเราเรียกกันเองว่า “หนอนสายรุ้ง” ....น่ารักดีออก ^^
Rainbow Dragon Roll เป็นซูชิโรลใส้กุ้งเทมปุระกรอบๆ แต่งตัวหลากสีด้วยแซลม่อน มากุโร่ และอโวคาโด้
(Red Dragon Roll จะเป็นโรลกุ้งเทมปุระเหมือนกัน แต่จะห่มด้วยกุ้งจนเป็นสีส้มแดงทั้งตัวแทน)
กุ้งเทมปุระกรอบจริงจังแม้จะอยู่ในข้าวแล้วก็ตาม สุดยอดๆจริง
ปลาดิบที่ห่มมาก็สดปิ๊ง แต่เอ๊ะ...ชิ้นที่ห่มอโวคาโด้หายไปไหนชิ้นนึงหนอ??
ตามมาด้วยเมนูประเภท Gunkan Sushi
Spicy Salmon, Spicy Maguro และ Spicy Hamachi
Spicy Salmon (40 บาท / คำ)
Spicy Maguro (50 บาท / คำ)
Spicy Hamachi (60 บาท / คำ)
ทั้ง 3 ชนิดทำออกมาในลักษณะดียวกัน รสชาดก็คล้ายๆกัน ต่างกันนิดหน่อยตามเอกลักษณ์ของปลาแต่ละอย่าง เช่น แซลม่อนจะหวานนุ่ม มากุโร่จะแน่นแต่รสอ่อนกว่า ฮามาจิจะหวานมัน ประมาณนี้ที่น่าแปลกคือ ทั้ง 3 ชนิดใช้ชื่อ Spicy แต่ไม่เผ็ดหรือมีรสจัดแต่อย่างใด เป็นรสอ่อนๆ มองอีกแง่นึงก็ดีตรงที่เน้นรสชาดเนื้อปลามากกว่าการปรุงแต่งค่ะ
Salmon Aburi (70 บาท / คำ)
เมนูย่างไฟที่ไม่ว่าทานเมื่อไหร่ก็อร่อย เพราะปลาแซลม่อนมีเนื้อหวาน สีสวยเป็นทุนเดิมอยู่แล้วพอย่างไฟแล้วยิ่งส่งกล่มหอม สีส้มก็แค่เปลี่ยนเป็นส้มนวลๆ ยังสวยเหมือนเดิม ^^
ระดับความสุกในการย่างจะเป็นแบบครึ่งๆ ผิวบนสุกผิวล่างดิบ ได้กลิ่นหอมจากการย่างแต่เนื้อไม่แตกร่วนเพราะยังมีเนื้อดิบหวานๆเป็นตัวยึดอยู่ด้านล่าง อร่อยมากๆ
อาบุริเป็นเมนูนึงที่ผึ้งน้อยรู้สึกว่ามีความหลากหลายทั้งรสชาด กลิ่น และรสสำผัส ในคำเดียวกันค่ะ
Classic Roll (300 บาท)
เมนูนี่ไม่เคยทานมาก่อน เป็นโรลมากุโร่และอโวคาโด้ ม้วนห่อด้วยข้าวบางๆที่คลุกไข่กุ้งด้านนอกแบบจัดเต็มรสมากุโร่ที่ไม่มัน (เนื้อๆเน้นๆ) ได้ตัวช่วยอย่างอโวคาโด้มาทานคู่กัน จากนั้นยังตัดรสสำผัสด้วยไข่กุ้งกรุบๆ นอกจากจะมีรสชาดและรสสัมผัสที่เข้ากันดีแล้ว ยังดูสวยงามด้วยสีสันอีกด้วย
(เรื่องสีสันยังไงก็แพ้หนอนสายรุ้งค่ะ ทางนั้นเค้าครบสีจริงจัง)
สรุปโดยรวม
บรรยากาศ – ที่นั่งชั้น 2 เป็นส่วนตัวดีค่ะ แต่ก็อดคุยเล่นกับคุณเชฟและอดดูการปั้นซูชิ แม้พื้นที่ชั้น 2 จะไม่กว้างมากแต่โต๊ะใหญ่กว่าชั้นล่าง นั่งสบายกว่าค่ะ (กลิ้งได้)
การบริการ – ชอบที่มีระฆังไว้สั่นเรียกพนักงาน ไม่งั้นจะออร์เดอร์ทีคงลำบากแย่ พนักงานน่ารักค่ะยิ้มแย้มแจ่มใสตลอด
รสชาด – อร่อยทุกเมนูเลย สดใหม่ ทุกจานปรุงแต่งโดยคุณเชฟประสบการณ์สูงค่ะ (แอบบสัมภาษณ์มา ^^) แต่ละจานปรุงแต่งมาอย่างสวยงามสมกับที่เป็นอาหารญี่ปุ่นจริงๆ แอบได้ยินจากคุณเจ้าของร้านว่าจะเพิ่มเมนู Hot Dish น่าสนใจ ^^
Post
