10
1
0
Level4
2016-02-02 279 views
รีวิวนี้ ต้อนรับเดือนแห่งปีใหม่ของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีนในวันตรุษจีนของปีลิง ที่จะถึงในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2559ผมเลยขอนำโต๊ะจีนมงคล ซึ่งเป็นเมนูอาหารสำหรับ 10 ท่านประกอบไปด้วยของคาว 7 อย่าง และของหวาน 1 อย่างในราคาพิเศษสุดเพียง 15,000 ++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)ณ ห้องอาหาร ลก หว่า ฮิน โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์Novotel Bangkok Siam Squareสะพานโค้งหน้าห้องอาหาร ถ่ายทอดวิถีชีวิตชาวจีนโบราณซึ่งแต่ละอย่างนั้นอลังการทั้งชื่อเมนู วัตถุดิบและรสชาติที่ได้ผ่านการคิดและปรุงแต่งออกมาได้อย่างลงด้วยฝีมือของเชฟคริสตอฟ ชาวฝรั่งเศส Head Chef ทุกห้องอาหารเชฟคริสตอฟ ชาวฝรั่งเศส Head Chef มาควบคุมความอร่อยพร้อม
Read full review
24 views
0 likes
0 comments
รีวิวนี้ ต้อนรับเดือนแห่งปีใหม่ของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน

ในวันตรุษจีนของปีลิง ที่จะถึงในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2559

ผมเลยขอนำโต๊ะจีนมงคล ซึ่งเป็นเมนูอาหารสำหรับ 10 ท่าน

ประกอบไปด้วยของคาว 7 อย่าง และของหวาน 1 อย่าง

ในราคาพิเศษสุดเพียง 15,000 ++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)

ณ ห้องอาหาร ลก หว่า ฮิน โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์
12 views
0 likes
0 comments
Novotel Bangkok Siam Square
17 views
0 likes
0 comments
สะพานโค้งหน้าห้องอาหาร ถ่ายทอดวิถีชีวิตชาวจีนโบราณ

ซึ่งแต่ละอย่างนั้นอลังการทั้งชื่อเมนู วัตถุดิบและรสชาติ

ที่ได้ผ่านการคิดและปรุงแต่งออกมาได้อย่างลงด้วยฝีมือของ

เชฟคริสตอฟ ชาวฝรั่งเศส Head Chef ทุกห้องอาหาร
15 views
0 likes
0 comments
เชฟคริสตอฟ ชาวฝรั่งเศส Head Chef

มาควบคุมความอร่อยพร้อมใส่ลูกเล่นในอาหารแต่ละจานให้อร่อยยิ่งขึ้น

และเมนูเซ็ตอาหารจีนมงคลเหล่านี้

จะจัดเพียง 3 วัน (มื้อกลางวันและมื้อเย็น)

ระหว่างวันที่ 6-7-8 กุมภาพันธ์ 2559 นี้เท่านั้น

พร้อมรับอั่งเปาลุ้นส่วนลดได้ในมื้อต่อไปอีกด้วยครับ
17 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
ตกแต่งด้วยโคมไฟจีนในกรงนกเก๋ไก๋

ห้องอาหารลก หว่า ฮิน เปิดมาแล้ว 26 ปี พร้อม ๆ กับตัวโรงแรม

นักชิมและคนที่ชื่นชอบอาหารจีนต่างก็มาลิ้มชิมรสกันไม่ขาดสาย

เพราะได้รางวัลร้านอาหารจีนยอดเยี่ยมจากนิตยสาร Thailand Tatler

ติดต่อกันมายาวนานถึง 15 ปีเลยครับ
9 views
0 likes
0 comments
มีการใช้ไม้ไผ่มาตกแต่งห้องอาหารดูสวยงาม
11 views
0 likes
0 comments
บรรยากาศห้องอาหาร ซึ่งโต๊ะส่วนใหญ่จะเป็นโต๊ะกลม
6 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
11 views
1 likes
0 comments
แบบห้องส่วนตัวก็มีให้บริการ ประตูห้องสวยงามมาก

ชมบรรยากาศและประวัติคร่าว ๆ ของห้องอาหารลก หว่า ฮิน ไปแล้ว

เดี๋ยวเรามาเริ่มชมอาหารกันเลยดีกว่าครับ ว่าจะอลังการทั้งชื่อและหน้าตา

รวมไปถึงรสชาติขนาดไหนครับ
24 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
ข้าวเกรียบ จาน Complimentary แบบโต๊ะจีน รสชาติดีครับ

กับเครื่องปรุงข้างเคียงสำหรับอาหารเซ็ตในวันนี้
6 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
อุปกรณ์พร้อมครบถ้วน
5 views
0 likes
0 comments
6 views
1 likes
0 comments
เครื่องดื่มผมเลือกเป็นเก็กฮวยร้อนในการเริ่มต้น

ส่วนเบียร์นั้น เลือกมาไว้แกล้มกับอาหารครับ
14 views
0 likes
0 comments
14 views
1 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
โชคดีมีสุข
8 views
1 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
14 views
1 likes
0 comments
จานแรก โชคดีมีสุข (หมูหันสไตล์ฮ่องกง)

