4
1
1
Telephone
02-236-7777
02-236-9952
02-206-8605
Introduction
Shang Palace เป็นห้องอาหารจีนที่อยู่ภายในโรงแรมแชงกรีล่า อาหารอร่อย มีเมนูให้เลือกมากมาย บรรยากาศการตกแต่งหรูหรา มีพื้นที่กว้างขวางมาก และมีห้องแบบส่วนตัวไว้คอยให้บริการ
continue reading
Good For
Casaul Dining
Family Style Dining
Special Occasion Dining / Party
Additional Information
จากถนนสีลม ตรงมาทางบางรัก ถึงแยกบางรักเลี้ยวซ้ายเข้าถนนเจริญกรุง 42 (วัดสวนพลู) ประมาณ 50 เมตร แล้วเลี้ยวขวาเข้าซอย โรงแรมแชงกรีลาอยู่ด้านซ้ายมือ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ส่วนห้องอาหารแชงพาเลซอยู่ที่ชั้น 3 ภายในโรงแรมแชงกรีลา
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
RELATED ARTICLES
Although it’s a traditional Chinese restaurant with old design, tasty food & good service during dinner for my birthday celebration. When I made a reservation for a table, I expected a nice position only, however the restaurant offered a piece of birthday cake to me, we were surprised. Thank you for the special arrangement during my birthday dinner & we enjoyed the most amazing dinner.
continue reading
Shang Palace อาหารจีนกรุงเทพรสอร่อย Shangri-La Hotel, Bangkok 89 Soi Wat Suan Plu, New Road, Bangrak, Bangkok, 10500, Thailand T66 2) 236 7777 F66 2) 236 8579LocationLevel 3, Shangri-La WingOperating HoursLunch 11.30am - 2.30pm (Monday - Saturday) 11am - 3pm (Sunday)Dinner 6pm - 10.30pm (Daily)Dress CodeSmart Casual------------------------------ Shang Palace ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งดั้งเดิมและอาหารจีนพื้นเมือง ซึ่งปรุงโดยเชฟชาวจีนแท้ๆ (เชฟ มร. แชม ยุนมิง - พ่อครัวใหญ่ครัวจีน, มร. โป ไวเชง - เชฟบาร์บีคิว) บรรยากาศของห้องอาหารโดดเด่นด้วยแชนโดเลียขนาดใหญ่สวยงาม ให้ความรู้สึกหรูหราน่าสัมผัส พื้นปูด้วยด้วยพรมสีเหลืองลาดลายงดงามเข้ากับสีของไฟแชนเดอเลีย เก้าอี้สีแดงสมัยราชวงศ์ถังสัมผัสกับวิวสวยของเจ้าพระยาผ่านกระจกบานใหญ่ภายในห้องอาหารมีห้องส่วนตัวให้เลือกจองได้ถึง 5 ห้องเมนูของห้องอาหารช่วงเที่ยงเสริฟติมซำ มีเมนูเด็ดเช่นก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้งทอด ตัวแป้งนิ่ม สอดไส้ความอร่อยด้วยปอเปี๊ยะกุ้งทอดกรอบ,เหล่าซาเปา ซาลาเปาไส้ไหล ที่ตัวไส หวานและไหลเยิ้ม ตัดกับความหอมของตัวแป้งที่ทำจากใบเตย นอกจากเมนูติมซำยังมี A la carte เมนูให้เลือกชิมไม่ว่าจะเป็นเป็ดปักกิ่ง, เส้นใหญ่ราดหน้าเต้าซี, วอแป๋งถั่วแดง------------------------------ช่วงนี้มีโปรโมชั่นWeekday