Video
Read full review
2014-09-04
360 views
ของกินในทริปเขาใหญ่ยังไม่หมดนะครับ แต่วันนี้เอาร้านที่อยู่อัมพวามาแทรงคิวก่อน 1 ร้านเพราะว่าหลังจากโพสเรียกน้ำย่อยในเฟสบุค https://www.facebook.com/kunakorn.ruksitanondha แล้วมีคนถามถึงมากมาย ก็เลยคิดว่าจะเอามาโพสซะก่อนที่จะลืมรายละเอียดเรื่องราคาครับ เพราะร้านนี้เค้าคิดราคาอาหารต่างจากร้านอื่นๆครับร้านช้างเผือก อัมพวาวิธีการไปร้านช้างเผือก อัมพวา ก็ไปไม่ยากนะครับ แต่ร้านไม่ได้อยู่บนถนนเส้นหลักๆ ต้องแยกเข้าไปอีกค่อนข้างไกล แต่ถ้าใครเคยไปอัมพวาแล้วคิดว่าไม่หลงแน่ๆ ครับ เริ่มจากเส้นพระราม 2 ขาออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสมุทรสงคราม จะมีสะพานลอยวิ่งข้ามเข้าไปยังตัวเมืองสมุทรสงครามครับ วิ่งตรงไปเรื่อยๆ จะเจอ
ร้านช้างเผือก อัมพวา
วิธีการไปร้านช้างเผือก อัมพวา ก็ไปไม่ยากนะครับ แต่ร้านไม่ได้อยู่บนถนนเส้นหลักๆ ต้องแยกเข้าไปอีกค่อนข้างไกล แต่ถ้าใครเคยไปอัมพวาแล้วคิดว่าไม่หลงแน่ๆ ครับ เริ่มจากเส้นพระราม 2 ขาออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสมุทรสงคราม จะมีสะพานลอยวิ่งข้ามเข้าไปยังตัวเมืองสมุทรสงครามครับ วิ่งตรงไปเรื่อยๆ จะเจอสี่แยกที่ตรงไปจะเป็นตลาด ให้เลี้ยวขวา เลี้ยวไปตามถนนจะเจอสามแยก ให้เลี้ยวซ้ายตรงหน้าวัดป้อมแก้ว ขับตรงไปตามถนน ข้ามทางรถไฟแล้ววิ่งตานถนนเส้นหลักไว้ พอเจอสี่แยกไฟแดงให้เลี้ยวซ้ายตรงหน้าสำนักงานเทศบาลเมืองครับ
จากนั้นก็ขับตรงอย่างเดียวเลยครับ จนมาถึงทางแยกเข้าตลาดน้ำอัมพวาให้ชิดซ้ายไว้แล้วฉีกออกมาทางซ้ายเข้าอัมพวา ขับตรงเลยตลาดน้ำอัมพวาไปประมาณ 2 กิโลจะเห็นวัดบางพรหมอยู่ทางซ้ายมือ ร้านช้างเผือกจะอยู่ทางขวามือตรงข้ามกับทางเข้าวัดบางพรหมเลยครับ หน้าร้านไม่มีที่จอดรถนะครับ สามารถหาที่จอดรถบริเวณลานโล่งหน้าวัดบางพรหมได้เลยครับ
ร้านช้างเผือกนี่เป็นร้านเล็กๆ ที่ถ้าไม่สังเกตดีๆแล้วจะไม่เห็นว่าตรงนี้เป็นร้านอาหารชื่อเสียงโด่งดังเลยครับ ขนาดเจ้าของบล็อกเป็นคนที่ชอบไปแถบๆอัมพวา – บางนกแขวกมากๆ ผ่านไปผ่านมาก็ตั้งหลายหนยังไม่เคยเห็นหน้าร้านจังๆเลย ก็มีคราวนี้นั้นแหละที่หาร้านเจอจนเห็นหน้าร้าน ไม่ใช่อะไรนะครับ เพราะเห็นทางเข้าวัดบางพรหมนั่นเอง ก็ลายแทงเค้าบอกว่าตัวร้านช้างเผือกอยู่ตรงข้ามทางเข้าวัดบางพรหมนี่นา พอเห็นวัดบางพรหมก็เลยเห็นหน้าร้าน
ร้านช้างเผือกนี่เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมานานมากๆ ในแถบอำเภออัมพวา อำเภอบางคณฑี หน้าร้านช้างเผือกจะมีไม้เลื้อยปกคลุมอยู่มาก ทำให้มองเห็นหน้าร้านได้ไม่ถนัด แต่พอเดินเข้ามาในร้านแล้วจะเห็นว่าไม้เลื้อยที่ปกคลุมไปถึงหน้าร้านนั้นเป็นคุณอย่างยิ่ง เพราะสร้างความร่มรื่น เย็นสบายๆให้กับร้านได้มากทีเดียว
