Fuji Japanese Restaurant (ฟูจิ)

Open Now

Now Closed

สาเหตุของการที่เรามากิน Fuji ในมื้อนี้ก็เนื่องจากว่าน้องธุรการมากระซิบบอกว่า วันนี้เป็นวันเกิดของน้องประสานงานอยากจะพาไปเลี้ยงข้าวกลางวัน มีร้านไหนแนะนำหรือเสนอแนะมั๊ย จำได้ว่ามีแต้มในบัตรฟูจิเหลืออีกเพียบงานนี้ก็เลยบอกว่าถ้าไม่ซีเรียสเด๋วเลี้ยง Fuji ก็ได้ว่าแล้วเราก็มากันที่ร้าน Fuji หนึ่งเดียวในโคราชเลยก็ว่าได้ เพราะว่ามีอยู่ที่เดียว 555 อยู่ชั้น 1 ของเดอะมอลล์อาหารจานแรกเป็นเกี๊ยวซ่าทอด ทอดมาแบบกรอบๆ กันเลยทีเีดียว เราชอบแบบทอดมากกว่าแบบย่าง เพราะว่าัมันกรอบกว่ากันเยอะจานนี้เป็นเบคอนพันเห็ดเข็มทอง ของโปรดของน้องประสานงาน ปกติเราก็ชอบกินเบคอนอยู่แล้วจานนี้อร่อยดีทีเีดียวจานต่อมาเป็นสลัดปูนิ่มทอดกรอบ เริ่มจะกลายมาเ

ย้ายที่ทำงานมาอยู่โคราช ขอมาร้านประจำที่ไม่ว่าสาขาไหนก็อร่อยดีมีคุณภาพ ที่ฟูจิ ชั้นหนึ่งของเดอะมอลล์โคราช ติดธนาคารบัวหลวงระหว่างรออาหาร พนักงานเยอะบริการดี ครับผมอาหารเพื่ิอสุขภาพ กับเซตปลาแซลมอนย่างซีอิ้ว เนื้อปลาสุกพอดี หนังกรอบอร่อยมาก ซอสออกหวานเค็มเครื่องเคียง เต้าหู้ปลาซุปมิโสะ รสชาติกลมกล่อม ทานแก้ฝืดคอ ทำให้ ลงตัวมากขึ้นเซตนี้ 220 บาท อร่อยเกินคุ้มจริงๆ

จากเมื่อวานเราไปกินอาหารหรูๆ กันมาแล้วก็กลับมาสู่ร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปกันดีกว่ากับร้าน Fuji ใน The Mall โคราชกันดีกว่าจานแรกเป็นเห็ดออรินจิ ผัดน้ำมันหอย อร่อยดีใช้ได้จานนี้ยำปลาทูน่า รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ น้ำยำอร่อยดีทีเดียวเบนโตะปลาดิบ เอามากินรวมกัน อร่อยใช้ได้จานนี้เป็นสเต็กเต้าหู้ อร่อยใช้ได้อันนี้เป็นของเราเอง เป็นชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบย่าง มีทั้งแซลมอน ทูน่า หอยเชลล์ กุ้ง ซาบะรสชาติอร่อยดีทีเดียว กินทีไรก็อร่อยทุกครั้ง

เวลามาโคราชที่ไร แล้วอยากกินอาหารญี่ปุ่น มีตัวเลือกไม่ค่อยมากเท่าไรนักเพราะฉะนั้นคิดอะไรไม่ออกก็บอก Fuji เลยละกัน ร้านอยู่ชั้น 1 เดอะมอลล์โคราชนี่เองคราวนี้รวบรวมสมัครสมาชิกได้หลายคนก็เลยไปลุยกันเลยอันแรกเป็นหม้อไฟแซลมอน มีปลาแซลมอนชิ้นใหญ่ๆ อยู่ 4-5 ชิ้น เอาไว้ซดน้ำรวมกันรสชาติกลมกล่อมกำลังดี จานนี้เป็นข้าวแกงกะหรี่หมูทอดของน้องที่ทำงาน แอบชิมแกงกะหรี่ไปนิดนึง ก็เข้มข้นใช้ได้ทีเดียวอันนี้เป็นแซลมอนย่างเทอริยากิ ย่างมาแบบสุกกำลังดี อันนี้เป็นสเต็กเนื้อของน้องอีกคนหนึ่ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามาเลย มาพร้อมผัดผักกับกระเทียมผัดจานนี้เป็นหมูย่างกระทะร้อน รสชาติก็อร่อยใช้ได้ทีเดียวปิดท้ายกันด้วยของเราเองเป็นแซลมอนสอดไส้มายองเนส

