หลายคนคงเริ่มนับถอยหลัง เพื่อจัดเตรียมสารพัดปาร์ตี้ที่จะเกิดขึ้นในช่วงสิ้นปีกันแล้ว OpenRice ก็มีเคล็ดลับเก๋ๆ มาแบ่งปัน สำหรับคนที่อยากจัดปาร์ตี้ฉลองกันเอง ด้วยวิธีการทำพายให้สวยงามและแปลกตา เป็น 10 วิธีทำพายแฟนซีสุดครีเอทที่ใครเห็นก็ต้องร้อง ว้าววววววว!

1.BLACKBERRY CREAM CHEESE PIE BY ADVENTURES IN COOKING ชิ้นแรกขอนำเสนอพายสวยๆ ภายใต้ความเรียบง่ายในแบบบ้านบ้านของเมนูนี้ ก็แสนโดดเด่นด้วยสีสันและรูปลักษณ์ที่ไม่คุ้นตา โดยเลือกใช้พิมพ์เค้ก (Springform Cake Pan) แทนที่ถาดพาย (Pie Tin) ด้านบนวางแป้งพายเป็นลายตารางและจัดลูกเล่นน่ารักๆ อีกนิดหน่อย แค่นี้ก็เก๋ไม่ซ้ำใคร

2.TRIPLE BERRY PI DAY ชิ้นนี้กิ๊บเก๋มากด้วยการทำสัญลักษณ์ ไพ (PI) ไว้ตรงกลาง มองลอดเข้าไปจะเห็นเบอร์รี่ 3 ชนิดที่อัดแน่นอยู่ในไส้พาย ทั้งบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ โดยรอบแป้งพายกลมๆ ยังตกแต่งด้วยตัวเลข เพิ่มความน่ารักขึ้นไปอีก ถ้าใครอยากเปลี่ยนจากสัญลักษณ์ไพ เป็นอักษรชื่อตัวเองก็ทำได้ไม่ยาก หรือจะเป็นอักษรย่อของคนที่เราชอบก็หวานแหววไปอีกแบบ 

3.CINNAMON ROLL DUTCH APPLE PIE BY GIRL VERSUS DOUGH พายชิ้นนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ จากการนำ CINNAMON ROLL มาเป็นฐานของพายอันกรุบกรอบ ส่วนด้านบนก็เป็นสตรูเซล แป้งร่วนๆ ราดด้วยซอสวานิลลา โรยน้ำตาลไอซิ่ง ในสไตล์แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล หวานฉ่ำกว่านี้ไม่มีแล้ว

4.APPLE PIE AND THE TWISTED LATTICE TECHNIQUE BY RESTLESS CHIPOTLE มันเก๋ตรงการบิดแป้งพายเบาๆ แล้ววางเป็นตารางๆ ลงบนพาย เผยให้เห็นเนื้อในชุ่มฉ่ำของแอปเปื้ล วิธีการยังง่ายแสนง่าย และเมื่ออบออกมาแล้วก็น่ากินสุดๆ จะเปลี่ยนเป็นพายผลไม้สีสันสดใสก็ดูดีไปอีกแบบนะคะ 

5.CHOCOLATE HAZELNUT PIE STICKS BY INSPIRED TASTE เคยไหมที่นั่งทำงานอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ แล้วอยากหา Snack หวานๆ ไว้เคี้ยวเล่น เมนูนี้เหมาะที่สุด แป้งพายอบกรอบชนิดแท่งที่สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตและเฮเซลนัท อัดแน่นด้วยรสชาติหอมหวานของโกโก้ แค่คิดก็ฟินแล้ว...

6.CHOCOLATE CHIP COOKIE ICE CREAM PIE จะมีอะไรที่ใส่ความสุขลงไปได้มากกว่านี้ เมื่อนำเอาคุ้กกี้ช็อคโกแลตชิพกรอบๆ โรยบนไอศกรีมเย็นฉ่ำ ด้านล่างเป็นแป้งพายกรุบกรอบ กัด 1 คำ ได้ถึง 3 รสสัมผัสในปาก เป็นความอร่อยที่ยากจะบรรยายจริงๆ

7.TOPSY TURVY APPLE PIE ให้แปลกขึ้นอีกหน่อยด้วยการกลับฐานด้านล่าง ขึ้นมาเป็นด้านบน รสสัมผัสก็จะกลับด้านด้วยเช่นกัน โดดเด่นขึ้นไปอีกเมื่อนำถั่วพีแคนหรืออัลมอนด์มาวางเรียงไว้ตรงฐานพาย เมื่อกลับด้านถั่วก็จะอยู่ด้านบน ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งด้วยวิปครีมนะคะ เท่านี้เราก็จะได้ APPLE PIE upside down ครีเอทสุดๆ

8.S’MORES PIE BY CHEEKY KITCHEN เอาใจคนที่ชื่นชอบมาชเมลโล่ด้วยพายอุ่นๆ ที่โรยมาชเมลโล่และช็อคโกแลตชิพ ก่อนจะนำไปอุ่นให้พอเหนียวหนุบหนับ นอกจากได้สีสันสวยงามด้วยสีขาวกับดำตัดกันแล้ว ยังให้รสชาติใกล้เคียงกับเค้ก แต่ยังคงกรุบกรอบในแบบของพาย

9.APPLE LATTICE PIE BAKED IN AN APPLE BY GIRL WHO ATE EVERYTHING ยกนิ้วให้กับความคิดสร้างสรรค์ของเมนูนี้ พายแอปเปิ้ลที่อบในลูกแอปเปิ้ล หลังจากที่คว้านเนื้อแอปเปิ้ลแล้วใส่ไส้ตามสูตรที่ต้องการลงไป นำแป้งพายมาวางเป็นลายตารางแล้วนำไปอบ ก็จะได้พายรูปร่างแปลกตา อัดแน่นไปด้วยไส้ที่ทานได้ทั้งลูก มาพร้อมรสชาติแปลกใหม่อีกด้วย

10.MINI PUMPKIN PIES WITH CINNAMON ROLL PIE CRUST BY CHEEKY KITCHEN ไซส์เล็ก น่ารัก กุ๊กกิ๊ก ทานง่าย คือ 4 คำที่ขอนิยามให้กับเมนูนี้ พายฟักทองไซส์มินิที่ใช้ Cinnamon Roll เป็นฐาน แล้วใส่วิปครีมเล็กๆ ด้านบน เป็นความอร่อยคำโตในไซส์มินิ

เลือกสูตรพายที่ชอบ แล้วปรับเปลี่ยนรูปแบบอีกนิด เท่านี้ปาร์ตี้เก๋ๆ ก็เกิดขึ้นได้ไม่ยาก

เครดิต: tablespoon.com