ในช่วงปี 2559 ที่ผ่านมาเราปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามีเรื่องราววุ่นวายเกิดขึ้นมากมาย ยิ่งใกล้สิ้นปีเท่าไหร่ก็ยิ่งรู้สึกเหมือนพลังงานจะหมดลงไปทุกทีๆ วันนี้ OpenRice เลยจะพาไปพักผ่อนที่สวนผึ้ง ทัวร์ไร่เมลอนในบรรยากาศแสนสบาย อากาศเย็นๆ ท่ามกลางสีเขียวร่มรื่นสบายตา เติมพลังเก็บไว้ต้อนรับปีใหม่อย่างสดใสเริงร่ากันต่อไป

Coro Field ที่อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี นิยามตนเองว่าเป็น “สถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรไลฟ์สไตล์แห่งแรกในประเทศไทย” หรือก็คือฟาร์มเกษตรรูปแบบใหม่ที่ผสมผสานเทคโนโลยีเข้ากับความใส่ใจในการปลูกแบบดั้งเดิมนั่นเอง

Coro Field กินพื้นที่กว้างกว่า 104 ไร่ ปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษหลากหลายชนิดอย่างเมลอน มันม่วง มะเขือเทศเชอร์รี ถั่วแระ และผักสลัด โดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วนใหญ่ๆ คือ Eat, Play และ Plant

มาเริ่มต้นกันที่ Plant ซึ่งถือเป็นหัวใจของไร่แห่งนี้ก่อน นอกจากจะปลูกผักปลอดสารพิษแล้วที่นี่ยังพร้อมเปิดให้ผู้เข้าชมได้ทดลองปลูกรวมถึงเก็บเกี่ยวเองในกิจกรรม Plant & Harvest และพิเศษสุดในช่วงรอยต่อระหว่างปีแบบนี้ Coro Field จัดเทศกาล “Harvest Festival ส่งความสุขท้ายปีกับเทศกาลเก็บเกี่ยว” จนถึงวันที่ 14 มกราคม 2560 โดยเนรมิตฟาร์มให้มีกลิ่นอายของเทศกาลทานาบาตะ พร้อมเปิดตัวเมลอนสายพันธุ์ใหม่ ร่วมส่งท้ายปีด้วยการขอพรและขอบคุณสิ่งดีๆ จากธรรมชาติด้วย

Play เป็นส่วนที่สร้างสีสันและรอยยิ้มให้ไร่แห่งนี้ด้วยกิจกรรมหลากหลาย ทั้งการทัวร์เรือนกระจกทันสมัยที่สุดในอาเซียนซึ่งใช้ปลูกเมลอนพันธุ์ดี เข้าบ้านกระจกซึ่งตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นไปรับอุปถัมภ์ต้นไม้เล็กๆ น่ารัก ตั้งแต่ต้นที่มีความหมายดี ต้นบอนไซ ไปจนถึงสวนขวดที่มีให้เลือกกว่า 10 แบบ ตกแต่งกระถางต้นไม้เองด้วยการทำ G.I.Y. (Grow it yourself) เลือกซื้อของขวัญให้คนพิเศษ หรือจะเช่าจักรยานไปปั่นรับลมหนาวท่ามกลางวิวสวยๆ ของไร่ปลอดสารพิษที่กว้างไกลสุดลูกหูลูกตาก็ได้ทั้งนั้น

ส่วนสุดท้าย Eat คือการนำวัตถุดิบสดๆ จากฟาร์มปลอดสารพิษมาจำหน่ายใน Coro Market ซึ่งแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ยอดนิยมต้องเป็นเมลอน ซึ่งมีด้วยกัน 2 สายพันธุ์ คือ โทมิ (ความมั่งคั่ง) เปลือกสีทอง เนื้อสีเขียว และโยชิ (ความโชคดี) เปลือกสีเขียว เนื้อสีส้ม นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศจากประเทศฮอลแลนด์ พันธุ์ Marble Red และ Golden Plum ด้วย

ปิดท้ายด้วยการตะลุยชิมความอร่อยของพืชผักที่ทางไร่ปลูกเองกับร้าน Coro Café ที่เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนู พิถีพิถันตั้งแต่การปลูกผักด้วยน้ำแร่ ปรุงอาหารโดยไม่ใส่ผงชูรสและสารกันบูด ผ่านการปรุงน้อยเพื่อให้ได้รสชาติวัตถุดิบมากที่สุด และใช้น้ำมันดีในการประกอบอาหารเท่านั้น

เห็นเป็นเมนูสำหรับสายเฮลตี้กินคลีนขนาดนี้ใช่ว่าจะไม่อร่อย เพราะแค่ความสดและรสชาติดีๆ ของวัตถุดิบก็กินขาดแล้ว เมื่อรวมกับไอเดียเก๋ๆ ของแต่ละเมนูเข้าไปก็ทำเอาอยากมีเวลามากกว่านี้เพื่อตระเวนกินให้ครบทุกเมนู

เมลอน คัตซึโอะ เมนูน่าสนใจด้วยการเสิร์ฟเมลอนหอมหวานคู่กับปลาแห้งและซอสญี่ปุ่น เห็นแปลกๆ อย่างนี้แต่รสชาติเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ

Credit and picture credit: corofield.com/th,
facebook.com/corofieldTH