...หลากเมนูทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน เค้กทุเรียน แปลกแต่อร่อย...

ในช่วงหน้าทุเรียนหลายคนต่างก็รอคอยที่จะลิ้มลองความหวานอร่อยของเนื้อทุเรียนสด ๆ บ้างก็รอเวลาไปเข้าแถวกินบุฟเฟ่ต์ทุเรียนตามสวนผลไม้ที่จัดขึ้นตามฤดูกาล แต่ตอนนี้นอกจากผู้บริโภคจะสรรหาทุเรียนสดรับประทานกันแล้ว ยังมีพ่อค้าแม่ค้าที่มีความคิดสร้างสรรค์และมีฝีมือการปรุงอาหาร ผุดไอเดียเก๋ นำทุเรียนไปเป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร ขนมหวาน หรือมีวิธีการรับประทานทุเรียนในรูปแบบใหม่มานำเสนอให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันอีกด้วย อย่างในปีนี้ตามโซเชียลต่าง ๆ ก็จะพบว่ามีหลากหลายเมนูทุเรียนมาแชร์กันให้เห็น เรียกได้ว่ายั่วน้ำลายอย่างมากเลยทีเดียว ไปดูกันค่ะว่าเหล่าเมนูทุเรียนจากไอเดียสุดสร้างสรรค์มีอะไรกันบ้าง

เริ่มกันด้วยแบรนด์ขนมปังที่เป็นที่รู้จักของคนไทยอย่างฟาร์มเฮ้าส์ ที่ให้กำเนิดขนมปังไส้คัสตาร์ดทุเรียนออกมาวางขายตามร้านสะดวกซื้อ ทำเอาสาวกทุเรียนต่างต้องหยิบออกจากชั้นมาลองชิมรสชาติ จากประสบการณ์ของนักชิมท่านหนึ่งบอกว่า รสชาติของคัสตาร์สทุเรียนด้านในเนื้อเนียนดี ไม่หวานมาก และกลิ่นทุเรียนไม่แรงจนเกินไป ส่วนขนมปังก็นุ่มตามแบบฉบับของฟาร์มเฮ้าส์ แถมราคาเพียง 10 บาทเท่านั้น ไปลองกันได้ค่ะ

Cr.Pic: www.facebook.com/FarmhouseThai

ขนมปังไส้คัสตาร์ดทุเรียน – ฟาร์มเฮ้าส์ (Farm House)

จากขนมปังมากันที่ไอศกรีมทุเรียนกันบ้าง เราอาจจะเคยเห็นไอศกรีมทุเรียนแบบตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมมาแล้ว แต่ตอนนี้ได้ถือกำเนิดไอศกรีมทุเรียนที่เต็มไปด้วยไอเดียสร้างสรรค์ “IceDEA Thai Durian Ice Cream” เป็นไอศกรีมที่เป็นทุเรียนแม้กระทั่งรูปร่าง กินได้ตั้งแต่เปลือกจนถึงเม็ด ทำจากเนื้อทุเรียน 100% ส่วนเปลือกทำจากไอศกรีมชาเขียวและยังมีอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบด้วย แวะไปกินกันได้ตามพิกัดด้านล่างนี้เลยค่ะ ก่อนที่จะหมดฤดูกาล

Cr.Pic:www.facebook.com/icedea

ไอศกรีมทุเรียน – ร้าน icedea

มาถึงขนมหวานที่นิยมสุด ๆ ในกาลนำทุเรียนไปเป็นส่วนผสม นั่นก็คือ เค้กทุเรียน มีหลากหลายร้านเค้กส่งเข้าประกวด ในวันนี้ OpenRice หยิบยกมา 4 ร้านที่มีสมาชิกของเราได้ไปชิมกันมาแล้ว แถมยังลงภาพมายั่วยวนกันด้วย

ร้านแรก ร้านขนมหญ้าหวาน ร้านนี้มีหลายสาขา เป็นร้านที่ถูกแชร์ในโซเชียลอย่างมากมาย แถมคนกินต่างบอกว่าหอมอร่อยอยากกินอีก ด้วยตัวเค้กและหน้าเค้กที่ใช้ทุเรียนสดแท้ ๆ ไม่ผสมน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติทุเรียนแบบออริจินัล แต่สำหรับผู้ที่สนใจเค้กทุเรียนของร้านขนมหญ้าหวาน เราต้องขอแสดงความเสียใจด้วยค่ะ เพราะทางร้านขายวันสุดท้ายเมื่อสิ้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา หากใครสนใจ ปีหน้าห้ามพลาดการกลับมาของเค้กทุเรียนร้านนี้นะคะ

ขนมเค้กทุเรียน -- ร้านขนมหญ้าหวาน

Cr.Pic: www.facebook.com/YawaanThailand

ต่อมากับร้านอาหารที่โดดเด่นในเรื่องของขนมเค้กและเบเกอรี่ที่หลากหลาย อร่อยสไตล์โฮมเมด อย่างร้าน Coffee Beans by Dao ร้านนี้มีเค้กทุเรียนหน้าตาเรียบง่ายมาก ๆ ถ้าไม่รู้ก็อาจจะนึกว่าเป็นเค้กบัตเตอร์ครีมธรรมดา แต่บอกเลยว่าเค้กทุเรียนของที่นี่มีลูกค้าติดใจถึงขนาดว่ามาแล้วยังไงก็ต้องสั่ง เป็นอีกหนึ่งเค้กผลไม้ที่ไม่ควรพลาด

Cr.Pic: www.facebook.com/CoffeeBeansbyDao

ขนมเค้กทุเรียน – Coffee Beans by Dao

และมากันที่ร้านขนมเค้กเล็ก ๆร้าน Sweet Village By Indy ใน จ.ชัยนาท รูปจากสมาชิกของเรา คุณ aumpena เป็นขนมเค้กทุเรียนที่จัดเต็มกับเนื้อทุเรียนสด เห็นแล้วว้าวสุด ๆ ร้านนี้นอกจากขนมเค้กทุเรียนแล้วยังมีขนมหวานและเค้กอีกหลายชนิดให้ลิ้มลองกัน หากเพื่อน ๆ คนไหนได้ไปลองชิมแล้ว เอามาเล่าให้กันฟังบ้างนะคะ

ขนมเค้กทุเรียน – ร้าน Sweet Village By Indy จ.ชัยนาท

สุดท้ายกับเค้กทุเรียนจาก ร้านคนชง คนปรุง ซึ่งมีความแตกต่างจากทั้ง 3 ร้านที่กล่าวมาก่อนหน้า เป็นเค้กทุเรียนชาโคลแมคคาเดเมีย แค่ชื่อก็รู้สึกได้ถึงความไม่ธรรมดา เนื้อเค้กสีดำชาโคลสลับชั้นครีมทุเรียน ซึ่งเราได้ภาพมาจากคุณ Aomhathai พร้อมแคปชั่นสั้น ๆ เพื่อคอนเฟิร์มว่า “อร่อยมาก” ทำเอาอยากตามไปชิมถึงร้านกันเลยทีเดียว

เค้กทุเรียนชาโคลแมคคาเดเมีย -- ร้านคนชง คนปรุง

และที่เป็นกระแสเอามาก ๆ ในปีนี้ กับเมนู ทุเรียนเผา ไอเดียสุดล้ำจากร้านขายผลไม้แห่งหนึ่งซึ่งใช้เป็นทุเรียนหมอนทองเผาทั้งลูก ร้านขายทุเรียนนี้ตั้งอยู่ที่ถนนชาญเวชกิจ  ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติทุเรียนเผานี้แล้วบอกว่า ทุเรียนมีรสชาติหวานมันกว่าปกติและไม่ได้กลิ่นแรงของทุเรียน ถ้าใครสนใจบอกเลยว่าต้องโทรจองก่อนนะคะ แต่แว่ว ๆ ว่าช่วงนี้มีหลายร้านผลไม้ รวมทั้งสวนผลไม้ กำลังทำเมนูทุเรียนเผาขายให้กับผู้ที่สนใจเช่นเดียวกัน

ทุเรียนเผา – ร้านขายทุเรียน จ.พิษณุโลก

Cr.Pic: www.mediastudio.co.th/2016/06/24/25999/

นอกจากจะมีร้านอาหารร้านขนมนำทุเรียนไปเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารแล้ว ก็ยังมีผู้ที่ทำทุเรียนมาทำขนมแบบโฮมเมดแล้วนำมาแชร์ลงในโซเชียลหรือเพจกลุ่มคนรักการทำอาหาร อย่างเช่นสมาชิกในกลุ่มเฟสบุค “ครัวในบ้านอาหารทำเอง” คุณ Warun Wongprachum นำทุเรียนมาทำขนมหวานสุดน่ากิน “ทุเรียนชีสพาย” ฐานพายทำจากโอรีโอ ตามมาด้วยชั้นครีมชีส และโปะด้านบนด้วยเนื้อทุเรียนสด ๆ ชิ้นโต ทำเอาน้ำลายสอ อยากกินทุเรียนไปด้วยเลย

ทุเรียนชีสพาย เมนูโฮมเมด

ทุเรียน ชีส โอรีโอ OMG!

ขอบคุณภาพจากเฟสบุค : Warun Wongprachum