1
0
0
Signature Dishes
ขนมจีนน้ำยา ละแซ
Review (1)
ร้านราชาข้าวยำ-ปลาย่าง เป็นร้านขายอาหารใต้แบบมุสลิมค่ะ ทางร้านจำหน่ายทั้งขนมจีน ข้าวยำ และละแซ โดยเมนูขนมจีนและละแซนั้นจะเริ่มขายตั้งแต่ช่วงเที่ยง ส่วนข้าวยำมีขายในมื้อเย็นค่ะวิธีการเดินทางมายังร้านทำได้โดยการใช้ถนนบายพาส หากเดินทางมาจาก กศน. ให้ขับรถตรงมาเรื่อยๆ จนใกล้ทางแยกที่เลี้ยวซ้ายไปยังโรงเรียนนราธิวาสค่ะ เรียกว่าไปเกือบสุดถนนบายพาสกันเลยทีเดียว ร้านตั้งอยู่ติดร้านที่เดิมคาเฟ่ค่ะด้านหน้าร้านมีป้ายติดชัดเจน และจะมองเห็นเคาน์เตอร์อาหาร หม้อน้ำยาขนมจีนตั้งเรียงราย ส่วนถัดไปภายในร้านมีป้ายเมนู และมีบริเวณโต๊ะนั่งทั้งด้านในและด้านหน้าร้านค่ะ ร้านนี้ไม่ได้ติดเครื่องปรับอากาศนะคะ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกร้อนเนื่องจากเรามาตอนเที่ยงค่ะ ทางร้านยังไม่ขายข้าวยำ ก็เลยสั่งขนมจีนและละแซมากินกัน+ ขนมจีนราดน้ำยาและน้ำพริก (30 บาท)เราเป็นคนไม่ชอบอาหารรสเผ็ดค่ะ แต่ก็อยากกินน้ำยา เลยให้แม่ค้าราดน้ำพริกมาให้ด้วย เพราะน้ำยาจะเผ็ดและเข้มข้น ส่วนน้ำพริกจะออกรสหวานค่ะ จากนั้นก็นำมาคลุกเคล้าให้น้ำยากับน้ำพริกผสมเข้ากันดี แค่นี้ความเผ็ดก็จะลดลง แต่ยังเข้มข้นหอมมันอยู่ โดยรวมร้านนี้ทำน้ำยาไม่เผ็ดมากค่ะ รสชาติออกกลางๆ น้ำพริกก็อร่อยดี โดยรวมแล้วเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ+ ละแซ (25 บาท)ละแซเป็นเมนูอาหารสามจังหวัดชายแดนใต้ค่ะ มีลักษณะเป็นแป้งที่ม้วนทบกันเป็นวงกลม ตัดให้พอดีคำ จากนั้นราดด้วยน้ำแกงกะทิที่คล้ายน้ำแกงขนมจีน (สามารถสั่งเส้นขนมจีนราดน้ำแกงนี้ได้เช่นกันค่ะ) รสชาติเข้มข้นกะทิและหอม อร่อยมากกกกค่ะ แกงนี้เข้ากันกับผักที่ใส่มา ผักในละแซจะเป็นผักบ้านๆ ปลูกริมรั้วที่มีกลิ่นหอมค่ะเครื่องเคียงของขนมจีนและละแซเป็นผักสดชนิดต่างๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีปลาเค็มตัวเล็ก ผักกาดดอง และพริกแห้งเป็นเครื่องเคียงอีกด้วยค่ะ โดยรวม ร้านนี้ถือเป็นอีกร้านที่ราคาอาหารเบาๆ รสชาติอร่อย เจ้าของร้านพูดจาสุภาพ ยิ้มแย้มแจ่มใส และบริการดีมากกกกกค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)