หมูหันที่กินได้ทั้งหนังกรอบ ๆ มันบาง ๆ และเนื้อที่ติดมา

ตัวเนื้อหมูนั้นหมักเครื่องเทศรสบาง ๆ ไม่จัดมาก แต่กลิ่นหอมมาก

เพื่อให้ได้กินพร้อมกับน้ำซอสหวาน แป้งหมั่นโถวและผักดอง

ได้อย่างกลมกล่อมลงตัว หรือแม้จะกินแต่หมูเปล่า ๆ ก็ยอดเยี่ยม

สำหรับหมูนั้น ชาวจีนให้ความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ครับ

เป็นจานที่ชอบ
6 views
1 likes
0 comments
ทองคำมากล้น
11 views
0 likes
0 comments
ลูกชิ้นปลานึ่งผักกาดขาวฮ่องกง
7 views
1 likes
0 comments
ขนมจีบไก่แฮม

จานที่ 2 ทองคำมากล้น (ออเดิร์ฟ 2 อย่าง)

อย่างแรกคือ ลูกชิ้นปลานึ่งผักกาดขาวฮ่องกง

เป็นลูกชิ้นปลาที่นวดมาได้เหนียวหนึบ(คล้ายสัมผัสของทอดมัน)

นำมาทอดและราสซอสสูตรพิเศษของเชฟคริสตอฟ ให้ความอร่อย

ขับเคี่ยวกับลูกชิ้นปลาและผักกาดขาวได้อย่างดี

แต่ในส่วนของขนมจีบไก่แฮม ที่เป็นอีกลูกเล่นของเชฟ

ในการนำเนื้อไก่มาทำไส้ขนมจีบนั้น จะออกแนวหนักแน่น

กว่าเนื้อหมูผสมมันหมู หรือพวกเนื้อกุ้งที่จะหลวมและให้รสที่เบากว่า

ด้วยสัมผัสของเนื้อไก่กับแฮมถือได้ว่ากล้าเล่นที่จะทำออกมาในลักษณะ

ติ่มซำแบบนี้ครับ แต่ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่เพราะขาดความชุ่มฉ่ำไปครับ
10 views
1 likes
0 comments
เงินทองมากมาย
13 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
ถัดมา เป็นน้ำซุปแสนอร่อยในเซ็ตนี้ กับจานที่ 3

เงินทองมากมาย (ซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นกังป๋วยน้ำใส)

ซุปนี้ทางห้องอาหารจะจัดแบ่งเป็นถ้วยสำหรับแต่ละคนมาให้ครับ

ไม่ต้องรวมแล้วมาตักแบ่งให้เสียเวลา ผมว่าดีครับที่ทำแบบนี้

ตัวน้ำซุปหอม กลมกล่อม ลื่นคอมาก

รสชาติของกังป๋วย(หอยเชลล์ตากแห้ง) ในน้ำซุปกำลังดี

และเข้ากันได้ดีกับตัวกระเพาะปลาสดที่ตุ๋นมาได้ระดับความนิ่มนุ่มพอดี

เป็นเมนูที่ชอบมากอีกเมนูครับ
17 views
1 likes
0 comments
ค้าขายรุ่งเรือง
2 views
1 likes
0 comments
5 views
1 likes
0 comments
6 views
1 likes
0 comments
จานที่ 4 ค้าขายรุ่งเรือง (เป๋าฮื้อสาหร่ายน้ำแดง)

จานนี้ทีเด็ดอยู่ตรงการปรุงเป๋าฮื้อให้สุกออกมาในระดับที่ดีเยี่ยม

เนื้อเป๋าฮื้อยังหนึบ แต่นุ่มนวล และที่เห็นเป็นสีออกแดงส้ม

เพราะว่าเชฟคริสตอฟได้ทำการแช่ไว้กับน้ำแดงรสกลมกล่อม

เพื่อให้เป๋าฮื้อเปลี่ยนสี แต่ไม่เสียรสชาติเพราะซอสที่มีความลงตัว

ด้วยความหวาน เค็ม มัน อีกทั้งตัวสาหร่ายที่ห่อเนื้อกุ้งผสมหมู

และบร็อคโคลี่ที่ลวกมากินด้วยกันนั้น ก็เพิ่มอรรถรสในการกินเมนูนี้

ยิ่งขึ้นไปอีกครับ เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาด และเป็นเมนูที่ผมชอบอีกเช่นกัน
12 views
1 likes
0 comments
เงือกน้อยท่องทะเล
6 views
1 likes
0 comments
10 views
1 likes
0 comments
จานที่ 5 เงือกน้อยท่องทะเล (ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว)