ตอนเย็นหลังเลิกงานพี่ๆ น้องๆ ที่ทำงานชวนกันไปหาอะไรกินกันเล็กน้อย ว่าแล้วเราก็มากันที่ Fuji ตามเึคยเริ่มต้นกันด้วยกับเห็ดเข็มทองผัดเนย มาพร้อมกับน้ำจิ้มมายองเนส รสชาติอร่อยใช้ได้เลยจานนี้เป็นแซลมอนราดซอสไข่ปลา เป็นแซลมอนสอดไส้หน่อไม้ฝรั่งราดมาด้วยซอสไข่ปลาปลาสดๆ ซอสไข่ปลาก็อร่อยอันนี้เป็นปลาดิบรวม 5 อย่าง มีทั้งทูน่า แซลมอน ปลาหมึกยักษ์ ปูอัด และปลาซาบะ สดอร่อยใช้ได้ทีเดียวจานนี้เป็นเห็ดออรินจิผัดซอสน้ำัมันหอย รสชาติก็อร่อยทีเดียว

เวลามาประชุมที่โคราชทีไร แล้วอยากกินอาหารญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ก็จะมาที่ร้านนี้เลยกับร้านฟูจิ ที่เดอะมอลล์โคราช ชั้น 1เริ่มต้นกันด้วยกับอาหารจานแรก เป็นสลัดปูอัด เป็นสลัดผัก มาพร้อมกับปูอัดฉีกเป็นเส้นๆราดหน้ามาด้วยพริก พร้อมกับน้ำสลัดออกเปรี้ยวๆ รสชาติอร่อยดีทีเดียวจานต่อมาเป็นสลัดหมูย่าง รูปร่างหน้าตา และรสชาติจะคล้ายกับสลัดปูอัดเลย เพียงแต่เปลี่ยนจากปูอัดเป็นหมูย่างแทน ดูในรูปหมูย่างมันเป็นชิ้นๆ แต่ทำไมของจริงมาหมูย่างหั่นเป็นเส้นซะงั้นจานนี้เป็นซูชิย่าง เป็นอาหารเอาซูชิหน้าต่างๆ เช่น แซลมอน ทูน่า หอยเชลล์ กุ้ง มาย่างไฟให้พอสุกเล็กน้อยรสชาติอร่อยดีทีเดียวเชียวอันนี้เป็นสุกี้ยากี้หมู ที่มาพร้อมกับผักนานาชนิด อาทิ ผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง หอมใหญ่ เส้นบุก

เวลาเครียดๆ ทีไรก็ต้องหาอะไรกินแก้เครียด สำหรับเราอาหารแก้เครียดที่ดีที่สุดก็คือ อาหารญี่ปุ่นงานนี้เราก็เลยมากันที่นี่เลย กับร้านฟูจิจานแรกยำสลัดปูอัด รสชาติเปรี้ยวๆ อร่อยดีจานนี้เป็นข้าวปั้นหน้าซูชิย่าง ออกกึ่งสุกเล็กน้อย รสชาติอร่อยดีไปอีกแบบจานนี้เป็นชุดเทมปุระรวม มีทั้งกุ้งแล้วก็ผักต่างๆ ทอดมากรอบๆ แบบไม่อมน้ำมันเลยเทมปุระจานแรกยังไม่สะใจ ก็เลยสั่งเทมปุระกุ้งมาเพิ่มอีก กินกันให้สะใจไปเลยปิดท้ายกันด้วยสเต็กเต้าหู้ รสชาติอร่อยใช้ได้ทีเดียวกินกันไปซะขนาดนี้ หายเครียดเป็นปลิดทิ้งเลย