บรรยากาศโดยรอบนั้นก็เป็นร้านแบบ “บ้านๆ” นะครับ ไม่มีอะไรหวือหวา แต่ที่พิเศษกว่าที่ร้านอื่นๆก็คือประกาศนียบัตรความอร่อยที่เป็นรูปถ่ายนักการเมือง ดารา และคอลัมม์ต่างๆ ที่เจ้าของร้านติดเอาไว้เยอะมากๆๆๆๆๆๆ ครับ เห็นเท่านี้ก็พอจะเดาออกได้นะครับว่าร้านนี้มีชื่อเสียงมานานเท่าไหร่แล้ว
ชื่อเสียงของร้านนี้อยู่ที่วัตถุดิบสดใหม่ ที่เจ้าของร้านคัดเอามากับมือครับ อย่างเช่นกุ้งแม่น้ำก็คัดแต่เฉพาะกุ้งแม่น้ำที่ตกด้วยมือ ตัวใหญ่ๆทั้งนั้น รับประกันในความสด ใหม่กันเลยทีเดียวเมนูของร้านก็มีหลากหลายมากครับ ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารไทยๆที่ประกอบขึ้นจากกุ้งแม่น้ำ กุ้งทะเล ปลาเต๋าเต้ย ปลาหมึก ปู และอาหารทะเลประเภทอื่นๆ มีให้เลือกทั้งที่อยู่ในเมนูและเมนูอาหารแนะนำที่ขึ้นป้ายอยู่ในร้าน
สั่งน้ำสมุนไพรมากินกันก่อน ทางร้านบอกว่ามีน้ำมะปรางสดด้วยก็เลยสั่งมาชิมครับ ราคา 50 บาท
น้ำมะปรางคั้นสดๆ มีความหวานของมะปรางนิดๆ แต่มีความเค็ม (คงเป็นจากเกลือ) กลบรสหวานๆชื่นใจของมะปรางซะเกือบมิดครับ เมนูนี้ดูสีสวยดี แต่รสชาติไม่ประทับใจเลยครับ แต่เอ.... ไม่รู้ว่าจริงๆแล้วน้ำมะปรางมันจะต้องมีรสเค็มนำหรือเปล่าไอ้ผมก็ไม่เคยกินน้ำมะปรางมาก่อนซะด้วยก็เลยบอกไม่ได้ว่าจริงๆแล้วน้ำมะปรางควรมีรสเป็นอย่างไร
อีกแก้งหนึ่งเป็นน้ำอัญชันสีน้ำเงินเข้ม ราคา 50 บาท
แก้วนี้สีสวยถูกใจ และยังมีรสชาติหวานน้อยๆ มีกลิ่นหอมๆ ดื่มเข้าไปแล้วชื่นใจ คลายร้อนจริงๆครับ
เราเลือกสั่งเมนูแนะนำของทางร้านไป 4 เมนูครับ อ้อๆ เมนูร้านนี้ไม่มีราคานะครับ ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่ทำจากหมู ไก่ กุ้งแม่น้ำ หรืออาหารทะเล ครับ แต่ร้านนี้เค้าขึ้นชื่ออยู่แล้วครับว่า “แพง”... เอ้า ... ไม่เป็นไรครับ ลองดูกันซักตั้ง จะแพงแค่ไหนกันเชียว ถ้าแพงแล้วอร่อยนี่สู้ตายครับเมนูแรกเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน ไก่ทอดเทวดา ราคา 200 บาท
ขอบอกว่าเพิ่งมาเห็นราคาตอนสั่งเช็คบิลครับ ตกใจอยู่เหมือนกัน เมนูไก่ราดน้ำซอสราคาตั้ง 200 บาทแน่ะ ... แล้วไก่ทอดมาแบบสุกบ้างไม่สุกบ้างซะด้วยซิครับ คือทางร้านเค้าใช้ปีกบนของไก่มาทอด (กะว่า) ให้สุกทั่ว แต่ปีกบนไก่ต้องทอดไฟอ่อนๆใช้เวลาเกือบ 10 นาทีครับ ถึงจะสุกและร่อนออกจากกระดูก แต่ที่ร้านทอดมาแบบสุกบ้างไม่สุกบ้างโดยเฉพาะตรงที่เป็นข้อต่อยังมีเลือดๆอยู่เลยครับ เลยทานได้เฉพาะเนื้อๆ แต่ .... มีแต่ครับ แต่น้ำซอสเค้ากลมกล่อมมากครับ หวาน เปรี้ยว เค็ม เอาน้ำซอสมาคลุกข้าวอร่อยดีครับ
