2
1
0
Signature Dishes
ไข่กระทะ ขนมปังปิ้ง
Review (3)
ถ้าพูดถึงไข่กระทะ มักจะเป็นที่นิยมกินกันในภาคอีสานไม่ว่าจะเป็น อุดร ขอนแก่น หนองคาย เลย ซึ่งไข่กระทะนั้นมีที่มาจากสมัยที่ฝรั่งเศสปกครองอินโดจีน ซึ่งรวมถึงประเทศเวียดนามด้วย สังเกตง่าย ๆ ที่มีการกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสด้วย สำหรับ “ไข่กระทะเลิศรส เชียงใหม่” นั้นเกิดจากการที่คุณเมย์-ปุณณภา ได้ไปร่ำเรียนสูตรมาจากจังหวัดอุดรธานี และนำมาปรับปรุงสูตรจนเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ความเด็ดของไข่กระทะที่นี่จะเป็นไข่กระทะทรงเครื่อง เป็นไข่ 2 ใบ ตอกในกระทะใบเล็ก ๆ ที่ใส่ทั้งหมูสับปรุงรส หมูยอ กุนเชียง โรยหน้าด้วยหอมเจียวทอดแบบร้อน ๆ สดใหม่ เพิ่มสีสันรสชาติและความหอม ร้าน “ไข่กระทะเลิศรส เชียงใหม่” ตั้งอยู่บนถนนพระปกเกล้า ต.พระสิงห์ อ.เมืองเชียงใหม่ อยู่ข้าง ๆ วัดฟ้อนสร้อย ซึ่งถ้าขับรถมาให้จอดรถที่วัดได้ เสียค่าบริการจอดรถ 10 บาท ค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึงบ่ายสาม ร้านเป็นแบบ 1 คูหา ภายในร้านตรงฝาผนังมีรูปสถานที่ท่องเที่ยวในเชียงใหม่แปะอยู่ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยว มีทั้งไทยและต่างชาติ เป็นร้านที่คงแนะนำผ่าน Tripadvisor มาด้วยเมนูอาหารมีทั้งแบบสั่งแยก หรือจะเลือกสั่งแบบเซตก็ได้ค่ะ สั่งแบบเซตจะประหยัดกว่านิดนึง เราเลือกสั่งเซต E (80 บาท) ในเซตจะมีไข่กระทะทรงเครื่อง ขนมปังซึ่งสามารถเลือกไส้ได้ค่ะ ถ้าราคาไส้ไหนแพงกว่าในเซตก็จะบวกเพิ่มไปตามราคาในเมนูค่ะ เราอยากลองชิม เลยเลือกไส้กุนเชียง กับไส้ไก่เห็ดหอม ขนมปังแบบฝรั่งเศสอุ่นมาร้อน ๆ ด้านในสอดไส้กุนเชียงรสหวาน ๆ กับไส่ไก่สับผัดกับเห็ดหอม กินเพลิน ๆ ดีค่ะ ชิ้นไม่ใหญ่มาก ขนาดกำลังพอกิน ในเซตจะมีน้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว ซึ่งน้ำส้มคั้นสดที่นี่จะเป็นส้มแท้ ๆ คั้นแบบไม่ผสมเลยค่ะข้าวต้มหมูเห็ดหอม (40 บาท) เป็นข้าวต้มต้มมาแบบร้อน ๆ มีเนื้อหมูสับแบบเนียน ๆ เด้ง ๆ คล้าย ๆ หมูเด้ง กับเห็ดหอมหั่นซอย โรยด้วยคื่นฉ่าย น้ำซุปหอม ๆ ดีค่ะ เราต้องใส่ซอสแมกกี้เพิ่มอีกนิด โรยพริกไทยอีกหน่อย เพิ่มความเค็มและหอมกลิ่นพริกไทยโดยรวมอาหารรสชาติใช้ได้ค่ะ เครื่องเยอะดี ราคาก็เป็นมิตร ใช้เวลารออาหารไม่นานมาก เห็นว่าถ้ามาช่วงเช้า ๆ ช่วงพีคจะลูกค้าเยอะมาก ๆ ค่ะ แต่เรามาสายหน่อย ลูกค้าเลยไม่แน่นเท่าไรกำลังสบาย ๆ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ร้านไข่กระทะเลิศรสร้านนี้ ร้านไม่ใหญ่มาค่ะจะเป็นคูหาตึกชั้นเดียว มีที่นั่งอยู่ภายในพอสมควรค่ะร้านนี้จะมีเมนูอาหารเช้า ตั้งแต่โจ๊ก ข้าวต้ม หมู,ไก่,กุ้ง เกี๊ยวน้ำ ค่ะแต่ร้านยังมีเมนูเก๋ๆอย่างไข่กระทะด้วยค่ะ ไข่กระทะที่นี้มีให้เลือกเยอะเลยค่ะทั้งแบบไข่กระทะธรรมดา หรือจะใส่หมู หรือจะเป็นแบบทรงเครื่องขอแนะนำเป็นแบบทรงเครื่องเลยค่ะ จะเสริฟไข่กระทะมาพร้อมกับกุนเเชียง หมูยอ หอมเจียวกรอบๆนอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดๆอีกเมนูที่หากินยากในร้านอื่นๆก็คือขนมปังเวียดนามค่ะเป็นขนมปังนึ่งนุ่มๆใส่ไส้จะมีทั้งหมูยอ กุนเชียง หรือจะเป็นขนมปังหมูทรงเครื่อง หมูหยองปรุงรสเต้าหู้เห็ดหอมปรุงรส ที่ดัดแปลงมาให้มีตัวเลือกมากขึ้น เด็ดที่ขนมปังหอมๆนุ่มกับหมูยอคุณภาพค่ะนอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถสั่งแบบเป็นเซตได้ด้วยค่ะ ในเซดจะมีทั้งไข่กระทะ ขนมปัง แลเครื่องดื่มครบ เครื่องดื่มก็มีทั้งกาแฟโบราณ ชามะนาว ชานม ชาดำเย็น ชาเขียว และ อีกมากมายเลยค่ะสำหรับราคาก็ไม่แพงเลยค่ะ อร่อย ได้ประโยชน์และราคาประหยัดมากๆ ชอบมากค่ะ ตั้งอยู่ที่ถนนพระปกเกล้า ใกล้ๆกับกาดประตูเชียงใหม่ การเดินทางจากถนนพระปกเกล้า มุ่งหน้าประตูเชียงใหม่ แล้วให้เลี้ยวซ้ายมาทางคูเมืองตรงเข้าไปประมาณ 500 เมตรค่ะ ร้านไข่กระทะเลิศรส จะอยู่ด้านซ้ายมือ สามารถจอดรถในวัดได้ค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
มาแถวเชียงใหม่ เรามาเปลี่ยนทานอะไรที่ไม่ใช่อาหารเหนือ หรือข้าวซอยกันบ้างนะคะร้านนี้ทำไข่กระทะ และขนมปังญวน ได้น่าทานมากค่ะ ความอร่อยอยู่ที่เครื่องที่ให้เยอะ หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ กุนเชียง หมูยอ ส่วนไข่กระทะก็หอมนม เนื้อนิ่มดีค่ะก๋วยเตี๋ยวญวน ก็ให้เครื่องเยอะ น้ำซุปใสน่าซด รสชาติเหมือนเฝอค่ะ เส้นนุ่ม ลื่นทานได้คล่องคอรวมกับน้ำซุป เข้ากันได้ดีค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)