Read full review
2015-10-12
101 views
สำหรับร้านนี้คือร้าน The girl & The pig bistro and bakeryร้านเดอะเกิร์ลแอนด์เดอะพิค เป็นร้านอาหารสไตล์นิวอเมริกัน บิสโตร ที่สื่อถึงความเป็นมิตร และการแบ่งปัน อาหารอร่อย ชื่อร้าน "เด็กผู้หญิง และคุณหมู" ทั้งสองเป็นเพื่อนรักกันอาศัยอยู่ในฟาร์มชนบท ชอบท่องเที่ยว เสาะหาวัตถุดิบจากธรรมชาติชั้นเยี่ยม มาปรุงเป็นอาหารที่ตั้ง : ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 5 ของ Central Embassyบรรยากาศร้าน : ตกแต่งน่ารัก สไตล์ชิวๆ เหมือนนั่งทานข้าวในบ้าน ร้านนี้เหมาะกับมาดินเนอร์กับคนรัก 😊บรรยากาศดี๊ดี มีโต๊ะในร้านรวมๆ ประมาณ 10 โต๊ะคะลักษณะของอาหาร : สไตล์นิวอเมริกา บิสโตร หรือแนวอเมริกันสมัยใหม่ เน้นการผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารและวัตถุดิบทั่วโ
ร้านเดอะเกิร์ลแอนด์เดอะพิค เป็นร้านอาหารสไตล์นิวอเมริกัน บิสโตร ที่สื่อถึงความเป็นมิตร และการแบ่งปัน อาหารอร่อย ชื่อร้าน "เด็กผู้หญิง และคุณหมู" ทั้งสองเป็นเพื่อนรักกันอาศัยอยู่ในฟาร์มชนบท ชอบท่องเที่ยว เสาะหาวัตถุดิบจากธรรมชาติชั้นเยี่ยม มาปรุงเป็นอาหาร
ที่ตั้ง : ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 5 ของ Central Embassy
บรรยากาศร้าน : ตกแต่งน่ารัก สไตล์ชิวๆ เหมือนนั่งทานข้าวในบ้าน ร้านนี้เหมาะกับมาดินเนอร์กับคนรัก 😊
บรรยากาศดี๊ดี มีโต๊ะในร้านรวมๆ ประมาณ 10 โต๊ะคะ
ลักษณะของอาหาร : สไตล์นิวอเมริกา บิสโตร หรือแนวอเมริกันสมัยใหม่ เน้นการผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารและวัตถุดิบทั่วโลก เน้นรสชาติแปลกใหม่
สำหรับเมนูวันนี้
Appetizers :
- Iberico Platter ไอเบอริโค่ แพลตเตอร์
จานนี้เสริฟมาใหญ่พอสมควรคะ เป็นจานรวมหมูแฮมพรีเมี่ยม ซึ่งทั้งจานทำมาจากหมูดำพันธุ์พิเศษจากสเปน ซาลามี่ ไส้กรอกเครื่องเทศ และซอริโซ่ไส้กรอกหมูดำชนิดเผ็ด
ทั้งจานอร่อย เพราะหมูแต่ละชิ้นมีรสกลมกล่อมมาก
- Foie Gras Torchon ฟัวกราส์ ทอร์ซอง
ตับห่านเทอร์รีน เสริฟมาจานที่ตกแต่งด้วยเครื่องเคียง สวยงาม ทำด้วยวิธีการทำแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม จึงทำให้ได้ตับห่านที่มีความนุ่ม ไม่มีกลิ่นคาวเลยคะ ละมุนมากกกกก รสชาติไม่จัดจ้านเกิน ทานคู่กับเยลลี่ราสเบอรี่ อูเมะชู และคาราเมลวอลนัต
