2
0
0
Signature Dishes
ปลาช่อนเผาเกลือ ปลาช่อนผัดพริกไทยดำ
Review (2)
วันนี้จะพาไปทานอาหารที่ร้านดังแห่งเมืองสิงห์บุรีครับ  เป็นร้านอาหารเก่าแก่คู่บ้านคู่เมืองสิงห์บุรีมานานแล้วแต่ที่เป็นที่รู้จักของคนต่างถิ่นก็เพราะว่าได้ไปออกรายการดังรายการหนึ่งบวกกับเอกลักษณ์ของเจ้าของร้านเลยได้เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปครับร้านรำพึง   สิงห์บุรีวิธีการมาร้านรำพึง  สิงห์บุรี  ใช้เส้นทางเดียวกับโรงพยาบาลสิงห์บุรีและตลาดกลางเมืองสิงห์บุรีครับ  มาไม่ยากครับ  ที่ร้านเค้ามีที่จอดรถเรียบร้อยเลยครับอย่างแรกเลยเวลาเจ้าของบล็อกนึกถึง  ร้านรำพึง  สิงห์บุรี  เจ้าของบล็อกจะนึกถึง  “ป๋ารำพึง”  เจ้าของร้านรำพึง  สิงห์บุรี  ที่มีบุกคลิกที่ชัดเจน  เสียงดัง  แต่ใจดี  ตัวร้านเป็นตึกแถว  2  ห้องติดกัน  ทางเข้าจะเป็นครัวสำหรับทำอาหารตัวร้านจริงๆเป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำ  สะอาดสะอ้าน  ร้านรำพึง  สิงห์บุรี  เปิด – ปิด  เป็นเวลานะครับ  และกติกาที่สำคัญสำหรับร้านนี้ก็คือ  “สั่งอาหารครั้งเดียว”  ครับเมนูแรก  ทอดมันปลากราย  ราคา  200  บาทดูเหมือนว่าราคาจะค่อนข้างสูง .... แต่จริงๆไม่นะครับ  ที่ขายกันตามร้านอาหารทั่วไปราคาร้อยกว่าบาทมีแค่ 5-6  ชิ้นครับ  แต่ที่  ร้านรำพึง  สิงห์บุรี  ทอดมันปลากรายมี  10  กว่าชิ้นครับ เหนียวหนุบหนับมากๆ  รสชาติไม่เผ็ดมากครับเหมาะสำหรับการกินเล่นๆได้ครับเม็ดมะม่วงผัดปลาช่อนกรอบ  ราคา  200  บาทจานนี้อร่อยสุดๆครับ  ปลาช่อนแล่เอาแต่เนื้อหั่นเต๋าแล้วทอดจนกรอบ  เอามาผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์  ปรุงรสหวานๆ เผ็ดนิดๆ  จานนี้กินกับข้าวสวยเพลินเลยครับ ทราบทีหลังว่าเมนูนี้เป็นสูตรเด็ดของทางร้านเองด้วย  ไม่มีขายที่ไหนครับเมนูสุดท้าย  ต้มยำปลาคัง  ราคา  200  บาทจานนี้รสชาติแซ่บมากครับ  ปรุงมาได้รสชาติที่ชอบมากๆ  เปรี้ยวก่อนแล้วตามด้วยแซ่บ  หอมพริกขี้หนูตำมากๆครับ  เนื้อปลาคังก็ชิ้นหนามากๆ  เนื้อหวานสุดๆครับร้านรำพึง  สิงห์บุรี  เป็นร้านอาหารในตำนานแห่งจังหวัดสิงห์บุรี  ถ้ามีเวลาก็อยากให้มาชิมกันนะครับ  สิงห์บุรีขับรถแป๊บเดียวครับ  ไม่ไกลครับ  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ไปเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับ ที่สิงห์บุรี ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์  ต้องไปเยือน เขาเปิดเป็น 2 เวลา 11:30 - 14:00 กับ 17:00 - 20:00 เลือกไปกินเป็นมื้อกลางวัน ไป ไปบ่ายโมงกว่า แต่ก็ต้องรอโต๊ะนิดหน่อย ร้าน รำพึงร้านอยู่เยื้องๆ กับ รพ สิงห์บุรี จอดรถได้ริมถนนได้ค่ะ หรือ ข้างๆ ร้านมีลานจอดรถของเอกชนอื่น เป็นลานกว้าง แต่เสียค่าจอด 20 บาท เป็นร้านเล็ก ๆ เมนูเขามีไม่กี่อย่าง ประมาณ 20-30 อย่าง ราคาแต่ละเมนู ประมาณ 200-300 บาทเลย เขาจะจานใหญ่ ไป 2 คน สั่ง 3 อย่างแอบจุก ปลาช่อนทอดกรอบผัดเม็ดมะม่วง 200B เมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง แล้วเขาดังเมนูนี้ด้วย ปลาช่อนทอดมากรอบๆ ผัดมากับเม็ดมะม่วง ชอบมากกกกกก ปลาช่อนกรอบจริง กรอบนาน ผัดมาดีงาม ติดใจๆๆๆ ทอดมันปลากราย 200B ทอดมันจานใหญ่ ปลากรายเหนียวแน่นนึบ ทอดมันเขาเหนียวดีจริงๆ กินกับน้ำจิ้มทอดมัน ใส่แตงกว่า ใส่ถั่ว อันนี้ด็ดีงามเหมือนกัน ต้มยำปลาคัง 200Bอันนี้ไซส์เล็กเขาแล้ว เป็นหม้อใหญ่ รสชาติกลมกล่อม ปลาคังเนื้อดี สด เนื้อแน่นดี ชอบรสชาติต้มยำเขา ไม่ได้เปรี้ยวแหลม ชอบบบเลยค่ะ ติดอกติดใจร้านนี้มาก ติดแค่ราคาแต่ละจานสูงไปนิด แต่จานเขาใหญ่อยู่ แต่ไปกัน ไม่กี่คนก็ อาจจะสั่งได้ไม่กี่อย่าง ใครไปสิงห์บุรี แนะนำเลยถ้าไปสิงห์บุรี continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)