...คุกกี้เสี่ยงทายมีต้นกำเนิดมาจากไหน...

เป็นกระแสมาแรงสำหรับเพลง “คุกกี้เสี่ยงทาย” ที่แรงฮิตติดหูอยู่ในขณะนี้ บางคนก็อาจจะงงๆ อยู่บ้าง ว่าคุกกี้ที่พูดถึงมันมีลักษณะยังไง ทานได้จริงไหม และมันเสี่ยงทายได้อย่างไร วันนี้ OpenRice จะพาไปรู้จักกับเจ้าคุกกี้เสี่ยงทาย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย

คุกกี้เสี่ยงทาย หรือ Fortune Cookie นั้นมีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมที่มีความบาง ถูกจับจีบให้คล้ายพระจันทร์เสี้ยว หรืออาจจะคล้ายกับกลีบเท้าหมู และที่สำคัญเลยก็คือ ในแผ่นแป้งนี้จะมีกระดาษที่เขียนคำทำนายหรือคำอวยพรซ่อนไว้อยู่ ซึ่งอาจจะเป็นคำคมในชีวิต ความรัก การงาน หรืออาจะเป็นเลขนำโชค (Lucky Number) เพื่อให้ไปลองเสี่ยงโชคกัน

          บ้างก็ว่ากันว่าคุกกี้เสี่ยงทายนั้นมีต้นกำเนิดจากขนมเซมเบ้เสี่ยงทาย หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกกันว่า ซึจิอุระเซมเบ้ (Tsujiura) (ข้อมูลเพิ่มเติม : คุกกี้ของญี่ปุ่นมีรูปแบบแตกต่างกันไปในหลายรูปแบบ มักมีขนาดเล็กนิดหน่อย ทำจากแป้งสีเข้ม แป้งนั้นประกอบด้วยงาและมิโซะมากกว่าวานิลลาและเนย พร้อมใส่กระดาษใบเล็กๆ โค้งงอไว้ในส่วนที่เป็นกลวงของคุกกี้) (ที่มา : https://en.wikipedia.org/wiki/Tsujiura)

          ต่อมาชาวญี่ปุ่นได้นำคุกกี้ไปเสิร์ฟพร้อมชาในซานฟรานซิสโก และนั่นน่าจะเป็นการกำเนิด คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) ในอเมริกา แต่ในภายหลังคนจีนในอเมริกามาครองตลาดไปแทน ดังนั้นคุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) จึงถูกนำมาเสิร์ฟเมื่อเรียกจ่ายค่าอาหารในภัตตาคารอาหารจีน ซึ่งคุกกี้เสี่ยงทายจะมาพร้อมกับผลส้มฝานบางและน้ำชาถ้วยเล็ก เมื่อบิดคุกกี้แล้วจะมีแผ่นกระดาษพร้อมคำทำนาย คำอวยพร หรือเลขนำโชคอยู่ด้านใน เป็นความสนุกที่ได้ลุ้นกันว่า จะมีคำว่าอะไรเขียนอยู่นั่นเอง 

 ดูวิดีโอการทำคุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie)  >> คลิกที่นี่ << 

ดูบทความ Food Trends อื่นๆ ได้ที่นี่