บ้านพาสต้า เชียงใหม่

Open Now

Now Closed

รีวิวนี่พิเศษมากๆ ไม่คิดว่าจะได้มีโอกาสมีทติ้งกับครอบครัวออนทัวร์ที่สาวเหนือติดตามมานานในพันทิป นั้นคือครอบครัวไกด์น้องหมา Doghall ซึ่งเที่ยวทั่วไทยมาแล้วมากมาย โอกาสนี่ทางครอบครัว Doghall ได้มีโอกาสขึ้นมาเที่ยวเชียงใหม่ สาวเหนือจึงรับหน้าที่หาร้านอาหารที่ต้อนรับน้องหมา ซึ่งบังเอิญร้านบ้านพาสต้าได้เสนอเข้ามาในแฟนเพจของสาวเหนือว่า ทางร้านยินดีต้อนรับสัตว์เลี้ยงด้วยห้องแอร์เป็นการส่วนตัว เพียงแต่โทรเข้ามาจองก่อนจะดีที่สุด เพราะหาก walk in เข้าไป ห้องอาจจะไม่ว่างได้สถานที่ตั้งของร้านอยู่แถวสี่แยกลิขิตชีวิน ฝั่งเดียวกับทางเทศบาลหนองจ๊อม (หรือตรงข้ามโชว์รูมโตโยต้า) ทางเข้ามีป้ายเขียนว่า วัดหนองไคร้ศรีทรายมูล ตอนขับรถเข้ามาครั้งแรกนึกว่าเป็นโรงเรียนกวดวิชา เพราะเหมือนบ้านพักอาศัยมากกว่าร้านอาหาร ตกแต่งภายในด้วยสีลูกกวาด อาคารแบ่งออกมาเป็นอาคาร A สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มเล็กและไม่มีสัตว์เลี้ยง ห้องจะตกแต่งสวยที่สุด และอาคาร B คือลูกค้ากลุ่มใหญ่ หรือมีสัตว์เลี้ยง เป็นห้องไม่ค่อยมีอะไรตกแต่งมากนัก เน้นพื้นที่ให้กว้างในการใช้งาน มีทีวีให้ดู แอร์เย็น รองรับแขกได้ราว 4 กลุ่มใหญ่ จะมีพนักงานเข้ามาดูแลเป็นช่วงๆละ 10-15 นาทีเมนูมีให้เลือกหลากหลายเป็นเล่มหนังสือเลย มีทั้งเซทเมนูสุดคุ้มประหยัดจับคู่ด้วย เชฟที่นี่มีเพียงแค่คนเดียว และใช้วัตถุดิบที่ไม่ก่อให้เกิดสารพิษในการปรุงอาหาร จึงต้องใช้เวลาปรุงอาหารพอสมควร ถ้าร้านจะแนะนำให้ปรุงเมนูทานเล่นก่อน เพราะจะทำเร็วที่สุด นอกจากนั้นยังมีการบอกระวังในเรื่องพาสต้าบางอย่างที่มีกลิ่นแรง เช่น พาสต้าดำกลิ่นหมึก หากลูกค้าไม่ชอบ ทางร้านไม่แนะนำให้สั่งมารับประทาน การบริการเป็นกันเองมาก โดยเฉพาะทางร้านเองก็มีน้องหมา ยังมีบริการพาสต้าสำหรับน้องหมาด้วยเมนูกินเล่นที่เราสั่งมาก่อนเป็นชุดเล็ก ประกอบด้วย ซาโมซ่ากล้วยหอม(อันที่คล้ายสามเหลี่ยม) กุ้งบอมส์ เฟรนฟราย ฟิชริงค์ และนัตเก็ตไก่ 109 บาท สำหรับทานได้ 1-2 คน ทอดร้อนๆกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสามอย่าง (บ๊วยหวาน,ซาวครีม,ซอสมะเขือเทศ) หอมอร่อยมากค่ะซาโมซ่ากล้วยหอมอร่อยจนต้องขอรีเควสเป็นจานเดี่ยว ขนาดเล็ก (55 บาท) คราวนี้เสิร์ฟกับนมข้นหวาน เป็นแป้งทอดที่สอดไส้กล้วยหอมบด ที่น่าแปลกคือ ซาโมซ่านี่จิ้มกินกับน้ำจิ้มแบบคาวอันแรกก็อร่อย กินกับนมข้นหวานก็อร่อยในอีกแบบเหมือนกันMilk Tea Latta (60 บาท) เป็นเครื่องดื่มแนะนำของร้าน เห็นในภาพเป็นแก้วเล็ก...แต่ตอนมาเสิร์ฟนี่ ถ้วยใหญ่มาเลย (กว่าจะดื่มหมด ก็เช็คบิลพอดั) แถมใส่ฟองนมซะฟูเลย รสชาติส่วนผสมระหว่างชากับนมและกาแฟได้อย่างลงตัวของแต่ละรสชาติส่วนผสม ชงได้ถูกปากอิฉันมากซุปเห็ด (60 บาท) รสชาติกลมกล่อมค่ะ ให้เห็ดเยอะด้วย (อยู่ก้นถ้วย ตักขึ้นมาถ่ายก็ดันไม่สวยอีก) ถ้วยใหญ่จนสาวเหนือกว่าจะกินหมดก็เช็คบิลอ่ะหอยแมงภู่นิวซีแลนด์อบชีสครีมเห็ด (4 ชิ้น/199 บาท) สาวเหนือตอนเห็นครั้งแรกแล้วอึ้งมาก อันใหญ่เท่าคืบเลย! จริงๆไม่ได้โม้ เนื้อหอยเหนียวจนเกือบกระเด็นออกจากจาน หอมกลิ่นชีส ได้รสชาติของครีมเห็ดด้วย เมนูนี่สาวเหนือทานแค่ฝาเดียวก็อิ่มค่ะเส้นเฟตตูชิเน่ผักโขมซอสไวน์ขาวกับไส้กรอกและเห็ดแชมปิญอง (75 บาท) บอกกันตรงๆว่าอิฉันไม่ชอบผักโขมสุดๆ แต่เส้นพาสต้านี่ไม่มีกลิ่นและรสขมของผักโขมเลย เส้นเหนียวนุ่มไปกับซอสครีมเห็ด อร่อยกลมกล่อมสปาเกตี้ผัดฉ่าซีฟู้ด (89 บาท) กลิ่นหอมผัดฉ่าเตะจมูกมาก แถมรสชาติก็เผ็ดหอมถูกปากสาวเหนือจริงๆ เครื่องทะเลมาให้เพียบ (แต่รู้สึกปลาหมึกจะเหนียวไปหน่อยนึง แล้วกลิ่นหมึกกับเครื่องผัดฉ่าผสมกันจนได้กลิ่นแปลกเล็กน้อย แต่ไม่วอรี่อะไรมาก)ปิดท้ายด้วย สเต็กหมูดำคุโรบูตะ คอมโบกับไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมสลัด (189 บาท) ชอบตรงที่เสิร์ฟสลัดเป็นถั่วลันเตา แครอท กับข้าวโพด คลุกเคล้าครีมสลัดอร่อยเคี้ยวมันส์กว่า สเต็กหมูกับไส้กรอกรสชาติดี แต่เหนียวนิดนึงสำหรับค่าอาหารทริปนี่ ครอบครัว Doghall ไม่ยอมให้สาวเหนือเลี้ยงในฐานะเจ้าถิ่นอ่ะ เพราะถือว่าเป็นผู้อาวุโสค่ะ งานนี้หมดค่าทำลายล้างไป 855 บาท และเนื่องจากคุณบี(เจ้าของน้องหมา)ได้อัพโหลดภาพถ่ายอาหารลงในแฟนเพจของร้านบ้านพาสต้าด้วยหรือเฟชบุคส่วนตัว จึงได้ส่วนลด 10% (ไม่รวมราคาเครื่องดื่ม)สรุปภาพรวมของบ้านพาสต้า ครอบครัว Doghall บอกว่าเฟอร์เฟ็คส์เรื่องอาหาร รสชาติอร่อยค่ะ ขนาดสาวเหนือไม่ค่อยถูกปากพาสต้าเท่าไหร่ ยังชอบรสชาติที่ทำได้ถูกปากคนไทยยิ่งนัก โดยเฉพาะผัดฉ่า และเครื่องดื่มที่ถูกปากอย่าง การตกแต่งร้านที่น่ารักในความละเอียด แบ่งสัดส่วนการใช้งานของลูกค้าครอบคลุมทุกประเภท และชอบที่อาคารของร้านเป็นห้องแอร์ ให้น้องหมานอนได้สบาย เจ้าของร้านก็ดีใจที่ไม่คิดฝันว่าไอดอลที่ติดตามในพันทิป จะมาอุดหนุนร้านด้วยค่ะสรุปคือ ดินเนอร์นี่อิ่มหนำสำราญมาก ครอบครัว Doghall บอกว่าถ้ามาเที่ยวเชียงใหม่อีก ก็จะแวะมาร้านนี่อีกครั้งค่ะ เพราะนอกจากรสชาติอาหารจะอร่อยถูกปาก ก็ยังต้อนรับน้องหมาได้สะดวกสบายอีกด้วย แอดเป็น FAV ไว้เลยว่า เป็นร้านอาหารอร่อยในเชียงใหม่ ที่ยินดีต้อนรับน้องหมาเข้าร้าน continue reading