- Scallop Caponata หอยเชลล์ย่าง พร้อมผัดมะเขือม่วง และพาร์มาแฮม ซอสทรัฟเฟิล
หอยเชลล์ย่างมาหอมมากคะ เนื้อหอยนุ่มมาก ผัดมะเขือม่วง และหน่อไม้ฝรั่งพันด้วยพาร์ม่าแฮมจากประเทศอิตาลี
-Nordic Shrimp Bite นอร์ดิค สลัดกุ้งสด
เป็นการผสมผสานอาหารเรียกน้ำย่อยของ สแกนดิเนเวียน และอเมริกัน
- GP's Harvest Salad
เป็นเมนูที่เสริฟมาจานโตมาก ผักดูสด กรอบ อร่อย
น้ำสลัดอมเปรี้ยว เป็นอะไรที่ลงตัวมาก
Main Dishes :
- Duck Confit waffle วาฟเฟิลน่องเป็ดคองฟี
เสริฟมสอลังเลยคะ น่องเป็ดร้อนแบบควันโชยเลยคะ
วาฟเฟิลกรอบๆ หอมเนยมากคะ เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเมนูคลาสสิคฝรั่งเศสและอเมริกัน เป็ดน่องเป็ดติดสะโพกตุ่นจนกรอบ พร้อมวาฟเฟิลหอม และไส้กรอกสมุนไพรซึ่งรสชาติอร่อยเข้มข้นมากๆ และไข่ดาวออร์แกนิค ทานคู่กับซอสดาร์คชอค และซอสกระเทียม
- Sausage egg and biscuit
บิสกิตบัตเตอร์มิลค์ ไส้กรอกเซาส์เวสต์และไข่ดาวออร์แกนิค เสริฟมาอลังการงานสร้างเลยทีเดียว พูดได้ว่าหน้าตาดีมาก เป็นเมนูเนื้อหมูไส้กรอกบดสไตล์เซาสเวสต์อเมริกันผสมเครื่องเทศสมุนไพรย่างกับซอสสโมคบาร์บีคิว เสริฟกับโฮมเมกบัตเตอร์มิลค์บิสกิตพร้อมกับไข่ออร์แกนิค
ความพิเศษของจานนี้คือ เนื้อไส้กรอกที่ราดด้วย Texas-Mexican Barbecue ซอสสูตรพิเศษเฉาพของร้าน เนื้อไส้กรอกใช้เนื้อหมูส่วนมันน้อย ผสมกับเครื่องเทศ และบัตเตอร์มิลค์ของทางร้านจะได้ความหอมเนยและนมกรอบๆ อร่อยมากๆ ชอบตัวบิสกิตมากคะ หอมกรอบ อร่อย
ความพิเศษขไข่ที่นี่คือ นำมาจากเชียงรายที่เกษตรกรเลี้ยงไก่อิสระ
- Snow fish with Cauliflower Puree
ปลาหิมะย่าง เสริฟพร้อมซอสกะหล่ำหอม
เสริฟมาหน้าตาดีอีกแล้วคะ จานนี้เป็นการดึงจุดเด่นของวัตถุดิบจากธรรมชาติแต่ละชนิดออกมา ซึ่งเริ่มจากปลาหิมะย่าง ย่างให้หนังกรอบ เนื้อปลานุ่มมาก แทบจะไม่ต้องเคี้ยวเลย วางบนซอสดอกกะหล่ำบด ให้ความหวานละมุนแบบธรรมชาติ เพิ่มรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับซิสคลาสสิคเลมอนเนย "เมอร์เนล์" ตำรับฝรั่งเศส
- Tex - Mex BBQ Salmon Grilled salmon with homemade Chipoes Tex-Mex BBQ Sauce on top the corn salad
แซลมอนย่างสไตล์เท็กซัส แม็คซิกัน