เมนูที่สองก็เป็นเมนูแนะนำของทางร้านเหมือนกัน ข้าวผัดกรรเชียงปู ราคา 200 บาทเมนูนี้เดาได้อยู่แล้วว่าต้องราคาเกิน 100 แต่คาดไม่ถึงว่าจะราคาถึง 200 บาท นับว่าเป็นข้าวผัดที่ราคาสูงทีเดียว แต่ผัดข้าวมาสวยมากๆครับ ร่วน แต่เม็ดข้าวนุ่ม หอมๆกระทะไหม้ ขนาดของจานก็ใหญ่ได้ระดับหนึ่งประมาณว่าสาวๆสามารถทานได้ถึง 2 คนทีเดียว กรรเชียงปูที่ใส่มาในข้าวผัดมี 4 กรรเชียง แต่ละชิ้นใหญ่มากกกกกกครับ เนื้อแน่น สด หวาน เมนูนี้ถือว่าให้ผ่านได้ในราคา 200 บาทเพราะความสด ใหญ่ ของกรรเชียงปู และความอร่อย หอม ของข้าวผัดครับ
เมนูที่สามและเมนูที่สี่คิดราคามารวมกันนะครับ เพราะเป็นเมนูที่ทำจากกุ้งแม่น้ำเหมือนกัน ถ้าสั่งเมนูที่ทำจากกุ้งแม่น้ำร้านนี้จะเอากุ้งแม่น้ำไปชั่งรวมกัน และเอามาแบ่งทำอาหารครับ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ
ผัดไทยจานใหญ่มากกกกกกกกกก ผัดมาแบบไว้ฝีมือคนผัดมากกกครับ เส้นสวย ไม่ขาด ไม่ติดกันเป็นแผ่น เครื่องเพียบ แล้วมีกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆหนึ่งตัวนอนซุกอยู่ รสชาติของผัดไทยก็ใช้ได้เชียวครับ เป็นรสชาติแบบผัดไทยแบบโบราณ รสชาติจะไม่จัดเหมือนกับผัดไทยในกรุงเทพฯ แต่มีรสครบทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ปรุงพริกป่นเพิ่ม บีบมะนาวซักหน่อยสำหรับคนที่ชอบรสจัดๆนะครับ รับรองว่าเป็นผัดไทยที่อร่อยเริ่ดไปเลยครับ .... ราคาของจานนี้ทางร้านคิดแต่ค่ากุ้งครับ ส่วนผัดไทยผัดให้ฟรีๆครับ
เมนูแนะนำของทางร้านเมนูสุดท้าย ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ราคากุ้งรวมกับกุ้งในผัดไทย 1040 บาท (กุ้งโละละ 1300 บาท ใส่ในต้มยำ 2 ตัว ใส่ผัดไทย 1 ตัว หนักรวม 8 ขีดครับ)ต้มยำร้านนี้เป็นแบบต้มยำพื้นบ้านนะครับ คือเป็นต้มยำแบบน้ำใส รสเด็ดมากๆครับ เผ็ดน้ำ เปรี้ยวตามมาติดๆ เป็นรสที่ถูกใจเจ้าของบล็อกมากๆครับ แล้วไม่ได้ใส่เครื่องอะไรมามากมายด้วยนะครับ ดูเหมือนว่าจะใส่เครื่องต้มยำมีข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดมาเพียงเล็กน้อย แต่มากพอที่จะทำให้หม้อต้มยำทั้งหม้อหอมกลิ่นสมุนไพร ปรุงรสมาเด็ดมากๆ ซดน้ำกันเพลินทีเดียวครับ แทบจะลืมกินกุ้งโลละ 1300 บาทแน่ะครับ อิอิอิ
ร้านช้างเผือก อัมพวา เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมานาน ถ้าผ่านมาทางอัมพวา บางคนฑีก็สามารถแวะทานอาหารรสมือแบบบ้านๆกันได้ แต่ต้องมั่นใจว่ากระเป๋าหนักกันหน่อยนะครับ เพราะอาหารร้านนี้ราคาสูง แต่คุณภาพของของสดที่นำมาปรุงอาหารก็สูงไปด้วยครับ
Other Info. :
จอดรถได้ที่หน้าวัดบางพรหมฝั่งตรงข้าม
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
