9
3
1
Level3
72
3
วันนี้แวะทานราเมน แถวสยาม ได้ยืนชื่อร้านนี้จากในเน้ตว่าจะลองไปทานดู เห็นเค้าว่าราเมนต้นตำหรับอร่อยมากและมีมาหลายสิบปี ได้ยินคนแนะนำหลายเมนู สำหรับยามาโกย่าร้านนี้วันนี้ผ่านสยามเลยถือโอกาสได้ไปลองทานดู ว่าเป้นยังไงบ้างไปก็หาไม่ยากครับ อยู่ใกล้ๆทางเช้า by pass ตรงข้ามกับทางออกดิจิตอลเกตเวย์ ด้านหลัง เดินข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับที่เค้าก่อสร้าง บริเวณโรงหนังสยามบรรยากาศหน้าร้านและการตกแต่งดูสวย และสะอาด สื่อถึงร้านราเมนชัดเจนดีครับเข้ามาข้างในบรรยากาศกว้าง โต๊ะให้นั่งเยอะและสะอาด เป้นระเบียบมาก มีพนักงานต้อนรับตั้งแต่ตอนเข้ามา และบริการสีหน้ายิ้มแย้ม ประทับใจมากครับ พอได้นั่งก็เลือกดูเมนุต่างๆ พนักงานก็แ
Read full review
วันนี้แวะทานราเมน แถวสยาม ได้ยืนชื่อร้านนี้จากในเน้ตว่าจะลองไปทานดู เห็นเค้าว่าราเมนต้นตำหรับอร่อยมากและมีมาหลายสิบปี ได้ยินคนแนะนำหลายเมนู สำหรับยามาโกย่าร้านนี้

วันนี้ผ่านสยามเลยถือโอกาสได้ไปลองทานดู ว่าเป้นยังไงบ้าง
ไปก็หาไม่ยากครับ อยู่ใกล้ๆทางเช้า by pass ตรงข้ามกับทางออกดิจิตอลเกตเวย์ ด้านหลัง เดินข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับที่เค้าก่อสร้าง บริเวณโรงหนังสยาม

บรรยากาศหน้าร้านและการตกแต่งดูสวย และสะอาด สื่อถึงร้านราเมนชัดเจนดีครับ
เข้ามาข้างในบรรยากาศกว้าง โต๊ะให้นั่งเยอะและสะอาด เป้นระเบียบมาก มีพนักงานต้อนรับตั้งแต่ตอนเข้ามา และบริการสีหน้ายิ้มแย้ม ประทับใจมากครับ

พอได้นั่งก็เลือกดูเมนุต่างๆ พนักงานก็แนะนำเมนูต่างๆ ถือว่าให้ข้อมูลลูกค้าได้ดี และเป็นกันเองมาก
แต่พอดี เราเลือกไม่นาน และไม่ค่อยหิวเท่าไร ประกอบกับเห็นส่วนใหญ่แนะนำราเมนต้นตำรับครับ

เลยสั่งราเมนต้นตำหรับมา 1 ชาม

รอสักพักครับ อาหารก็มาแล้ว

ราเมนต้นตำหรับ
10 views
0 likes
0 comments
คำแรกที่ชิมก่อนปรุงรส รสชาติเป้นต้นตำหรับมาก ค่อนข้างจืดตามสไตลืราเมนนะครับ ถ้าเทียบกับอาหารไทย บางคนอาจจะไม่ชอบเพราะว่ารสชาติเหมือนไม่มีรส เค็ม หวาน หรือรสเด่นๆ แต่น้ำซุปถือว่าเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นการเคี่ยวในสไตลืญ๊่ปุ่น คือรสกลมกล่อม และหอมกลิ่นต้นหอมซอย มีเนื้อหมู แผ่นสาหร่าย และไข่ยางมะตูม

หลังจากนั้นเลยปรุงรส ด้วยพริก น้ำมันงา และซ๊อิ๊ว เพราะรสมันจืดเหมือนกัน เลยต้องปรุงซะหน่อย


ที่ชอบเลยต้องเป้นส่วนน้ำซุปครับ ที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างแบรนด์ ฮาจิบัง โออิชิ ซึ่งของที่นี้เป็นแบบน้ำข้นซึ่งหอมกลิ่นเครื่องปรุง เครื่องเทศที่เค้าเคี่ยวหรือต้มตนได้ที่ และไม่ได้ปรุงรส เพราะเคยกินของ2แบรนด์แล้ว ผมว่ารสชาติต้นตำรับเหมือนปรุงรสมา เล็กน้อย ไม่ใช่ต้นตำหรับดั้งเดิม

ส่วนรสชาติของไช่ยางมะตูม ก็อร่อยและนิ่ม น่าทานมากๆ เนื้อหมูก้ชิ้นใหญ่พอสมควร หอม เวลาทานชอบทานกับสาหร่าย หั่นเล็กๆใส่ช้อนน้ำซุป พอดีคำครับ

เมนูอื่นๆก้มีมากมายครับ พอดีวันนี้เวลาไม่เยอะ และมาคนเดียว เดี๋ยววันหลังจะไปลองเมนูอื่นกับเพื่อนๆครับ

การบริการ รวดเร็ว เป้นกันเอง ประทับใจมาก
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-08-10
Spending Per Head
฿150 (Dinner)