Dim SumChef Sham Yun Ming is delighted to partake in the most wonderful time of the year with a special offer on dim sum.Diners can enjoy a 50% discount on the 25 best-selling dim sum dishes during lunch from Monday to Friday.Terms and ConditionsOffer is available for dine-in customers only and cannot be used in conjunction with other promotions or discounts.Until 31 January 2015.------------------------------รายการอาหาร1. Baked Barbecued Pork Pastriesพายหมูแดง**90 THBตัวแป้งกรอบตัดกับหมูแดงรสหวานทานคู่กับชาจีนอร่อยมาก2. Deep-fried Shrimp and Sesame Spring Rolls ปอเปี๊ยะกุ้ยหลิน**100 THB แป้งทอดมาได้กรอบเป็นอย่างดี ตัวเนื้อแป้งมีรสและกลิ่นหอมของงา ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยรสหวาน3. Deep-fried Mashed Taro with Seafood เผือกทอดสอดไส้ทะเล** 90 THB 4. Crispy Prawn Rice Rolls ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้งทอด 140 THBเมนูเด็ดของร้าน ตัวแป้งนึ่งมาได้นิ่มเข้ากันได้ดีกับไส้ปอเปี๊ยะกุ้งทอดกรอบทานกับน้ำจิ้มกลมกล่อมมาก5. Steamed Mashed Egg Yolk Bunsเหล่าซาเปา**80 THB ซาลาเปาไส้ไหล ตัวไส้หวานและไหลเยิ้ม ไส้เยอะมาก ตัดกับความหอมของตัวแป้งที่ทำจากใบเตย6. Steamed Scallop Siew Maiขนมจีบหอยเซลล์ 150 THBขนมจีบเเน่นไปด้วยเครื่องที่ถูกห่อด้วยแป้งขนมจีบ หอยเชล์เนื้อกรุบๆกำลังดี7. Juicy Pork Xiao Long Bao เสี่ยวหลงเปา**130 THB เมนูนี้แนะนำให้ทานตอนร้อน เพราะน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมเข้ากับตัวแป้ง8. Steamed Rive Rolls with Honey Glazed Pork ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง** 90 THB เป็นอีกหนึ่ง Signature ของที่นี่ ตัวแป้งบางและนิ่มสอดไส้หมูแดงรสหวานไม่มากนัก9. Braised Spinach Soup with Bamboo Pith ซุปข้นมรกตเยื่อไผ่ 220 THBซุปผักขมที่เคี่ยวนานจนข้นได้ที่ ไม่มีกลิ่นฉุนของผักขมเหลืออยู่สำหรับคนไม่ชอบผักชมอย่างผมทานได้อย่างเพลินๆ10. Hot and Sour Soup with Seafood ซุปเสฉวนทะเล 300 THB ซุปเนื้อเหนียว เข้มข้นไปด้วยเครื่อง ถือเป็นอีก หนึ่ง Signature ของที่นี่11. Fish Maw Soup with Bamboo Pith and Chinese Herb ซุปกระเพาะปลาเยื่อไผ่ยาจีน680 THBซุปใสจืด ปรุงรสด้วยเครื่องยาจีน12. Roasted Ducked Served with Preserved Plum Sauce เป็ดย่างเสิร์ฟพร้อมซอสบ๊วย 500 THBรสออกเค็มนิดๆ ทานคู่กับน้ำบ๊วยจะเข้ากันดี13. Braised Spinach topped with Salted Egg and Century Egg ปวยเล้งไข่คู่ 360 THB ผัดผักปวยเล้งที่หน้าตาเหมือนแกงจืด