1
0
0
Telephone
053-253-333
Awards and Titles
Michelin’s Plate restaurant (2020-2021)
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
ติดตามผมได้ที่ www.lovedinings.com-------------------------ประเภทอาหาร: จีนเสฉวน ไทย และเวียดนามเวลาเปิดปิด: 11.30 – 14.30 น. (มื้อกลางวัน)18.00 – 23.00 น. (มื้อเย็น)11.30 – 01.00 น. (เครื่องดื่ม และอาหารทานเล่น)------------------------------Review by Lovedinings.com The Service 1921 Restaurant & Bar เดอะ เซอร์วิส 1921 เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์ ร้านอาหารเปิดใหม่ของ Anantara Chiang Mai Resort & Spa ได้รับแรงบันดาลใจจากโคโลเนียลเฮ้าส์และสายลับในยุคอดีต The Service 1921 Restaurant & Bar แบ่งพื้นที่เป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนของไวน์เซลลาร์ มีไวน์นานาชนิดทั้งไวน์โลกเก่าและโลกใหม่และส่วนของบาร์ โดยตกแต่งให้แต่ละห้องเป็นเสมือนพื้นที่กิจกรรมต่างๆสำหรับสายลับ Wine Cellar และ ที่เก็บซิการ์ซึ่งผ่านควบคุมอุณหภูมิเป็นอย่างดี เมนูเครื่องดื่มของที่นี่โดดเด่นไม่ซ้ำใคร อาทิ Made in ChiangmaiทำมาจากSpecial Runและส้ม ปรุงรสด้วยน้ำทรายแดง,หรือ Gin fizz เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพโดยมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำเชื่อมโลว์แคลอรี่แต่งกลิ่นด้วยโรสแมรี่หอมๆ นอกจากนี้สามารถออเดอร์ให้บาร์เทนเดอร์ครีเอทคอกเทลหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีอยู่ในเมนูชั้นบนเป็นส่วนห้องอาหารโดยดีไซน์ฝาผนังเป็นตู้เก็บหนังสือและ ตู้เก็บอุปกรณ์ต่างๆ ของสายลับ อาทิ แฟ้มงานลับ เอกสารลับอักษรเบลล์และตารางรหัสมอร์ส นอกจากนี้ตรงชั้นสองยังมีห้องสำหรับชิมวิสกี้โดยเฉพาะรายการอาหาร1. GRILLED EGGPLANT SALAD WITH CRAB MEAT THB 233++A hush-hush land and sea mission of char grilled eggplant andsnow crab meat with sweet and sour dressingสลัดมะเขือยาวเผา เนื้อปูหิมะราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานสไตล์เวียดนาม2. THE SERVICE 1921 TASTING PLATTER THB 299++Our chef’ s hit list of chicken wings stuffed with glass noodlesand spicy tamarind sauce, Sichuan style pork skewers andground beef rolled in betel leaves- Chicken wings ปีกไก่ย่าง- Sichuan style pork skewers หมูปิ้งสไตล์เสฉวน- Ground beef rolled in betel leaves เนื้อสับห่อใบชะพูล3. KAE OP MUANG THB 310++Braised lamb shoulder shrugged in a disguise of Thai tomatocurryแกะอบเมือง4. CHINESE ROAST DUCK THB 399++Held captive with BBQ sauceเป็ดย่างซอสบาร์บีคิว5. GAENG KHUA GOONG SAPPAROD THB 350++Ocean king prawns braised in a lively assignment of redcurry with sweet basil and pineappleแกงคั่วกุ้งแม่น้ำสับปะรด6. CHENG DU SPECIALTY DANDAN NOODLES THB 220++ Minced pork, Sichuan chili oil and Chef Chris’s top secretsauceบะหมี่ดันดันสูตรเฉิงตู หมูสับ น้ำมันพริกเสฉวน ในซอสสูตรพิเศษของเชฟ7. PORK MEAT DUMPLINGS THB 240++Poached pork dumplings confronted by soya andSichuan chili oil sauceเกี๊ยวหมูนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองพริกเสฉวน8. WOK FRIED CRAB WITH SICHUAN CHILI SAUCE THB 455++Wok fried blue swimmer crab in a cloak and dagger questwith ginger, shallot, spring onion and Sichuan chili sauceปูผัดซอสพริกเสฉวน9. Selection Martini THB 320++10. Made in Chiangmai THB 320++ทำมาจากSpecial Rum และส้ม ปรุงรสด้วยน้ำทรายแดงตกแต่งอย่างสวยงามในแก้วกระเป๋องแบบย้อนยุค11. Gin fizz THB 320++ส่วนผสมหลักเป็นจิน, น้ำเชื่อมโลว์แคลอรี่แตงกวา แต่งกลิ่นด้วยโรสแมรี่หอมๆ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น12. แก้วนี้เป็น Made By Order THB 320++ทำจาก RUm, ลิ้นจี่ แต่งกลิ่นด้วยกุหลาบและ น้ำหอมกลิ่นกุหลาบซึ่งทานได้หมายเหตุ ราคอาาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
continue reading
You may be interested in