เป็นเมนูที่ยกมาแล้วต้องร้อง wow! อีกเมนูนึงเลยคะ เพราะเนื้อปลาแซลมอนย่างชิ้นใหญ่มาก ทาด้วยซอสบาร์บีคิว พริกชิโบเล่ ของอเมริกาตอนใต้ เสริฟมาพร้อมกับสลัดข้าวโพดหวานย่าง เป็นจานที่รสชาติเข้มข้นและสีสันน่าทานมากคะ ซึ่งทางคุณพี่เจ้าของร้านบอกว่า ไปทานมาจากอเมริกาติดใจรสชาติ เลยนำมารังสรรค์ให้เมนูนี้คะ 👍
Dessert :
มาถึงเมนูของหวานที่สาวๆ อย่างเรารอคอย
- Fresh Berry Waffle วาฟเฟิลเบอรี่สด
เสริฟมาใหญ่เบยคะ หน้าตาน่าทานมาก วาฟเฟิลหอมมาแต่ไกล กรอบนอกนุ่มใน เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเลยคะ เสริฟมาพร้อมกับผลเบอรี่สด ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิคแท้ 100% เป็นน้ำตาลธรรมชาติของต้นเมเปิ้ล และไอศครีมวนิลาโฮมเมดที่ทำมาจากเม็ดวนิลาสดของมาดากัสก้า
เคล็ดลับของเมนูนี้ คือ ใช้วัตถุดิบธรรมชาตืแท้จริงไร้สารปรุงแต่ง รสชาตินั้นธรรมชาติมากๆ ส่วนของไอศครีมวนิลาไม่มีส่วนผสมของไข่จึงมีความหอมเป็นพิเศษ
love เมนูนี้มากๆ คะ
- Melting Chocolate Croquet
ชอคโกแล็ตโครเคว็ท เป็นขนมทอดกรอบต้นตำหรับจากสเปน สอดไส้ด้วยชอคโกแลตเข้มข้นเยิ้มๆ และวอลนัททานคู่กับไอศครีมราสเบอรี่เลมอน รสชาติเปรี้ยวหวาน ซึ่งตัดกับรสชาติของชอคโกแลตได้ดีมากๆ คะ
- Tarte Normande ทาร์ตนอร์มันดี
เป็นการนำเสนอรูปแบบใหม่ของทาร์ตดั้งเดิมของฝรั่งเศส โดยใช้ส่วนประกอบ คือ แพร์ฝรั่งเศสหอมนุ่มมาก สามารถเลือกทานคู่กัยไอศครีมรสชาไทย หรือ ชาคาร์โมไมล์
แล้วแต่ความชอบ โดยส่วนตัวชอบรสชาไทยมากคะ หอมเข้มข้น ชื่นใจมากๆ คะ
การบริการ : พนักงานบริการดีมากคะ พนักงานดูสุภาพคะ แต่งตัวดี พูดจาดี 👍
สำหรับร้านนี้ต้องบอกเลยคะ ที่ประทับใจมากๆ คือเจ้าของร้าน ใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ ในแต่ละเมนู และวัตถุดิบทุกอย่างคัดสรรมาอย่างดีคะ ใช้วัตถุดิบคุณภาพทุกชิ้นคะ
ทำให้รังสรรค์ออกมาได้ลงตัว และแสดงออกถึงความใส่ใจที่ยอดเยี่ยมคะ
ทำให้การทานข้าวที่ร้านนี้รู้สึกอบอุ่นเหมือนทานอยู่ที่บ้านจริงๆ เลยคะ
ก่อนกลับก็อดใจจะซื้อขนมติดไม้ติดมือไม่ได้ เพราะเมนูนี้น่าทานมากๆ คือ. Chocolate Layer cookies
เพราะชิ้นใหญ่และชอคโกแลตชิ้นใหญ่โต รสชาติชอคโกแลตอร่อยคะ เข้มช้นดีคะ
สำหรับร้านนี้อร่อยทุกอย่างคะ เหมาะกับพาคนพิเศษมาในวันพิเศษคะ หรือจะเป็นวันธรรมดาก็ทำให้ประทับใจแน่นอน
Other Info. :
หากต้องการมาดินเนอร์แนะนำให้จองโต๊ะก่อนคะ จองริมหน้าต่างจะได้เพิ่มฟิลดีๆ
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