ตัวผักรสหวานตัดกับความมันของไข่เค็มและไข่เยี่ยวม้า มีน้ำซุปขลุกขลิกทำให้ผัดผักจานนี้อร่อยมากขึ้น14. Sauteed Rice Noodles with Slice Beef in Black Bean Sauce เส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อเต้าซี่ 420 THBสำหรับเมนูนี้ถ้าไม่บอกว่าเป็นราดหน้าคงไม่เชื่อแน่ๆเพราะให้เนื้อและซอสมาแบบไม่หวงเครื่อง15. Pancake Filled with Red Bean Paste วอแป๋งถั่วแดง 180 THB 16. Chilled Mango Pudding มะม่วงพุดดิ้ง 180 THB ของหวาน Signature ปิดท้ายเป็นพุดดิ้งมะม่วงเนื้อนิ่ม ทานคู่กับเนื้อมะม่วงรสหวานราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
continue reading
รีวิวนี้ได้รับเชิญจากห้องอาหาร Shang Palace โรงแรม Shangri-laให้ไปลิ้มลองเมนูพิเศษในเทศกาล Dim Sum Delight โดยเชฟศักรินทร์ คันสร ที่จัดขึ้นตลอดเดือนมีนาคม 57 เท่านั้นค่ะ ทางห้องอาหารได้ทำการปรับโฉมใหม่ กลับมาครั้งนี้น่าตาเปลี่ยนไปจนแทบจำไม่ได้สวย หรู เห็นแล้วร้องว้าวเลย ห้อง Shang Palace มีขนาดกว้างมากที่นั่งมีหลายโซนให้เลือกมีแบบห้อง VIP ด้วยค่ะประดับด้วยแชนเดอเลียร์ (chandelier)ใหญ่อลังการสวยงามมากค่ะเมนูที่จะได้กินวันนี้จะเป็นเมนูพิเศษมีเฉพาะช่วงเทศกาลเท่านั้นรสชาติและส่วนผสมจึงแตกต่างไปจากการกินติ๋มซำปกติของห้องนี้บางเมนูจะออกแนวฟิวชั่นนะคะ เริ่มด้วย ขนมจีบผักโขม (100 บาท)ชอบตรงที่ตัวแป้งบาง ไส้เยอะน่าจะเป็นผักโขมผสมกับเนื้อหมู เนื้อนุ่มดีค่ะ เป็นรสชาติที่แปลกใหม่จากการกินขนมจีบทั่วไป ส่วนตัวเป็นคนชอบผักโขมอยู่แล้วเมนูนี้เลยชอบมาก แต่น้องชายที่ไม่ชอบกินผักบอกว่าไม่ค่อยชิน ชอบแบบขนมจีบกุ้งธรรมดามากว่าพายไส้ไก่ (80บาท)ตอนแรกที่กินแอบไม่แน่ใจว่าคือปลาทูน่าหรือไก่ คือชิ้นนี้อารมณ์เหมือนกินพายทูน่าเลย แต่จริงๆแล้วคือพายไส้ไก่สับแบบละเอียดค่ะเสี่ยวหลงเปาตับห่าน (120บาท)ตัวแป้งห่อได้บางและนุ่มดีค่ะ เท่าที่ได้ลอง บางเข่งไส้ด้านในน้ำซุปจะเยอะกว่าบางเข่งแอบน้อยไปนิด ถ้าตัดสินจากตัวที่น้ำซุปเยอะกว่าก็นับว่าซุปและไส้ทำได้ดีค่ะ ตัวไส้เป็นตับห่านผสมกับหมูแต่รสและกลิ่นของตัวห่านยังไม่ค่อยชัดเจนค่ะเลยยังไม่ค่อยต่างจากเสี่ยวหลงเปาแบบปกติ แต่ส่วนตัวถือว่าชอบค่ะก๋วยเตี๋ยวหลอดหัวไช้เท้าทอดกรอบ(80บาท)จานนี้ด้านในจะเป็นหัวไช้เท้าขูดฝอยแล้วนำไปชุบแป้งทอด ของทอดทำได้ดีค่ะกรอบมากและไม่อมน้ำมัน กินคู่กับซอสที่ให้มาอร่อยมาก แปลกจากที่เคยกินปกติที่จะเป็นไส้ปาท่องโก๋ไม่ก็พวกแนวหมุแดงและกุ้ง แต่แนะนำว่าเสริฟแล้วรีบกินเลยนะคะเย็นแล้วตัวแป้งจะนิ่มค่ะลูกชิ้นปลาหมึดทอด (100 บาท)ด้านในมีส่วนผสมของกุ้งกับปลาหมึกเนื้อเด้งๆค่ะ กุ้งกับปลาหมึกให้มาเยอะดี หนึ่งจานมี 3 