การใช้ชีวิตทุกวันนี้ของมนุษย์เงินเดือนเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง ด้วยหน้าที่การงานที่ทำให้เราต้องจมอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน อากาศแห้งๆ ของแอร์ออฟฟิศเย็นๆ ฝุ่นละอองที่ลอยออกมาจากกองเอกสาร ทั้งหมดนี้ล้วนส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว ไม่นับรวมความเครียดจากการทำงาน และการโหมงานอย่างหนักที่ส่งผลต่อสุขภาพแน่ๆ วันนี้ OpenRice เลยขอแนะนำ อาหารที่จะช่วยให้ชาวออฟฟิศสามารถเติมพลัง ไปใช้ชีวิตในแต่ละวันได้อย่างสดชื่น แจ่มใส สมองจะได้ปลอดโปร่ง คิดงานเจ๋งๆ ถูกใจเจ้านายกันได้ทุกคน

Cr.Pic: www.flumotion.com/en/blog/

เริ่มแรกด้วยการลดอาหารที่มีแคลลอรี่สูงๆ นั่นก็เพราะชาวออฟฟิศส่วนใหญ่ ลุก ยืน เดิน น้อยมากๆ ในแต่ละวันควรจะเน้นการทานผักผลไม้ให้มากกว่าแป้ง โดยเฉพาะน้ำตาลไม่ควรเกินวันละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเน้นการดื่มน้ำให้มากๆ

อาหารสมอง

ส่วนอาหารสมองที่ยังไงก็ต้องกิน คือ คาร์โบไฮเดรต ขอแค่ให้ทานน้อยลงแล้วเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ เช่น ข้าวซ้อมมือและขนมปังโฮลวีท เพราะมีใยอาหาร พร้อมด้วยวิตามินบี 1 และธาตุเหล็ก ซึ่งเมื่อผ่านระบบย่อยอาหารแล้ว จะกลายเป็นน้ำตาลกลูโคส แล้วค่อยๆ ผ่านกระแสเลือด ทำให้น้ำตาลในเลือดสม่ำเสมอ ไม่เกิดการภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ที่สำคัญ การทานข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมืออย่างสม่ำเสมอ ยังช่วยลดอาการเหน็บช้า เหมาะกับคนที่นั่งทำงานนานๆ อีกด้วย

สำหรับโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ก็เป็นสิ่งที่ต้องเลือกเช่นกัน แนะนำ เนื้อสัตว์สีขาวอย่างเนื้อไก่และเนื้อปลา หรือเลือกทานนม นมถั่วเหลือง เต้าหู้ และไข่ เหล่านี้ดีต่อการบำรุงสมอง ด้วยการแตกตัวของโปรตีน ทำให้เกิดกรดอะมิโน ที่ใช้ในการสร้างสารสื่อประสาทที่จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ทั้งยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่ซ่อนอยู่มากมาย

ลืมไปไม่ได้เลยสำหรับผักและผลไม้ เพราะนอกจากจะมีใยอาหารเยอะแล้ว ยังมีวิตามินต่างๆ ที่ดีต่อสมอง สำหรับคนที่เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าจากการทำงาน ขอแนะนำ กล้วยและส้ม ที่จะช่วยให้สมองสดใส ส่วนคนที่เผชิญหน้ากับความเครียดอย่างหนักหน่วง ต้องทานเมนูที่ทำจากถั่วงอกและบร็อคโคลี่ หรือทานผลไม้อย่างฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ส้ม และมะละกอ เพราะวิตามินซีจากผักและผลไม้เหล่านี้ จะมีส่วนช่วยในการสร้างฮอร์โมนที่จะมาช่วยระงับความเครียด

สิ่งต้องห้าม 

น้ำหวาน น้ำอัดลม ขนมหวาน ที่เป็นตัวร้ายหลอกล่อเราด้วยความอร่อย พอเราเริ่มตื่นตัวมีความสุขแล้ว ไม่นานจะเริ่มอ่อนเพลียและขาดสมาธิ ยิ่งเสพติดของหวานมากๆ น้ำหนักก็จะเพิ่มโดยไม่รู้ตัว

เลือกทานอาหารที่มีคุณค่า ควบคู่กับการออกกำลังกาย เท่านี้ก็สมองแล่น คิดงานดีๆ มีไอเดียใหม่ๆ ได้ทุกวัน