Read full review
2011-08-29
20 views
รู้จักร้านนี้จากนิตยสารฉบับหนึ่ง สิ่งที่กระตุ้นความสนใจของผมไม่ใช่ความอร่อยของร้านนี้แต่เป็นปรัชญาของร้านที่กินใจผมเหลือเกิน มาเที่ยวสวนผึ้งเลยไม่รีรอที่จะมาเยือนร้านก๋วยเตี๋ยวไข่เจ้แหม่มแห่งนี้ร้านนี้เปิดมานานกว่า 60 ปี ตั้งอยู่ตัวเมืองราชบุรี ติดกับโรงพยาบาลสินแพทย์ พิกัด GPS N13 31.867 E99 49.196ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ใหญ่พอสมควร บรรยากาศภายในร้านก็เป็นแบบบ้านๆ ธรรมดา ไม่มีอะไรพิเศษภายในร้านยกหลังคาสูง ทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิภายในร้านจึงเย็นสบาย ผิดกับข้างนอกที่ร้อนตับแตกชามแรกของแฟนผมครับ บะหมี่ไข่ต้มยำ เส้นบะหมี่นุ้มนุ่ม รสชาติน้ำซุปต้มยำอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเส้นเล็กชามนี้ก็เช่นกัน เส้นก๋วยเตี๋ยวและบะหมี่รส
ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ใหญ่พอสมควร บรรยากาศภายในร้านก็เป็นแบบบ้านๆ ธรรมดา ไม่มีอะไรพิเศษภายในร้านยกหลังคาสูง ทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก อุณหภูมิภายในร้านจึงเย็นสบาย ผิดกับข้างนอกที่ร้อนตับแตก ชามแรกของแฟนผมครับ บะหมี่ไข่ต้มยำ เส้นบะหมี่นุ้มนุ่ม รสชาติน้ำซุปต้มยำอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เส้นเล็กชามนี้ก็เช่นกัน เส้นก๋วยเตี๋ยวและบะหมี่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ คาดว่าน่าจะทำเส้นเอง ส่วนไข่ต้มยางมะตูมนั้นอร่อยได้ใจจริงๆ ในชามประกอบไปด้วยหมูชิ้น หมูแดง ตับ กุ้งแห้ง เครืองและน้ำต้มยำเข้ากันได้เป็นอย่างดี ซัดจนหยดสุดท้ายเลยครับ ก๋วยเตี๋ยวไข่ที่นี่ถูกปากถูกใจ ผมให้คะแนน 5/5 เลยครับ ลูกชิ้นหมูย่าง เนื้อแน่นดีแต่ยังไม่หนุบหนับเท่าที่ควร น้ำจิ้มรสชาติอร่อยดีครับ ไม้นี้ได้คะแนน 3/5 ครับ น้ำมะพร้าว ที่นี่ใช้มะพร้าวแก่ไปนิด เลยทำให้น้ำไม่หอมหวานเท่าไรนัก น้ำมะพร้าวไม่ผ่านเกณฑ์ครับ ให้ 1/5 ส่วนน้ำกระเจี๊ยบออกรสหวานไปนิดและยังไม่เข้มข้นเท่าที่ควร แต่โดยรวมก็โอเคครับ แก้วนี้คะแนน 3/5 ครับ ของหวานวันนี้ สละลอยแก้วครับ หวานชื่นใจจริงๆ ออกรสหวานนำ รสเปรี้ยวอ่อนมาก ไม่เหมาะสำหรับคนชอบทานเปรี้ยวๆ หวานๆ แต่ผมชอบสละหวานๆ แบบนี้มากกว่า ถ้วยนี้ให้คะแนน 4/5 ครับ นอกจากสละลอยแก้วแล้วยังมีขนมขายอีกมากมาย ที่เล็งๆ ไว้ก็มีวุ้นมะพร้าวกับเค้กมะพร้าว แต่เนื่องจากท้องไม่มีที่ว่างแล้ว และเกรงว่าการเดินทางไกลจะทำให้ของเสีย จึงไม่มีโอกาสได้ชิม ไว้คราวหน้าจะแวะไปอีกครับ
Post