3
1
0
Telephone
038-253-000
Opening Hours
Today
18:00 - 23:30
Mon - Sun
18:00 - 23:30
Payment Methods
Visa Master AMEX Cash JCB Diner
Other Info
Parking
Serves Liquors
Air-conditioned
Restaurant Website
http://www3.hilton.com/en/hotels/thailand/hilton-pattaya-BKKHPHI/dining/index.html
Signature Dishes
Black Cod Bouillabaisse Grilled Snow Fish Scared Japanese Sea Scallops Strip Loin
Review (4)
วันนี้มาทานมื้อค่ำที่ร้านอาหาร Flare อยู่ในโรงแรม Hilton Pattaya ค่ะ เมื่อก่อนนี้ร้านนี้เป็น Steakhouse ขายอาหารฝรั่ง เดี๋ยวนี้แปลงร่างแล้วค่ะ เป็นร้านอาหารไทย แล้ว Steakhouse ย้ายไปอยู่ด้านบนที่ร้านอาหารชื่อ Horizon แทนFlare เป็นร้านอาหารไทยประเภท Fine Dining น่าจะเอาไว้ขายชาวต่างชาติเป็นหลัก ราคาค่อนข้างสูง แต่คุณภาพนี่ ได้คะแนนเต็มเลยค่ะสถานที่ : ตั้งอยู่บนโรงแรม Hilton Pattaya ถนนพัทยาสายสอง หรือจะเข้าจากถนนสายชายหาดก็ได้ค่ะ ตกแต่งสวยมาก ออกแนวมืดๆ ทึมๆหน่อย แล้วก็มี Wine list หรูหราให้เลือกค่ะการบริการ : เราให้เต็มสิบเลยค่ะ พนักงานยิ้มแย้มดีมาก แล้วก็บริการดีมากๆค่ะอาหาร : อาหารที่สั่งวันนี้เป็น set for 2 ค่ะ ตอนแรกคิดหนัก ว่าจะอิ่มไม๊ กับจะพอไม๊ เพราะแฟนเรากินจุ พออาหารมาจริงๆ ถึงกับช๊อคค่ะ ให้มาเยอะ และหลายอย่างมาก เดี๋ยวมาลองดูกันนะคะ เปิดตัวด้วยของว่างก่อนค่ะ อะมูสบูช เป็นม้าฮ่อค่ะ อร่อยดี แต่ว่ามันมาคำเดียว มาให้อยากแล้วก็สั่งเพิ่มไม่ได้ด้วย เค้าจะมีให้เลือกจากแต่ละประเภทค่ะ 1. Appetizer มีให้เลือกสามอย่าง ทอดมัน ปอเปี๊ยะทอด และไก่สะเต๊ะ เราเลือกปอเปี๊ยะทอด มีสามไส้ค่ะ อร่อยมากๆ 6 ชิ้น รสละสองชิ้น แบ่งกันกินพอดี2. ประเภทยำ มีให้เลือกลาบเป็ด ยำถั่วพู ยำเนื้อ เราสั่งยำเนื้อค่ะ อร่อยมากๆอันนี้ รสจัด และหน้าตาสวยงามสุดๆ เนื้อเหนียวไปนิด แต่โดยรวมรสชาติดีค่ะ3. ประเภทต้ม มีให้เลือกต้มแซ่บกระดูกหมู ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ เราสั่งต้มยำกุ้งค่ะ อร่อยรสชาติจัดจ้านมากๆ เค้าให้เห็ดมาด้วยอีกต่างหาก ถ้าไม่พอ ให้ใส่เพิ่มได้เองค่ะ เป็นต้มยำกุ้งแบบน้ำข้นนะคะ4. ประเภทกับข้าว ให้เลือกได้ 2 อย่างจาก 6 อย่างค่ะ เราเลือกแกงเผ็ดเป็ดย่าง และ ปลาดุกผัดเผ็ด แกงเผ็ดเป็ดย่างนี่ อร่อยมากค่ะ เนื้อเป็ดเยอะมาก เสริฟคู่กับปากเป็ดทอด ที่อร่อยมากๆ ส่วนปลาดุกผัดเผ็ดนี่ เป็นจานที่เราประทับใจสุด คือเค้าเลาะเนื้อปลาให้ค่ะ มันเลยทานง่ายมาก รสชาติก็จัดจ้านสุดๆ ชอบมากๆเลยล่ะค่ะ5. ยังไม่หมดค่ะ มีเมนูผักให้เลือกอีกเมนูนึง ที่มีให้เลือกก็ผัดผักรวม ผัดผักหวานกุ้งเสียบ และผัดเห็ดรวม เราสั่งผัดผักรวมค่ะ เสริฟมาในใบตอง รสชาติก็อร่อยดีค่ะ เค็มๆหน่อย 6. ของหวาน สั่งได้สองอย่างค่ะ ที่มีให้เลือกก็ใบเตยแครมบลูเล ข้าวเหนียวมะม่วง แล้วก็ผลไม้รวม เราสั่งใบเตยแครมบลูเล แล้วแฟนเราสั่งข้าวเหนียวมะม่วง ค่ะ ตัวใบเตยแครมบลูเล อร่อยมาก แต่ค่อนข้างหวาน กินไปกินมา รสชาติคล้ายๆขนมหม้อแกงอ่ะค่ะ 555 เราทานไม่หมด เพราะทานอาหารไปเยอะมากๆ ส่วนข้าวเหนียวมะม่วง อันนี้เฉยๆค่ะ ข้าวเหนียวแข็งไปนิด แต่ว่ามะม่วงหวานดี7. เครื่องดิ่มนี่ ไม่รวมใน set นะคะ เราสั่งน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด แล้วแฟนเราสั่งน้ำแร่เอเวียงขวดใหญ่กับชา Earl Grey Set นี้ ไม่รวมเครื่องดิ่ม ราคาเน็ต 1900 บาทค่ะ มาพร้อมข้าวโถนึง คุ้มมากๆ เพราะกับเยอะมากๆ และอร่อยทุกอย่าง รวมราคาเครื่องดิ่มอีก 610 บาทก็เป็นสองพันห้าค่ะ ราคานี้รวม service charge และ tax แล้ว สำหรับเรา เราประทับใจมาก เรานึกว่าร้านเค้าจะทำมาเอาใจฝรั่ง แต่ว่ามันถูกปากคนไทยกินรสจัดอย่างเราสุดๆ ใครที่มาพักที่นี่แล้วขี้เกียจออกไปหาอาหารกิน เราแนะนำสุดๆเลยค่ะ ประทับใจแน่นอนค่ะ : ) continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
มาห้องอาหารนี้ที่โรงแรมชายทะเลพัทยา ห้องอาหารที่นี่ตกแต่งได้สวยงาม โอ่งโถ่ง มากๆ ค่ะ ชอบสุดเป็นแสงสีที่ประดับตกแต่งห้องอาหาร ดูสบายตา ช่วยให้ผ่อนคลายได้ทั้งอารมณ์ และสายตาด้วยค่ะที่นี่เด่นที่สเต็ก และตัวค็อกเทลค่ะ ก่อนหน้าเคยทานเป็นสเต็กเนื้อสัน เนื้อชิ้นใหญ่ หอมเครื่องปรุงที่หมักและการย่างแบบพอดีๆ ไม่ดิบ และสุกเกิน ที่สำคัญเนื้อนุ่มมากๆ ค่ะ มาวันนี้เลยขอดูแลสุขภาพ ทานเนื้อปลาแบบที่ไม่ปรุงอะไรมากมาย เป็นปลาหิมะย่าง ชอบปลาหิมะที่นี่ค่ะ ย่างรองด้วยใบตองการตกแต่งทำให้ดูน่าทานขึ้นเยอะเลยค่ะ บวกกับบีบมะนาวลงเนื้อปลาเล็กน้อย น้ำมะนาวจะช่วยให้ความสด หวานในเนื้อปลาออกมาค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
วันนี้ผม นายฟ้าใส พาชิม ชม ห้องอาหาร Flare ชั้น 15 @ Hilton Pattaya พิกัด GPS : N12 56.063 E100 53.026ตรงไปที่ห้องอาหาร Flare กันเลย ครับเปิดจันทร์-อาทิตย์ 6:00 AM - 11:30 PMเริ่มต้นกันด้วย เจ้านี้ วู้ ๆเกร็ดความรู้ ช้อน มีดใช้ช้อน ส้อม มีด จากด้านนอกสุดเข้าหาด้านในสุด "หยิบจากด้านนอกเข้าด้านใน"เวลาหั่นอาหาร เมื่อหยิบส้อมขึ้นมา ให้คว่ำส้อม แล้วใช้นิ้วชี้และนิ้งโป้งจับไว้ที่คอมีด เพื่อจะได้ออกแรงหั่นได้ดี (ผมซ้อมจาก KFC บ่อยล่ะ อิอิ)ห้ามใช้มีดจิ้มส่งเข้าปากนะครับไวน์ขาว ไวน์แดงจากการรายงานการวิจัยของ The New York Times ไวน์แดงมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไวน์ขาว โดยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้มาจากเปลือกองุ่น เพราะไวน์ขาวนั้นผลิตจากองุ่นที่เอาเปลือกออก ทำให้ร่างกายไม่ได้รับสาร flavonoids สารต้านอนุมูลอิสระ และทำให้รสชาติของไวน์ขาวนั้นมีรสขมกว่าไวน์แดงนิดหน่อย สารอาหารเหล่านี้นี่เองที่ช่วยกระตุ้นให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานดีขึ้น มาแล้ว ๆ ยังไม่ต้องกิน ส่งมาให้ผมถ่ายรุปก่อนกิน ก่อน ฮ่า ๆ จานนี้ GRILLED SALMON จานนี้เป็น MIX SEAFOOD ของผมเอง เนื้อกุ้ง สด ครับ อร่อยเลยติดใจเนื้อกุ้ง KUROBUTA PORK เป็นเนื้อหมู ที่ผมจำชื่อได้ หลังจาก กินขนมปัง ตัดกำลัง ตามด้วยซุป และก็ ซีฟู๊ด ก็อิ่มแล้วแต่ที่นี่ เขาเสริ์ฟ ขนมหวาน ฟรี ! จริง ๆ กินไม่หมดด้วย อิ่มอยากจะขอห่อ กลับไปกินบนห้องจัง ฮ่า ๆ แต่ไม่กล้า ฮิ๊ววหลังจากนั้นก็สั่งเป็น Irish coffee เคยเห็นที่ตรงข้ามเซนทรัลเวิล์ ขายอยู่แก้วละ 200 บาท continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
หากพูดถึงพัทยา หลายๆ คนคงนึกถึงทะเลที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ เท่าไรนัก และที่พัทยาเป็นที่ตั้งของโรงแรม Hilton Pattaya โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่ตั้งโดดเด่นอยู่ริมทะเลในช่วงพัทยากลาง ด้วยชื่อเสียงของโรงแรมในเครือ Hilton ที่หลายๆ คนรู้จักดี ประกอบกับ Hilton Pattaya ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปีที่ผ่านมา ทำให้ที่นี่เป็นโรงแรมที่ได้รับความสนใจมากที่สุดบนชายหาดพัทยา โดยการตกแต่งที่มี Concept ของทะเล ในทุกๆ ส่วนของโรงแรม ไม่เว้นแม้กระทั่ง ห้องอาหาร "Flare" ที่มีการตกแต่งในรูปแบบของทะเลน้ำลึก โดยเน้นโทนสีของห้องออกมืดๆ เล็กน้อย และมีผ้าม่านรวมทั้งโคมไฟต่างๆ ให้เหมือนกันประการังน้ำลึก โดยบรรยากาศของห้องอาหารแห่งนี้เหมาะสำหรับคู่รักที่ต้องการบรรยากาศโรแมนติกแบบส่วนตัว บนชายหาดพัทยากลาง สำหรับอาหารที่นี่เป็นแบบ 3 course meal โดยเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปตามที่เชฟจะนำเสนอ เพื่อไม่ให้ลูกค้าประจำเกิดความเบื่อหน่าย แต่จะเน้นเนื้อและปลาเป็นหลัก ซึ่งในส่วนของ Starter เชฟนำเสนอ "Scared Japanese Sea Scallops" หอยเชลทะเล กับบะหมี่ญี่ปุ่น และเห็ด Portabello นอกจากนี้ยังเสริฟ "Black Cod Bouillabaisse" ซุปปลาคอดสไตล์ฝรั่งเศส เนื้อหวานนุ่มน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมทีเดียว ตามด้วย Main course โดยเริ่มที่ "Strip Loin" สเต็กเนื้อชิ้นโต แบบ medium rare ที่มาพร้อมน้ำสเต็กแบบพริกไทยดำ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อนุ่มๆ ให้ดียิ่งขึ้น หรือ จะเลือก "Grilled Snow Fish" ปลาหิมะย่างห่อด้วยใบตอง เนื้อหวานนุ่มลิ้นดี ไม่มีรสคาวเลยครับ โดยสามารถเลือกทานคู่กับไวน์แดง หรือ ไวน์ขาวได้ตามใจชอบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสเต็กได้เป็นอย่างดี สำหรับคนที่่ไม่ถนัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่นี่ยังมี Mocktail เย็นๆ ชื่นใจ อย่าง "mojito" ให้เลือกดื่มได้ปิดท้ายด้วยของหวานที่ทาง Hilton บริการเสริฟฟรีไม่ว่าท่านจะเลือกสั่งอาหารในทุก couse ซึ่งมีรสชาติเยี่ยมไม้แพ้กัน โดยที่ห้องอาหารแห่งนี้ยังมีจุดเด่นอีกอย่างคือ ที่โรยพริกไทยขนาดยักษ์ ซึ่งมีขนาดใหญ่ขนาดที่ต้องใช้สองคนช่วยได้เลยทีเดียว ที่สำคัญสามารถใช้โรยพริกไทยได้จริงๆ ไม่ได้เป็นแค่ของประดับห้องอาหารเท่านั้นสำหรับคนที่เดินทางมาเที่ยวทะเลพัทยา แล้วต้องการหาสถานที่สำหรับ Dinner กับหวานใจในบรรยากาศที่แสนโรแมนติกแบบนี้ แนะนำให้เลือกใช้บริการที่นี่ได้ครับ เพราะการบริการและรสชาติของอาหารนั้นถูกปากและถูกใจแขกที่มาใช้บริการที่นี่ทังนั้น โดยการเดินทางนั้นก็ไม่ยากครับ หากมาจากกรุงเทพฯ เดินทางโดยใช้เส้นทาง Motorway หรือทางหลวงหมายเลข 7 มุ่งหน้าไปยังพัทยา แล้วตรงไปยังพัทยาใต้ โดยให้สังเกตป้ายบอกทางไปยังห้างสรรพสินค้า Central Festival Pattaya เนื่องจากโรงแรม Hilton Pattaya ตั้งอยู่บนห้างฯ แห่งนี้ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)