ไปลองทำอาหารสูตรซีฟู้ดมาหลายเมนูแล้ว กลับมาที่เนื้อสัตว์สุดเบสิคอย่างเนื้อหมูกันบ้างดีกว่า จะว่าไปแล้วเนื้อหมูก็สร้างสรรค์เป็นเมนูสุดโปรดได้มากมาย จะแซ่บก็ดี จะยำ จะผัด ก็ออกมาอร่อยหมด ไปตลาดเลือกซื้อเนื้อหมูส่วนที่คุณชอบ จะส้นนอก สันใน สะโพก หรือสันคอ แล้วตาม OpenRice เข้าครัวมาลองทำเมนูอร่อยจากสูตรเด็ดของ OpenRice กันดีกว่า
ข้าวหน้าหมู
เมนูอร่อยปรุงง่ายสไตล์ญี่ปุ่น เมนูนี้ได้ความหวานและหอมจากหัวหอมใหญ่และมิริน ใช้สันคอเพราะมีมันแทรกเนื้อหมูเวลาสุกจะไม่กระด้างเกินไป สามารถปรับเปลี่ยนใช้สามชั้น หรือ สันในแทนได้ ท้อปปิ้งด้วยไข่แดงและใบหอมซอย เมนูนี้อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
หมูผัดกระเทียม
จานโปรดหมูนุ่มหอมกระเทียม เมนูนี้หลายคนจะจำสับสนกับหมูทอดกระเทียม แต่จริงๆแล้วส่วนผสมคล้ายกันแต่วิธีทำต่างกัน หมูผัดกระเทียมจะมีความนุ่มและชุ่มของเนื้อหมูและทีเด็ดอยู่ที่น้ำผัดที่มีความเข้มข้น และเวลากินคลุกกับข้าวสวยๆร้อนๆ อร่อยลืมอิ่มเลยจ้า
ดูสูตร หมูผัดกระเทียม คลิกที่นี่
หมูสามชั้นมะนาว
กินเล่นก็ว้าวกินกับข้าวก็เด็ด เปลี่ยนมาทำเมนูอาหารแซ่บกันดีกว่า เมนูเป็นได้ทั้งกับแกล้มและกับข้าว ต้มพอหมูสุกแล้วเอามาแช่น้ำเย็นจัด หรือแช่ในช่องแช่แข็งให้เย็น แล้วค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นหนาพอคำ จัดใส่จานราดด้วยน้ำพริกมะนาวสด อร่อยแซ่บอย่าบอกใครเลยจ้า
ดูสูตร หมูสามชั้นมะนาว คลิกที่นี่
หมูหวาน
จานอร่อยถูกใจคุณหนู หลายคนคงเคยเห็นเมนูนี้เป็นเครื่องเคียงในจานข้าวคลุกกะปิ จริงๆแล้วเป็นอาหารที่กินตัดรสเผ็ด คู่กับน้ำพริกและอาหารรสจัดอย่างอาหารใต้ สูตรนี้ไม่ซับซ้อนและหอมอร่อย หนังหมูไม่เหนียว เพราะเคี่ยวจนหนังหมูนุ่ม ใส่ซีอิ๊วดำเพื่อแต่งสีเล็กน้อย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆชอบมาก
หมูผัดน้ำมันหอย
จานอร่อยทำง่าย มีเครื่องปรุงแค่ไม่กี่อย่าง ก็ได้เมนูจานอร่อยแล้ว เคล็ดลับคืิอการเลือกซอสหอยนางรมที่มีส่วนผสมของเนื้อหอยนางรมแท้ๆ จะทำให้ผัดออกมาแล้วได้รสชาติกมกล่อมที่สุด และที่สำคัญอีกอย่างคือ อย่าผัดนาน หมูจะสุกเกินไปเนื้อแข็งกระด้างทานไม่อร่อยจ้า
ดูสูตร หมูผัดน้ำมันหอย คลิกที่นี่
ดูสารพัดสูตรเด็ดเมนูอร่อย จาก OpenRice คลิกที่นี่