มาชิมพาสต้าแบบโฮมเมดกันที่ บ้านพาสต้า@หนองจ๊อม เชียงใหม่กันเป็นร้านอาหารที่เป็นบ้านเจ้าของ+เชฟ เองเลย ตกแต่งแบบสีสันสดใสดีครับที่เก๋คือ ตามโต๊ะไม่ได้มีเลข แต่เรียกเป็นสีโต๊ะแทนจานพาสต้า สามารถเลือกเส้น-ซอส ได้ครับ (เส้นหมึกดำก็มี)ที่สั่งไปมีสปาเกตตี้หอยลายพริกเผาเส้าสปาเกตตี้มาในซอสพริกเผารสนุ่มๆ รสชาติออกเค็ม-หวาน เหมือนกินผัดหอยลายรสนุ่มๆอร่อยดีครับสปาเกตตี้ทะเลซอสแดงจานนี้มีรสเผ็ดนิดหน่อยจากพริกแห้ง รสจัดใช้ได้ โอเคครับสเต็กแซลมอน+ไส้กรอกแซลมอนธรรมดา ย่างมาแห้งไปนิดนึง ส่วนไส้กรอกเนื้อแน่นดี และชิ้นใหญ่เสิร์ฟมากับ มันฝรั่งทอด และสลัดMixed Appetizerซาโมซ่ากล้วย – แป้งกรอบๆกับกล้วยหวานๆ เข้ากันดีครับมันฝรั่งทอด – ธรรมดากุ้งระเบิด – ลูกชิ้นกุ้งชุบขนมปังกรอบ จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย เด็กๆน่าจะชอบชาเขียวรสเข้มข้นมาก หอมชา+นมสรุป พาสต้ารสชาติดีครับ และเส้นต้มมาแบบที่คนไทยชอบ คือนุ่มเลย (ไม่เป็นไตๆเหมือนร้านอาหารฝรั่งแท้) และราคาไม่แพงด้วยอ้อ ร้านนี้มีเชฟคนเดียวนะครับ อาหารอาจช้าไปนิด continue reading