ลูกนะคะเปาะเปี๊ยะกุ้งกล้วยหอม(120บาท)ฟังดูแปลกไม่น่าจะเข้ากันแต่เข้ากันซอสวาซาบิไม่แรงเกินไปกินง่ายค่ะ แป้งเปาะเปี๊ยะกรอบร่วนไม่อมน้ำมัน รสสัมผัสแปลกลิ้นดีค่ะ มีความเด้งของกุ้ง ความนุ่มของกล้วยกับความกรอบของแป้ง เป็นการผสมเมนูคาวและหวานที่ถือว่าลงตัว อร่อยใช้ได้เลยค่ะ อันนี้แนะนำพายไส้หมูแดงเมนูนี้เป็นเมนูไฮไลท์ของห้อง Shang Palace ที่สั่งได้ปกติตัวแป้งหอมมาก กรอบนอกนุ่มในไส้เยอะมากค่ะ เนื้อหมูมาเต็มๆอร่อยนะคะแต่รู้สึกว่ารสหนักไปทางหวาน ถ้าคนไม่ค่อยกินหวานอาจจะคิดว่าหวานไปค่ะของหวานบ้างค่ะ วุ้นตะไคร้(80บาท)ออกแนวเย็นชื่นใจ หวานอ่อนๆ มีกลิ่นหอมของตะไคร้ เล็กชอบของหวานแนวนี้นะสบายท้องดีค่ะ แต่อาจจะไม่ถูกปากวัยรุ่ยหนุ่มๆอย่างน้องชายรายนั้นจะชอบแนวสาคูแคนตาลูปแบบนั้นมากกว่าแปะก๊วยมะพร้าวอ่อน(100บาท)เป็นเมนูที่กินง่ายกินได้เรื่อยๆ หวานน้อยกำลังดีเท่าที่ดูของหวานเค้าเน้นเป็นแบบเบาๆไม่หนักท้อง เน้นกินง่ายออกแนวสุขภาพค่ะ น่าจะตั้งใจให้ทั้งลูกค้าคนไทยและต่างชาติกินได้ด้วยสรุปภาพรวมเมนูพิเศษที่ได้ลองวันนี้บางเมนูก็นับว่ารสชาติแปลกใหม่ บางเมนูอาจจะเน้นวัตถุดิบที่แปลกใหม่แต่คงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ คุ้มค่ากับการลองค่ะ รวมๆถือว่ารสชาติทำได้ดีตามแบบมาตรฐานติ๋มซำที่อร่อยคุณภาพดี ติดใจสถานที่และการบริการ ส่วนราคาถือว่าตามมาตรฐานของโรงแรมระดับหรู แต่ก็ไม่โหดเกินไปทางห้องอาหารแจ้งว่าถ้ามีบัตรสมาชิก S-card สามารถลดได้อีก30% สมัครฟรีค่ะ ถ้าลดอีกและยังสามารถใช้ร่วมกับบัตรเครดิตได้ด้วยก็นับว่าน่าสนใจนะคะ ไว้ให้เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารที่จะกลับมากินกับครอบคัวในโอกาสพิเศษค่ะ
continue reading
ไม่ได้ไปกินที่ภัตตาคารแชงพาเลซ โรงแรมแชงกริลานานมากๆ แล้วค่ะ เป็นร้านที่ทำเป็ดปักกิ่งได้อร่อยมากๆ เราไม่เคยกินเป็ดปักกิ่งที่ไหนอร่อยเท่าที่นี่เลย แต่ราคานี่สุดยอดซี๊ดมาก แพง มื้อนี้พาแม่ไปเลี้ยงข้าวในโอกาสสำคัญ ลูกๆ เลยยอมลงทุนกันหน่อยแชงพาเลซตั้งอยู่ที่ชั้นสาม ร้านตกแต่งแบบจีน แต่เป็นสไตล์หรูหราร้านจุุคนได้มาก ราวๆ 20 โต๊ะ นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวให้อีก มีห้องราวๆ 7-10 ห้องสั่งอาหารไป เราสั่งออร์เดิร์ฟ จะมีของกินแบบที่ชอบและต้องแนะนำคือ แมงกะพรุนน้ำมันงา ก็เป็นอีกรายการที่อร่อยมาก พลาดไม่ได้ เพราะแมงกะพรุนจะไม่มีส่วนสากๆ กินให้ระคายคอ คลุกน้ำมันงาหอมมากๆ ส่วนเปาะเปี๊ยะก็อร่อยดีค่ะ กรอบและเต็มแน่นด้วยกุ้ง ข้างๆ เปาะเปี๊ยะเป็นปูนิ่มทอดกระเทียม อันนี้ไม่ได้กินเพราะไม่ชอบปู แล้วก็มีกุ้งทอดครีมสลัดมาด้วย (ปรกติเมื่อก่อนออร์เดิร์ฟจะไม่เป็นแบบนี้นะคะ อันนี้เปลี่ยนของข้างใน) ซึ่งกุ้งทอดครีมสลัดอร่อยมากกกกก