...เมนูลดความอ้วนสุดฮิต พร้อมวิธีทำแสนง่าย...

พุงยื่น แขนย้อย ต้นขาใหญ่ นั่นคือ เวลาที่ร่างกายกำลังเตือนให้คุณรู้ว่า ความอ้วนกำลังมาเยือน ทำยังไงกันดี? วันนี้ OpenRice นำ 3 เมนูอาหารลดความอ้วนเลิศๆ ไอเดียบรรเจิด ซาลาเปาผักกาด สลัดม้วน และ ผักกาดขา น้ำจิ้มสุกี้ ที่กำลังฮิตติดวิวกันทั่วบ้านทั่วเมือง พร้อมวิธีการทำแบบง่ายๆ มานำเสนอค่ะ

ซาลาเปาผักกาด

ฟังชื่อเมนูนี้ดูเหมือนจะอ้วน แต่ซาลาเปาของเราไม่ใช้แป้ง เราใช้ผักกาดแทน ดังนั้นไม่มีอ้วนค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำเมนูนี้กันได้เลย

Cr.Pic: www.facebook.com/MaiYomAuon

ส่วนผสม

• ผักกาดขาว หรือผักกาดหางหงส์  
• อกไก่สับ หรือหมูสับไม่ติดมัน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซีอิ้วขาว หรือซอสปรุงรส
• กระเทียม – พริกไทย โขลกละเอียด
• แครอท สับหยาบ
• ต้นหอม - งาคั่ว (สำหรับโรยหน้า)

ขั้นตอนการทำ

1. แกะผักกาดออกเป็นใบ ล้างน้ำ และนำไปลวกแค่พอสลบ ไม่ถึงกับเละ
2. นำเนื้อสัตว์ที่ต้องการ ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แครอทคลุกให้เข้ากัน
3. นำผักกาดวางเรียงรอบชามก้นลึก ใส่ไส้ที่ผสมไว้แล้วข้างต้น เกลี่ยให้บาง
4. เรียงผักกาดซ้อนทับ ใส่ไส้อีกชั้น จนครบ
5. บีบให้แน่นเป็นลูกกลม และนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนสุก
6. โรยหน้าด้วย ต้นหอมและงาคั่ว ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ หรือซีฟู๊ด

สามารถดูขั้นตอนการทำแบบละเอียดได้ที่  สูตรอาหาร ซาลาเปาผักกาด

สลัดม้วน

หนึ่งในเมนูลดความอ้วนสุดฮอตฮิต ที่ทำง่าย อร่อยได้ตามใจ และที่สำคัญมีแคลอรี่ต่ำ ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ เลือกกินกับน้ำสลัดตามชอบหรือจะจิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความเผ็ดแซ่บ จะลดความอ้วนทั้งทีก็กินของอร่อยได้นะคะ

ส่วนผสม

• แผ่นแป้งแหนมเนือง หรือแผ่นเปาะเปี๊ยะญวน
• ผักสลัดที่ชอบ 3-4 อย่าง เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค แครอท ผักกาดแก้ว พริกหวาน แตงกวา
• เนื้อสัตว์ที่ชอบ เช่น ปูอัด หมูยอ ทูน่า ไส้กรอก แฮม
• น้ำสลัดแบบใส (น้ำใสจะอ้วนน้อยกว่าแบบครีมข้น)

ขั้นตอนการทำ

1. แช่แผ่นแป้ง เพื่อเตรียมห่อ
2. หั่นผักเป็นแท่งยาวพอสวยงาม
3. นำผักสลัด และเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ วางลงบนแผ่นแป้ง เพื่อทำการห่อด้วยการม้วนเป็นแท่ง
4. จัดเรียงในจานให้สวยงาม ทานคู่กับสลัดน้ำใส น้ำยำ หรือน้ำจิ้มซีฟู๊ด

สามารถดูสูตรอื่นๆ และขั้นตอนเพิ่มเติมได้ที่ สูตรอาหาร สลัดม้วน

ผักกาดขาว น้ำจิ้มสุกี้

อีกเมนูสุขภาพไม่ผอมไม่ได้แล้ว เมนูนี้มีสารอาหารครบถ้วน อร่อย แต่ไม่ทำให้อ้วน เพราะปรุงด้วยวิธีการนึ่ง และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มสุกี้ที่มีรสชาติอร่อยถูกปากคนส่วนมากอยู่แล้ว แต่ถ้าหากไม่ชอบล่ะก็ สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มอื่นๆ อย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เช่นกันค่ะ เริ่มลงมือทำเมนูลดความอ้วนนี้กันได้เลย

ส่วนผสม

• ผักกาดขาว หรือผักกาดหางหงส์
• หมูสับ
• แป้งข้าวโพด
• รากผักชี-กระเทียม โขลกละเอียด
• ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว
• น้ำตาล 

ขั้นตอนการทำ

1. แกะผักกาดขาวออกเป็นใบ ล้างน้ำ และนำไปลวกพอสลบ
2. นำหมูสับ แป้งข้าวโพดเล็กน้อย รากผักชี กระเทียม ซอสปรุงรส น้ำตาล คลุกให้เข้ากัน
3. ตัดก้านผัดกาดออก ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นใบ นำหมูที่ปรุงรสแล้ว เกลี่ยบางๆ ให้ทั่วใบผักกาด
4. ห่อเป็นชิ้น แล้วนำไปนึ่งประมาณ 5 - 10 นาที
5. รับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้ได้เลย

เมนูง่ายๆ ใส่ใจสุขภาพ ที่เราสามารถนำวัตถุดิบที่เราชอบมามิกซ์แอนด์แมท เป็นเมนูโปรดของเราและคนที่เรารักได้อย่างลงตัว นอกจากไม่อ้วนแล้ว ยังมีสุขภาพดีกันทั้งครอบครัวอีกด้วย ติดตามเมนูอร่อย ไอเดียเด็ด ได้ที่ OpenRice นะคะ

เครดิตภาพ: www.facebook.com/MaiYomAuon l OpenSnap

OpenRicer: panattha l lovely_byFang

เพลงประกอบวีดีโอได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ที่มา: https://www.facebook.com/MaiYomAuon/videos/459976960874119/
ศิลปิน: Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน