ก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า

Open Now

Now Closed

ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดแถวอ่างศิลา ดังเรื่องต้มยำฟ้าผ่ากับเย็นตาโฟฟ้าผ่า ที่ร่ำลือกันนักหนาว่าเครื่องปรุงไม่จำเป็นสำหรับร้านนี้! อร่อยเด็ดพร้อมกิน แซ่บถึงใจ ร้านสะอาดโอ่โถง โต๊ะไม้ตัวใหญ่ยาวหนักอึ้ง นั่งสบายๆไม่อึดอัด ข้างร้านมีแต่รถหรูจอดเรียงกัน ที่น่าสงสัยว่าเป็นของเจ้าของร้านนี่แหละ เมนูของที่นี่สั่งครั้งแรกต้องมีงงๆกันมั่งล่ะ เพราะเลือกได้ทั้ง ต้มยำ ต้มส้ม น้ำใส เกาเหลา เสร็จแล้วยังเลือกเครื่องต่อได้อีก ทั้งเกี๊้ยวกุ้ง เกี๊ยวปลา เกี๊ยวหมู เส้นเล็ก วุ้นเส้น  เกาเหลา กระดูกอ่อน เครื่องปลา เนื้อปลา ฯลฯ สุดท้ายยังต้องเลือกระดับความเผ็ดอีกว่าเป็นรสเจ็บ ใจเสาะ หรือเด็กๆ ใครไม่ชอบเส้นก็มีอาหารจานเดียวประเภทข้าวมันไ่ก่ ข้าวหมูแดงข้าวหมูกรอบ ให้เลือกด้วยขอบอกเลยว่านี่มากครั้งแรก เลยนั่งอ่านเมนูแบบเอ๋อๆ เจ้าของร้านใจดีมากมาคอยอธิบายให้ฟัง อยากกินน้ำใสใส่ไข่มะตูมก็ได้ เจ้าของน่ารักมากๆเลยเรื่องรสชาติ ต้มยำฟ้าผ่า เป็นแบบน้ำข้นมาเข้มทั้งสีสันเข้มทั้งรสชาติ อร่อยไม่ต้องปรุงจริงๆ เครื่องก็ใส่มาเยอะ น้ำต้มยำออกจะติดหวานไปสักหน่อย แต่เราชอบหวานอยู่แล้วสบายเลย ต้มยำนี่จะพิเศษตรงที่ใส่ไข่ยางมะตูม คนๆให้เข้ากันกับน้ำต้มยำเป็นอะไรที่ฟินมากส่วนต้มส้ม ก็คล้ายๆต้มยำน้ำใส อร่อยเบาๆ แต่ส่วนตัวคิดว่าต้มยำน้ำข้นอร่อยกว่าเย็นตาโฟฟ้าผ่า อันนี้ก็อร่อย รสชาติเข้มข้นเปรี้ยวหวานลงตัว ผักกรอบสด เครื่องเต็มชาม ส่วนความเผ็ดเราสั่งแค่เผ็ดกลางๆนะ ยังใจเสาะอยู่ยังไม่กล้ารสเจ็บส่วนเครื่องดื่ม ก็อารมณ์เหมือนร้านน้ำชงทั่วไป ยังต้องปรับปรุงเรื่องความเข้มข้นอยู่มากทีเดียวจัดว่าเป็นร้านอร่อยที่คิดว่าต้องมาซ้ำแน่ๆค่ะ continue reading

จะเที่ยงแล้วหิวข้าวด้วย ขับรถมาทางอ่างศิลาเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า มีข้าวด้วยนี่นา แวะเลย จะสั่งก๋วยเตี๋ยวก็ร้อนเหลือเกิน ขอเป็นข้าวละกันนะวันนี้จัดมาจานแรก "ข้าวหมูแดง+หมูกรอบ" 50 บ.ทั้งหมูแดงหมูกรอบก็ชิ้นใหญ่ ไข่เป็นยางมะตูม หน้าตาน่าทานมาก จานต่อมา "ข้าวหมูกรอบ" 40 บ.สั่ง "เนื้อปลาต้มยำ" มาลอง แทนก๋วยเตี๋ยวละกันนะ สีสันน่าทานทีเดียว รสชาติก็ใช้ได้เลยล่ะ ชามนี้ 60 บ.เนื้อปลาเยอะพอสมควรเลย อร่อย ตามด้วยเครื่องดื่มเย็นๆเป็นกาแฟเย็น กับโอวัลตินเย็นมีเครื่องดื่มหลายชนิดราคาแก้วละ 25 บ.ร้านก็สะอาด โล่งโปร่งสบายด้านหน้าร้านร้านอยู่ติดริมถนน..จาก ถ.สุขุมวิท เข้าแยกอ่างศิลา เจอไฟแดงแรก (รพ.เอกชล 2) ไปอีกประมาณ 180 ม.ร้านอยู่ฝั่งขวามือจ้า continue reading

ร้านก๋วยเตี๋ยวฟ้าผ่า ร้านนี้อร่อยจริงค่ะตอนไปสายมากแล้ว ประมาณ บ่าย 2 อาหารเริ่มหมดบ้างแล้วที่จอดรถเลยหาง่ายมาก หน้าร้านว่างเลยค่ะมื้อนี้เช้าสายบ่าย รวมกันเป็นมื้อเดียว เลยสั่งแหลกลาญค่ะโดนรวมแล้วถึงจะชามละราคา 50 บาท แต่ก็รู้สึกว่าคุ้มค่าค่ะเพราะว่ารสชาติดี อร่อยถูกใจค่ะ เครื่องเยอะมาก กุ้งตัวใหญ่ด้วยค่ะถ้าใครผ่านมาแถวอ่างศิลา ชลบุรี ต้องลองให้ได้นะคะ continue reading

กลางวันหาอะไรกินง่ายๆ แต่อร่อยๆ ฟ้าผ่า ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกมีหลากหลายเมนูให้เลือก อร่อยทุกอย่างจริงๆ สำหรับร้านนี้ ที่นี่หากสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ จะได้มาเป็นต้มยำน้ำข้น (เป็น default ของที่นี่) รสชาติออกหวานนำ เปรี้ยวตาม หลายคนมาชิมก็ติดใจ อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบนะจ๊ะ นอกจากก๋วยเตี๋ยวต้มยำแล้ว ยังมีเย็นตาโฟอีกด้วย continue reading