สัญจรไปโคราชกับน้องมาสองคนค่ะ ขาไปเห็นร้านฟูจิอยู่ที่ชั้นล่างหน้าห้างเดอะมอลล์โคราช เลยลงไปแวะเติมพลังกันก่อนไปทำธุระค่ะเกี้ยวซ่า แป้งบางอร่อย หิวจนลืมถ่าย เลยได้มาสองชิ้นค่ะ ชุดเบนโตะปลาดิบ อร่อยทุกอย่างเลย แม้แต่ข้าวก็เรียบร้อยไม่มีเหลือสั่งข้าวผัดกระเทียมมาเพิ่มอีกจาน แฮ่ๆ จานนี้ปอเปี๊ยะมันฝรั่ง ร้อนกรุ่นจานนี้ต้องค่อยๆ กินนะคะ ข้างในระอุมาก แล้วก็อร่อยมากด้วยสิจานร้อนค่ะ จานนี้ สเต๊กปลาค่ะ นุ่มอร่อยเลยทีเดียว

มาประชุมที่โคราชอีกแล้ว ตอนกลางวันก็เลยชวนกันมากินข้าวกันที่เดอะมอลล์ ซึ่งก็หนีไม่พ้น Fuji อีกแล้วครับท่านมีเมนูใหม่ด้วย แต่งานนี้ไม่ได้สั่งอาหารมาอย่างรวดเร็ว จานแรกยำปลาโอ ออกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ อร่อยดีจานนี้สเต็กเนื้อของน้องที่ทำงานเกี๊ยวซ่าทอดแบบกรอบๆปลาแซลมอนย่างซีอิ๊วจานนี้ปลาแซลมอนสอดไส้มายองเนส ของเราเอง กรอบอร่อยทีเดียวเบนโตะปลาดิบของน้องที่ทำงานรสชาติ อร่อยใช้ได้ทีเดียวราคา มื้อนี้ประมาณ 1,xxx บ.บริการ OK

หลังจากตระเวณมาหลายจังหวัด เราก็จะได้กลับบ้านซะที แต่มาทำงานคราวนี้่ค่อนข้างจะเหนื่อยมากงานนี้จะต้องผ่อนคลายด้วยการ กิน ซะหน่อยแล้ว แต่แน่นอน ร้านนั้นก็คือ ฟูจิ นี่เองชาเขียวเพื่อสุขภาพ มาก่อนเลยครับตามมาด้วยข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าย่าง ทีแรกไม่ได้ใส่วาซาบิมาด้วย ก็เลยขอเพิ่มเครียด เหนื่อย มากๆ กินวาซาบิ ให้จี๊ดขึ้นจมูก แล้วจะสะจาย.....จานหลักมาแล้ว เป็นแซลมอนสอดไ้ส้มายองเนสมาพร้อมหน้ากันเป็นชุดเลยทีเดียว ปลาแซลมอนทอดมากรอบๆ ใส่มายองเนสมาแบบเต็มๆปกติเค้าจะมีซีิอิ๊วหวานมาจิ้มคู่กับแซลมอนทอด แต่งานนี้จิ้มกับวาซาบิเลย เพื่อคลายเครียดรสชาติ อร่อยราคา ลด 10% แล้วบริการ OK

ไหนๆ ก็เลยช่วงเทศกาลกินเจมาละ แต่อันนี้เป็นอันที่ตอนไปกินตอนช่วงกินเจ ก็เลยเอามารีวิวกันให้ดูอีกเล็กน้อยอันนี้เป็นอุด้งเจ ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู และกระเจี๊ยบ รสชาติออกเค็มนิดหน่อยแต่ก็ OKอันนี้ืทำเลียนแบบข้าวหน้าปลาดิบ แต่จะเป็นพวกผักต่างๆ แทน มากันแบบเป็นเซ็ทเลยแถมท้ายด้วยซูชิเจ ประกอบด้วยหน้าเห็ด และ ผัก ต่างๆ รสชาติอร่อยไปอีกแบบแต่ถ้าเทียบกับราคาแล้ว เราว่าแพงไปหน่อยอะ

ไหนๆ ช่วงนี้ก็เป็นเทศกาลกินเจละ เราก็ควรจะมาถือศีลกินเจกันหน่อยดีกว่าเพื่อเป็นการทำบุญ ลด ละ เลิก การบริโภคเนื้อสัตว์และในช่วงนี้ทางฟูจิเองก็ได้ออกเมนูเจมาเพื่อเทศกาลกินเจโดยเฉพาะเราลองมาดูกันดีกว่าว่า เมนูเจของฟูจิจะเป็นอย่างไรเมนูเล่มสีเหลือง ดูจากราคาแล้วก็ ค่อนข้างแพงเหมือนกัน ขาเขียว Fit เพื่อสุขภาพนะคร้าบ.....ว่าแล้วเราก็นั่งรออาหารไป รอรอรอรอมาเกือบ 20 นาที ทำไมมันนานจัง -"- หรือว่าปกติไม่ค่อยมีคนสั่งเมนูนี้เลยรอนานเป็นพิเศษหรือว่าเมนูเจ มันต้องใช้เวลาในการทำในที่สุด ก็มาจนได้กับเส้นชิตาราเกะผัดใส่เห็ดหอม ซึ่งประกอบไปด้วยเส้นชิตาราเกะ เห็ดหอม เห็ดเข็มทองและโรยหน้ามาด้วยสาหร่ายนิดนึงดูขนาดจานจากรูปอย่าคิ

หลังจากที่ประชุมเสร็จ ยังไงๆ เย็นนี้ก็ตั้งใจจะไปกินอาหารญี่ปุ่นให้ได้ว่าแล้วหลังเลิกงานก็เลยเดินมาที่ Fuji The Mall โคราชทีแรกมีโปรโมชั่นวันแม่อยู่ (ไม่ได้กินเลยไม่ได้ถ่ายรูปมา) แต่ดูแล้วเหมือนไม่คุ้มเลยไม่เอาดีกว่า ว่าแล้วก็สั่งแบบที่อยากกินมาดีกว่าปลาดิบ แบบเรือลำใหญ่ๆ ปลาสดๆ ทั้งนั้น จิ้มกับวาซาบิแล้วให้มันจี๊ด นี่สะใจมากทั้งแซลมอน ทูน่า ปลาหมึกยักษ์ ซาบะ จานนี้โซบะเย็นน้ำทะเล เป็นโซบะเย็นที่ใส่เครื่องต่างๆ เช่น ไข่ปลาแซลมอน (บางคนอาจจะบอกว่าคาว) แตงกวา เห็ดหอม กุ้งเทมปุระ และแป้งเทมปุระ มีวาซาบิมาให้ใส่ด้วย ถ้าใครชอบวาซาบิจี๊ดและชอบกินซารุโซบะ น่าจะชอบโคยรวมรสชาติ ; อร่อย สไตล์ฟูจิ ใครที่เคยกินน่าจะรู้ ส่วนคนที่ไม่ชอบปลาดิบ

ตอนเย็นๆ หลังเลิกประชุมทีไร ต้องหาอะไรกินแก้เครียดทุกทียาแก้เครียดที่ดีที่สุดทำหรับเราก็คือ "อาหารญี่ปุ่น" ว่าแล้วเราก็มากันที่ ฟูจิ กันดีกว่าชุดปลาแซลมอนสอดไส้มายองเนส อร่อยมากๆกินแล้วหายเครียด 555

จากสระบุรี เลี้ยวขวาเข้าถนนมิตรภาพ มุ่งสู่ดินแดนอีสานกันค่ะ เที่ยวโคราช เมืองย่าโม แวะมาตากแอร์และหามื้อเที่ยงทานกันที่เดอะมอลล์ โคราช ชูชิหลากหลาย หน้าตาน่าทาน เต็มปากเต็มคำดีค่ะหมึกย่างซีอิ้ว ตัวโตๆทานกันเต็มที่ มื้อกลางวันนี้อิ่มกันถ้วนหน้าค่ะ ><