เรามีสั่งต่างหากมาด้วยกุ้งทอดครีมสลัด ที่เราว่าอร่อยกว่าที่อื่น เพราะกุ้งตัวโต เนื้อเด้ง แป้งชุบกรอบและกรุบๆ ครีมสลัดรสชา่ติไม่หวานมาก หอมมัน อร่อยสุดๆมาถึงพระเอกของงานนี้ เป็ดปักกิ้ง มีคนมาแล่ให้ดูสดๆ เป็ดที่นี่อร่อยเพราะเค้าแล่จนไม่ติดมัน (ดูในรูปได้เลย) แล้วหนังก็กรอบมากกกกก แป้งออกแนวหนืดนิดๆ กินกับน้ำซอสรสหวานและใส่ผักนิดนึง อร่อยสุดๆเป็ดที่เหลือทำของกินได้หนึ่งอย่างเราเลือกเมี่ยงเป็ด เป็นเมนูที่อร่อยมากๆ ของที่นี่สำหรับเนื้อเป็ดที่เหลือ เค้าจะรวนเป็ดจนแห้ง เนื้อนุ่ม ปรุงรสมาเป็นอย่างดี กินกับผัก อร่อยมากๆ เท่าไหร่ก็ไม่พอปิดท้ายด้วยโกยซีหมี่ อร่อยมาตรฐานค่ะ เส้นผัดมากรอบๆ มีกลิ่นกะทะ ใส่เครื่องเยอะ และรสชาติกลมกล่อมราคาทั้งหมดนี่ รวมทั้งเซอร์วิสชาร์จและทุกอย่าง ประมาณ 6000 บาทได้ เป็ดราคาประมาณ 3000 กว่าบาท ราคาแพงทีเดียว (สำหรับ 5 คน) ถ้ามีโอกาสได้มากิน ก็น่าลองค่ะ :-D
continue reading
มารีวิวขนมไหว้พระจันทร์อีกหนึ่งแบรนด์ ที่น่าสนใจจ้าแชงพาเลซ เป็นชื่อห้องอาหารจีน ของโรงแรมเชียงการีล่า นั่นเองค่ะ ในปัจจุบันนี้ โรงแรมชั้นนำในเมืองไทย ได้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์เพื่อขายแก่ลูกค้า นอกจากจะใช้ไหว้พระจันทร์ตามธรรมเนียมจีนแล้ว ยังใช้เป็นของฝากผู้ใหญ่ที่ดูดี เพราะโรงแรม มักจะมีการออกแบบบรรจุ แพคเกจจิ้งได้สวยงาม อลังการกว่าร้านทั่วไปมากค่ะเรามาเริ่มดูจากตัวบรรจุภัณฑ์กันเลยจ้านอกจากตัวขนมที่แพคแยกเป็นชิ้นด้วยถุงพลาสติก1ชั้นแล้ว ยังมีการแพคใส่กล่องกระดาษเป็นชั้นที่2 ตามก้วยกล่อง กระดาษ สำหรับ ขนาดการซื้อต่างๆ เช่น2 ชิ้น 4 ชิ้น และปิดท้ายด้วยถุงหิ้ว กิ๊บเก๋ ที่ใช้โทนสีเดียวกัน ออกแบบเรียบง่าย แต่หรูหรามากมายค่ะสามารถซื้อหาเพื่อเป็นของฝากให้แก่ญาติผู้ใหญ่ต่างๆ สร้างความประทับใจได้มากเลยทีเดียวเพราะทางโรงแรม นอกจากจะมีสูตรขนมที่อร่อยแล้ว เรื่องแพคเกจก็ ไม่ได้ให้ความสำคัญน้อยไปกว่ากันเลย เรียกได้ว่า ใส่ใจในทุกรายละเอียด จุดนี้ก็สามารถสร้างมูลค่าให้แก่สินค้า ทำให้ขายได้ในราคาที่สูง กว่าร้านภายนอกมากทีเดียวเอาละทีนี่ก็มาเข้าสู่นางเอกของเรื่องกันนะคะเนื้อขนมด้านใน หน้าตาเป็นอย่างนี้จ้าสีของไส้ทุเรียนออกสีเข้ม และคล้ำๆ ไม่สวยเท่าที่ควรค่ะมีการผสม เม็ดแตงโมในเนื้อทุรียนกวนด้วย ส่วนรสชาติ ออกหวานจัด กลิ่นหอมอ่อนๆ โดยรวมแล้วยังไม่ค่อยชอบกับรสชาติขนมเจ้านี้นัก เพราะรสชาติ ออกหวานจนเหมือนทานน้ำตาลเลยค่ะ ส่วนเรื่องราคา ก็สูงทีเดียว ตกแล้วก้อนละ 110 บาท ต่อชิ้น ขอติอีกเรื่อง เรื่องบริการของพนักงานโรงแรมคะ หน้าตาไม่ยิ้มแย้ม บึ้งตึงมาก และ พูดจาก็เหมือนไม่ค่อยอยากจะพูดกับลูกค้าเท่าไหร่เลย
continue reading
You may be interested in