เชฟได้เลือกปลาเก๋าดำขนาดใหญ่ที่เหมาะกับ 10 คนทาน

และนึ่งออกมาได้สุกกำลังดี เนื้อปลาสดเป็นลิ่มหายห่วงไร้ความคาว

รสชาติความหอมหวานของซอสเค็มนำหวานตาม

ถ้ามีเส้นใหญ่ทอดมาให้ด้วยจะยิ่งดีงามเลยครับ

เมนูนี้ก็ชอบอีกเช่นกันครับ แนะนำ ๆ กินปลากันเพื่อความมงคล
7 views
1 likes
0 comments
ชื่อเสียงโด่งดัง
6 views
1 likes
0 comments
8 views
2 likes
0 comments
จานที่ 6 ชื่อเสียงโด่งดัง (ไก่ย่างฮ่องกง)

ไก่ย่างทั้งตัว หมักเครื่องเทศสูตรเฉพาะ เนื้อนุ่มมาก รสชาติดี

แต่เสียดายที่หนังยังกรอบสู้ที่ฮ่องกงแท้ ๆ ไม่ได้

เพราะที่ฮ่องกง หนังจะกรอบดั่งหนังเป็ดปักกิ่ง หนังหมูหันเลยครับ

จิ้มกินกับเกลือพริกไทย (คล้ายเครื่องจิ้มนกพิราบทอด)

กินกันเพลิน ๆ อยู่เหมือนกันครับเมนูนี้ ถ้าได้หนังกรอบกว่านี้จะชอบเลย
7 views
0 likes
0 comments
อายุยืนยาว
11 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
จานที่ 7 จานสุดท้ายของอาหารคาว

อายุยืนยาว (ผัดหมี่ฮ่องกง)

เส้นบะหมี่่ลวกแล้วนำมาผัดกับกุ้ง ปลาหมึก เห็ดหอมและไข่

ใส่ถั่วงอก กุ้ยฉ่ายขาว ต้นหอม ให้กลิ่นหอมไหม้กระทะที่ดี

รสชาติกำลังอร่อย แต่ติดตรงที่ว่าตัวเส้นนั้นเละไปหน่อย

ทำให้ผัดแล้วเส้นขาด ไม่ยาวดั่งชื่อเมนู ซึ่งตรงนี้ได้แจ้งทางเชฟ

และห้องอาหารไปแล้วครับว่าคนจีนและคนไทยเชื้อสายจีน

จะถือมาก ควรจะรักษาความยาวของเส้นให้เส้นยาวมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ครับ

จะได้สมกับชื่อเมนูอายุยืนยาว
2 views
0 likes
0 comments
ยศศักดิ์เพิ่มพูน
6 views
0 likes
0 comments
จานที่ 8 จานสุดท้ายของเซ็ต เป็นของหวาน

ยศศักดิ์เพิ่มพูน (แปะก๊วยตุ๋นเห็ดหูหนูขาวพุทราจีน)

รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานโดด แปก๊วยก็ดีไม่มีความขม

กินพร้อมกันกับพุทราจีนเชื่อมและเห็ดหูหนูขาวก็เข้ากันมาก

ถ้ามีรังนกลงไปด้วยจะยิ่งสุดยอดกับชื่อเมนูครับ

แต่เสียดายที่ไม่มีรังนกใส่ลงไป
4 views
1 likes
0 comments
ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มอีกอย่าง เก็กฮวยเย็น

เก็กฮวยเย็นนั้น จะหวานกว่าเก็กฮวยร้อนอย่างชัดเจน

จนตัวผมว่าจะหวานเกินไปหน่อยครับ
8 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
ห้องอาหาร ลก หว่า ฮิน นั้น นอกจากจะทำเซ็ตอาหารจีนมงคล

ไว้ให้บริการแล้วนั้น ก็ยังมีเมนูต้นตำหรับอื่น ๆ อีกกว่า 300 รายการ

ทั้งแบบสไตล์ฮ่องกง เสฉวน เซี่ยงไฮ้ ให้ได้เลือก

ตลอดจนบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน ให้เลือกกินกว่า 50 เมนู

ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋ากุ้ง ขนมจีบหน้าหอยเชลล์ ซาลาเปาไส้ต่าง ๆ

ตั้งแต่เวลา 11:30 น. -14:30 น. แถมยังมีซุป ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว

และของหวานรวมอยู่ในราคาเพียง 620++ บาท อีกด้วยครับ

สำรองโต๊ะและติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

โทร.0-2209-8888 ต่อห้องอาหาร ลก หว่า ฮิน

https://www.facebook.com/NovotelSiam

มื้อเที่ยง 11:30-14:30 น.

มื้อเย็น 18:30-22:30 น.

ขอให้อิ่มหนำสำราญ โชคดีกับโต๊ะจีนมงคลกันนะครับ

Other Info. : เซ็ตอาหารมงคลฉลองตรุษจีนนี้ ขายเพียง 3 วันเท่านั้น 6-8 กุมภาพันธ์ 2559 มื้อกลางวันและมื้อเย็น
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-01-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
฿1765.50 (Dinner)
Celebration
Chinese New Year
Recommended Dishes
  • โชคดีมีสุข (หมูหันสไตล์ฮ่องกง)
  • เงินทองมากมาย (ซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นกังป๋วยน้ำใส)
  • ค้าขายรุ่งเรือง (เป๋าฮื้อสาหร่ายน้ำแดง)
  • เงือกน้อยท่องทะเล (ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว)