สัมผัสเมนูคลายร้อนแบบไทยด้วย “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน”

ณ จิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน และบอมบิกซ์ จิม ทอมป์สัน สยามพารากอน

กรุงเทพฯ - จิม ทอมป์สัน นำเสนอความอร่อยตำรับชาววังของ “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” เมนูยอดนิยมประจำฤดูร้อนที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศ ผสานความพิถีพิถันแห่งกรรมวิธีการปรุงสูตรเฉพาะ จนได้เครื่องเคียง 6 ชนิด พร้อมเสิร์ฟสำรับคลายร้อนแล้วตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน ถึงวันที่ 15 มิถุนายน 2562 ที่ จิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน และบอมบิกซ์ จิม ทอมป์สัน สยามพารากอน

ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นยอด ผ่านกระบวนการปรุงตามตำรับและวิธีโบราณ เพื่อให้คงคุณค่าและรสชาติดั้งเดิมอย่างแท้จริง ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเฉพาะตัวของข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน คือ “ข้าวเสาไห้ 2 สี” ที่มีสีขาวและสีครามจากดอกอัญชัน จากการคัดเลือกใช้ข้าวเสาไห้ชั้นหนึ่ง นำมาต้ม แล้วขัดด้วยมือกับกระชอนไม้ไผ่ จากนั้นนึ่งจนเม็ดขาวสุก แช่มาในน้ำลอยดอกมะลิและดอกชมนาด พร้อมอบร่ำด้วยควันจากเทียนหอมตำรับโบราณ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตำรับชาววังรวม 6 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิชุบแป้งทอด ขนาดพอดีคำที่คัดสรรกะปิคุณภาพพิเศษ โขลกละเอียดเคล้าความหอมของกระชายและเครื่องปรุง พริกหยวกยัดไส้ รสชาติเผ็ดปานกลางที่อัดแน่นด้วยไส้กุ้งและหมูสับ ห่อด้วยแหไข่เป็ดอย่างประณีต  หอมแดงยัดไส้ ขนาดเต็มคำด้วยเนื้อปลาช่อนแดดเดียวโขลกละเอียดรสชาติกลมกล่อม  หมูกับปลากุเลาชุบแป้งทอด จากเนื้อปลากุเลาเค็มคัดพิเศษผสมหมูสับและไข่ขาว ไชโป๊วผัดไข่ รสชาติละมุนลิ้น ด้วยหัวไชโป๊วดองหวานผัดกับน้ำตาลทรายและไข่เป็ด และ ปลายี่สนผัดหวาน เนื้อฟูละเอียด ผัดกับหอมเจียวจนแห้งกำลังดี ครบเครื่องด้วยผักแนมและผลไม้สด ทั้งมะม่วงเขียวเสวย กระชาย แตงกวา ต้นหอม ก่อนปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน หนึ่งในเมนูยอดนิยมของ จิม ทอมป์สัน อย่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง”

ชุดเมนู “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” จำหน่ายในราคาชุดละ 550+ บาท สำหรับรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน และราคาชุดละ 850+ สำหรับกิฟท์เซ็ทบรรจุในชะลอม เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน ถึงวันที่ 15  มิถุนายนนี้เท่านั้น โดยชุดข้าวแช่มีจำนวนจำกัดต่อวัน สอบถามและสั่งจองล่วงหน้า 1 วันได้ที่ จิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ แอท จิม ทอมป์สัน เฮ้าส์ (Jim Thompson Restaurant at Jim Thompson House) พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ซ.เกษมสันต์ 2 โทร. 02-612-3601 และร้านบอมบิกซ์ (BOMBYX) ชั้น M ฝั่ง North ศูนย์การค้าสยามพารากอน โทร. 02-129-4840

นอกจากนี้ ยังมี ชุดเมนู “ข้าวแช่ สปิริต จิม ทอมป์สัน” ที่เสิร์ฟสำรับเครื่องเคียงตำรับโบราณถึง 9 ชนิด พร้อมด้วยมะยงชิดปอกริ้วลอยแก้ว จำหน่ายที่ร้าน สปิริต จิม ทอมป์สัน ในราคาชุดละ 950 บาท+ สำหรับรับประทานที่ร้าน และราคาชุดละ 1,450 บาท สำหรับกิฟท์เซ็ทบรรจุในกล่องหวายห่อด้วยผ้าไหมจิม ทอมป์สัน  สอบถามและสั่งจองล่วงหน้า 1 วันได้ที่ร้าน สปิริต จิม ทอมป์สัน ซอยสมคิด ใกล้สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสชิดลม โทร. 0-2017-7268 – 9

ติดตามข่าวสารและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.jimthompson.com  

เฟซบุ๊ค www.facebook.com/JimThompsonThailand/

อินสตาแกรม www.instagram.com/jimthompson_official