ร้อนๆๆๆ มากินอาหารฤทธิ์เย็น ปรับสมดุลร่างกายกัน

แล้วอาหารฤทธิ์เย็นที่ว่าคืออะไรกันนะ ใช่อาหารแช่เย็น หรืออาหารใส่น้ำแข็งหรือเปล่าเอ่ย ไม่ใช่อย่างที่คิด เพราะอาหารฤทธิ์เย็นมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในเมืองร้อนๆ อย่างบ้านเราดับร้อนด้วยอาหารฤทธิ์เย็น

อาหารฤทธิ์เย็นเป็นศาสตร์ทางการแพทย์แผนจีน และหลักอายุรเวทของการแพทย์อินเดียมาช้านาน เป็นการปรับสมดุลอุณหภูมิ หรือหยินหยางภายในร่างกายด้วยอาหารตามแนวทางธรรมชาติบำบัด ทำให้ร่างกายไม่เจ็บป่วยง่าย หรือใช้รักษาอาการป่วยไข้เนื่องจากความร้อนในร่างกายที่มากผิดปกติ ซึ่งมักมีสาเหตุจากการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ กินแต่อาหารฟาสต์ฟูดส์ที่เต็มไปด้วยผงชูรส ดื่มชา กาแฟ น้ำอัดลมจำนวนมาก และสะสมความเครียดเป็นประจำ

ลักษณะของอาหารฤทธิ์เย็น

เป็นอาหารที่มีรสจืด ไม่หวานจากธรรมชาติจนมากเกินไป มีเส้นใยอาหารสูง และให้พลังงานต่ำ ส่วนใหญ่จะเป็นยอดของพืช ที่มีลักษณะเนื้อยุ่ย หลวม เรียว บาง ชุ่ม สด และอ่อน สีสันจะเป็นโทนสีอ่อน สีขาว หรือเขียว เมื่อกินเข้าไปแล้วจะทำให้รู้สึกชุ่มคอ สบายเนื้อสบายตัว

ตัวอย่างของอาหารฤทธิ์เย็น

1. น้ำสมุนไพรที่มีคลอโรฟิลล์จากธรรมชาติ เช่น น้ำใบย่านาง น้ำใบบัวบก

Cr.Pic: Chubbylawyer

2. อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีน้ำมัน วุ้นเส้น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวสีนิล น้ำตาลจากธรรมชาติ

3. พืชผักต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ยอดฟักแม้ว ตำลึง ผักหวาน มะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ ฟัก แตงต่างๆ สายบัว หยวกกล้วย มะรุม ว่านหางจระเข้ ถั่วงอก ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเหลือง บล็อกโคลี หัวไชเท้า เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เป็นต้น

Cr.Pic: benz47

4. ผลไม้ ได้แก่ แก้วมังกร มังคุด แตงโม แตงไทย แคนตาลูป ชมพู่ สับปะรด ส้มโอ ส้มเช้ง ลางสาด กล้วยน้ำว้า สตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว น้ำมะพร้าว มะม่วงดิบ มะขามดิบ มะยม

อากาศร้อน ร่างกายร้อน โดยเฉพาะหากร้อนจากภายใน ควรรีบหาอาหารฤทธิ์เย็นมาปรับสมดุลโดยด่วน และอย่าลืมดื่มน้ำเปล่าให้มากด้วย แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความสดชื่น เบาสบาย และความสุขจากอาหารฤทธิ์เย็นว่าเป็นเช่นไร