นิตยาไก่ย่าง

Open Now

Now Closed

เมี่ยงคำโบราณ>>สมัยปัจจุบันหาทานยากมากขึ้น แต่เราก็รู้มาว่าในเมืองกรุง มีอยู่ร้านหนึ่งที่ยังมีขายอยู่ ก็คือร้านนิตยาไก่ย่างค่ารสชาติเมี่ยงคำโบราณในจานหนึ่งก็จะมีเครื่องทุกอย่างมาให้ครบครันเลยค่าเริ่มจากใบชะพลู ใบเขียวสด บางใบมีรอยแมลงบ้าง แต่ก็น้อยมากค่าเตรียมห่อเป็นคำ จากนั้นก็หยิบกุ้งแห้ง ถั่ว พริกขี้หนู มะนาวฝอย ขิงตามด้วยมะพร้าวคั่ว และราดน้ำจิ้มตาม ห่อม้วนๆ เอาเข้าปากจะได้รสชาติความหอม หวาน เปรี้ยว มัน เข้ากันทุกอย่างความหวานมาจากน้ำจิ้ม ความหอม มัน มาจากมะพร้าวคั่ว ถั่วเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาวที่หั่นมาเป็นฝอยๆ ทานทั้งเปลือกก็ไม่ขมค่าเผ็ดหน่อยๆจากพริกขี้หนู ซึ่งถ้าใครไม่ทานเผ็ด ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่าในเมี่ยงคำ1คำ ถือว่ากลมกล่