Read full review
2013-03-10
85 views
ผึ้งน้อยเคยได้ยินมาระยะนึงแล้วเกี่ยวกับไอศรีมที่ทำให้แข็งโดยใช้ไนโตรเจนเหลว แต่ก็ยังไม่เคยลองทานซักทีวันนี้พอดีนัดกับคุณเพื่อนที่ The Portico หลังสวน หลังจากทานมื้อเย็นแล้วก็เลยแวะตบท้ายด้วยไอศครีมกันซักหน่อยThe Portico หลังสวน ผึ้งน้อยเดินทางด้วยรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีชิดลม ออกทางออกที่ 5 แล้วกระโดดขึ้นรถคุณเพื่อนเลี้ยงเข้าถนนหลังสวน แป๊บเดียวก็ถึงเลยค่ะ เป็น Community Mall อยู่ทางซ้ายมือค่ะร้านนี้อยู่ที่ชั้น 2 ตรงมุมด้านซ้ายหากเดินออกมาจากลิฟท์ ตัวร้านเล็กๆสีขาว แต่งร้านเป็นแบบมีกลิ่นไอของห้องวิทยาศาตร์ วัตถุดิบหลายๆอย่างต้องนำเข้า และนั่นคงเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาค่อนข้างแรงคุณเจ้าของร้านเป็นคนลงมือทำให้ทานค่ะด้านในมีถังไนโตรเจน
วันนี้พอดีนัดกับคุณเพื่อนที่ The Portico หลังสวน หลังจากทานมื้อเย็นแล้วก็เลยแวะตบท้ายด้วยไอศครีมกันซักหน่อย
The Portico หลังสวน ผึ้งน้อยเดินทางด้วยรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีชิดลม ออกทางออกที่ 5 แล้วกระโดดขึ้นรถคุณเพื่อนเลี้ยงเข้าถนนหลังสวน แป๊บเดียวก็ถึงเลยค่ะ เป็น Community Mall อยู่ทางซ้ายมือค่ะ
ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 2 ตรงมุมด้านซ้ายหากเดินออกมาจากลิฟท์ ตัวร้านเล็กๆสีขาว แต่งร้านเป็นแบบมีกลิ่นไอของห้องวิทยาศาตร์ วัตถุดิบหลายๆอย่างต้องนำเข้า และนั่นคงเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาค่อนข้างแรง
คุณเจ้าของร้านเป็นคนลงมือทำให้ทานค่ะ
ด้านในมีถังไนโตรเจนเหลวตั้งอยู่ 2 ถังแน่ะ
ขวดใส่ท๊อปปิ้งก็ช่างประยุกต์ เอาขวดรูปชมพู่มาใส่สามอย่างในรูปนี้กำลังโปรโมชั่นค่ะ ปกติอย่างละ 30 บาท แต่โปรฯนี้ 3 อย่าง 50 บาทเท่านั้น ไม่ลองไม่ได้แล้ว
เรียงจากซ้ายไปขวานะคะFeuilletine เป็นเกล็ดแป้งกรอบๆคล้ายแผ่นวาฟเฟิลโคนบางๆ แต่จะกรอบได้นานแม้โดนไอศครีม ตัวนี้เป็นของนำเข้าค่ะ
Almond Toast อัลมอนด์คั่วที่ดูธรรมดาๆนี้ ไม่ธรรมดาที่ความหอมค่ะ หอมมาก
Chocolate Powder ตัวนี้ใช้ไนโตรเจนเหลวทำให้ช็อกโกแลตแข็งแล้วมาป่นเป็นผงค่ะ รสชาดเข้มข้น
วันนี้มีไอศครีมให้เลือก 4 รสชาด
ปกติไซส์ M ราคา 149 บาท แต่ถ้าผสม 2 รสก็จะอัพราคาเป็น 169 บาทค่ะ
ผึ้งน้อยเลือกไซส์ M โดยผสม 2 รสระหว่าง Cappuccino กับ Chocolate Belgium ค่ะและแน่นอนว่าท๊อปปิ้งในโปรโมชั่นด้วย
รวมแล้ว 169 + 50 = 219 บาทค่ะ
ไอศครีมเนื้อแน่นและเนียนมากๆ ตักเข้าปากคำแรกได้กลิ่นหอมๆของ Cappuccino ...น่าเสียดายที่รสไอศครีมอ่อนไปหน่อยไม่สะใจเท่าไหร่ แต่ในอีกแง่นึงก็เหมาะจะทานหลังอาหารดีเหมือนกัน
ท้อปปิ้ง...จะเรียกว่าไส้แทนก็ได้มั้งคะ เพราะเค้าจะใส่ท๊อปปิ้งไว้ตรงกลางเรียงจาก Chocolate Powder ถัดมาเป็น Almond Toast และบนสุดเป็น Feuilletine กรอบๆ
ท๊อปปิ้งทั้งสามอย่างอร่อยหมดค่ะ เข้ากับไอศครีมดีด้วย ^^
สรุปกันซักนิดนะคะ
บรรยากาศ – แต่งร้านแปลกแหวกแนวดี ภายในแคบนิดหน่อยแต่ก็ไม่ถึงกับน่าอึดอัด เน้นโทนขาว-ดำ สว่างๆ
การบริการ – คุณเจ้าของร้านอธิบายเกี่ยวกับไอศครีมและท๊อปปิ้งได้ไหลลื่นฟังเพลินมาก อ้อ เป็นแนวบริการตัวเองนะคะ ออร์เดอร์ จ่ายเงิน รอของ หยิบไปทานที่โต๊ะ
รสชาด – เหมาะกับคนชอบรสอ่อนๆ จุดที่เด่นมากคือเนื้อไอศครีมเนียนแน่น
Post
