...OpenRice Party ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 48 @ ATTICO, Radisson Blu Plaza Bangkok...

เมื่อวันศุกร์ที่ 9 กันยายน 2559 ที่ผ่านมา เรายกก๊วนชวนกินไปกันที่ห้องอาหารอิตาเลียน “แอตติโก้” บนชั้น 28 โรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพ (ATTICO, Radisson Blu Plaza Bangkok) ความพิเศษแรกของ OpenRice Party ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 48 คือเรานัดเวลากับสมาชิกทุกท่านเป็นช่วงเวลาก่อนมื้อเที่ยง เพื่อร่วมกันทำเวิร์คช็อปอาหารอิตาเลียนโฮมเมด ซึ่งมีอยู่ 2 เมนูด้วยกัน จากนั้นจึงร่วมรับประทานอาหารมื้อเที่ยงกันอย่างอิ่มหนำสำราญ บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก สนุกสนาน แถมยังได้ความรู้เรื่องอาหารอิตาเลี่ยนกลับบ้านไปด้วย จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น ไปติดตามกันต่อได้เลย

เมื่อเข้ามาที่ห้องอาหารแอตติโก้ เราได้สัมผัสบรรยากาศความเป็นอิตาลีตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามา ห้องอาหารตกแต่งเหมือนบ้านในชนบทของอิตาลี มีองค์ประกอบของไม้และอิฐดูอบอุ่น  หากใครชอบถ่ายภาพขอแนะนำให้มาที่นี่ เพราะมุมสวยๆ ให้ถ่ายภาพมีเยอะมากจริงๆ ก๊วนชวนกินของเราในวันนี้ได้ถูกจัดเตรียมที่นั่งและที่ทำกิจกรรมไว้ด้านในสุดของห้องอาหารเพื่อความเป็นส่วนตัว เมื่อมองผ่านกระจกใสออกไปแล้วสามารถเห็นวิวสวยๆ ของกรุงเทพฯ ได้อย่างสุดลูกหูลูกตาเลยทีเดียว

ทีมงานกล่าวต้อนรับก่อนเริ่มเวิร์คช็อป

เมื่อได้เวลาแล้วสมาชิกทุกท่านประจำที่ ใส่ชุดกันเปื้อนพร้อมแล้วสำหรับการทำเวิร์คช็อป อาหารอิตาเลียนที่ได้ทำเวิร์คช็อปมีอยู่ด้วยกัน 2 เมนู ได้แก่ ยอกกี้มันฝรั่งโฮมเมดและไส้กรอกเนื้อแกะโฮมเมดสไตล์ทัสคัน โดยมีเชฟประจำห้องอาหารคอยแนะนำอย่างใกล้ชิด หลังจากนั้นสมาชิกทุกท่านก็ยังได้ชิมอาหารที่ได้ลงมือทำกันเองอีกด้วย

เชฟโรเบอร์โต้สาธิตการทำยอกกี้มันฝรั่ง

ได้เวลาทำตามที่เชฟสอนแต่มีเชฟคอยดูแลทุกขั้นตอนเลยทีเดียว

ปั้นยอกกี้เสร็จแล้วเราจะได้ชิมฝีมือตัวเองกันด้วย

Homemade potato gnocchi with traditional Tuscan style wild boar ragout

ยอกกี้มันฝรั่งโฮมเมดกับซอสหมูป่าสไตล์ทัสคัน

เมนูที่ 2 กับไส้กรอกเนื้อแกะโฮมเมด

เนื้อแกะหมักเครื่องเทศหลากชนิดนำมาบดแล้วกรอกใส่ในไส้แกะ

ทุกคนได้ลงมือมัดไส้กรอกด้วยตัวเอง ตั้งใจกันสุดๆ ไปเลย

เชฟดูแลอย่างใกล้ชิด รับรองว่าสวยงามและทำเป็นแน่นอน

Homemade lamb mint and rosemary sausages Tuscan style

สิ้นสุดเวิร์คช็อปแล้วมาต่อกันที่ ATTICO Set Lunch Menu* ชุดเมนูอาหารเที่ยงของห้องอาหารแอตติโก้ ประกอบด้วยบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างชีสและโคลด์คัทส์นำเข้าจากอิตาลี สลัดสไตล์อิตาเลียนตักกินได้ไม่อั้น ต่อด้วยอาหารจานหลักที่สามารถเลือกได้ 1 จาก 10 เมนู ตบท้ายด้วยขนมหวานที่เลือกได้ 1 จาก 2 เมนู แต่ทีมงานของห้องอาหารแอตติโก้และโรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพฯ ใจดีและน่ารักสุดๆ เสิร์ฟทั้ง 10 เมนูให้เราได้ลิ้มลองกันอย่างอิ่มหนำ ทำเอาเหล่าสมาชิกร่วมก๊วนไม่สามารถกลับไปพร้อมความหิวได้เลย

มุมนี้สาวกโคลด์ คัทส์ต้องว้าว เพราะรวมของดีมีคุณภาพอยู่ที่นี่

ชีสนุ่มๆ ม้วนกับมะเขือเทศและผักร็อกเก็ตกินแล้วสดชื่น

สลัดทูน่าและสลัดอื่นๆ ให้เลือกรับประทาน

มาถึงเมนูจานหลัก Main Course ที่ต่างตบเท้าเข้ามาเสิร์ฟไม่ขาดสาย ไปดูกันว่าแต่ละจานน่ากินขนาดไหน

Baked paccheri pasta with "pasticciata" sauce

Pan fried fillet of seabass in polenta crust with mushroom sauce

Braised Italian sausage in red wine with roasted potatoes

Spaghetti vongole with fresh clams sautéed with basil and cherry tomatoes in white wine sauce 

Pizza with rocket and cherry tomato, mozzarella cheese, tomato sauce and wild rocket 

Salmon ravioli with vodka cream sauce

Roasted chicken cacciatore style with apsicums lemon and rosemary 

Australian beef tagliata served with wild rocket and cherry tomatoes

Attico’s tiramisu ขนมหวานอิตาเลียนแท้หอมกลิ่นเอสเพรสโซ่

ของหวานล้างปาก Lime and mint Macedonia fruit salad with limoncello sherbet

ถ้าเพื่อนๆ สนใจอยากเป็นส่วนหนึ่งกับกิจกรรม OpenRice Party หรือ OpenRice Workshop ในครั้งต่อๆ ไป สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook OpenRice Thailand หรือ ดาวน์โหลดแอพฯ OpenRice แล้วรอพบกับกิจกรรมดีๆ จากเราได้เลย

*โปรโมชั่นมื้อเที่ยง ATTICO Set Lunch Menu

650++ includes antipasto buffet and your choice of 1 main couse or 1 dessert

775++ includes antipasto buffet and your choice of 1 main couse and 1 dessert

-------------------------------------------------------

ห้องอาหารแอตติโก้ ตั้งอยู่บนชั้น 28 ของเรดิสัน บลู พลาซ่า โรงแรมสุดทันสมัยใจกลางสุขุมวิท

เดินทางสะดวกทั้งทางรถไฟฟ้า(อโศก) และ รถไฟใต้ดิน เปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลา

อาหารกลางวัน วันจันทร์-วันเสาร์เวลา 12.00-14.30 น.และ อาหารค่ำ ทุกวันเวลา 18.00-23.00 น.