Video
Telephone
083-963-6577
081-293-5861
Payment Methods
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วได้มีโอกาสเดินทางไปจังหวัดน่านอีกครั้งหลังจากที่ได้ไปครั้งแรกเมื่อสองปีที่แล้ว ออกเดินทางกันตั้งแต่เช้าราวๆ 7 โมงเศษ ขึ้นรถปุ๊บก็หลับปั๊บ ชีวิตอะไรจะง่ายขนาดน้านนนนน พอรถจอดปั๊บเราก็ตื่น โอ้ววววว ผ่านไปราวเกือบสองชั่วโมง ประมาณ 9 โมงได้มั้งคะ เราก็เดินทางมาถึงร้านเฮียเล็ก ต้มเลือดหมู ที่จังหวัดสิงห์บุรี ที่ร้านนี้ตำแหน่งอยู่ตรงไหน พิกัดอย่างไรเราก็ไม่อาจรู้ได้เพราะตื่นมาก็ถึงแล้ว 5555 ที่นี้มีอาหารให้เลือกอยู่ประมาณนึงแล้วก็เป็นร้านย่อยๆ เป็นขนมกินเล่นให้กินเล่นระหว่างเดินทาง อาหารหลักๆ ก็จะเป็น ต้มเลือดหมู โจ๊กและข้าวขาหมู มื้อนี้เราเลือกเป็นต้มเลือดหมูค่ะ อ้อ ก่อนที่จะไปสั่งก็อย่าลืมแลกคูปองซะก่อนนะคะ เป็นแผ่นพลาสติกหนาๆ มีราคา 5, 10 และ 40 บาทค่ะ เราก็แลกมาก่อน 100 บาท ก็จะมี 40 บาท 2 อัน 10 บาท 1 อันและ 5 บาท 2 อันค่ะ เหลือยังไงแล้วค่อยคืน ต้มเลือดหมูก็มีให้เราเลือกเป็นต้มเลือดหมู ต้มกระดูกหมู และต้มเลือดหมูใส่กระดูกหมู 2 อย่างแรก ราคา 40 บาท ส่วนต้มเลือดหมูใส่กระดูกหมู ถ้าดูไม่ผิดราคาน่าจะ 60 บาทค่ะ ข้าวเปล่าถ้วยละ 10 ส่วนข้าวขาหมูและโจ๊กก็อยู่ที่ 40 บาทเช่นกันค่ะ ของเราสั่งต้มเลือดหมู พอดีเป็นจังหวะคนต่อแถวเยอะเลยได้โอกาสสังเกตสังกาเล็กน้อย หม้อต้มใบใหญ่มาก แอบน่ากลัว น้ำก็ร้อนได้ใจจริงๆ แต่ไม่ทันได้ถ่ายรูป เพราะแถวเคลื่อนเร็วมาก พอถึงคิวเราก็พอดีมีชามนึงตั้งไว้อยู่ เป็นต้มเลือดหมูใส่กระดูกหมู คนตักก็บอกให้เอาไปเลย พิเศษๆ เราก็จะเอาแค่ต้มเลือดหมู เขาก็จะให้เราเอาชามนั้น เอาวะ เอาก็เอา คนข้างหลังจะได้ไม่ต้องรอ ได้มาทีชามเบ้อเริ่ม กินไม่หมดคร่าาาา เพราะชามใหญ่มากกกกก ปกติที่เรากินที่กทม. ก็ชามนึงแบ่งกับแม่กิน นี่คนเดียวชามใหญ่ กินไม่หมดแต่ก็พยายามกินให้หมดเพราะเสียดายค่ะ อ้อ ลืมบอกคะว่า เราควรหยิบถาดไว้ก่อนแล้วก็เดินไปรับชามต้มเลือดหมูที่เราสั่ง จากนั้นก็เดินไปเอาข้าวสำหรับคนที่จะกินกับข้าวนะคะ หยิบช้อนและถ้วยน้ำจิ้มซึ่งวางอยู่ที่เคาน์เตอร์ตักข้าว จากนั้นก็มาปรุงเครื่อง ซึ่งปกติที่เรากิน เราจะไม่ปรุงใส่ลงในชามเหมือนกับตอนกินก๋วยเตี๋ยวค่ะ เราจะแยกเครื่องปรุงใส่ถ้วยเล็กต่างหากไว้ค่ะ เครื่องที่ให้ปรุงก็มีทั้งพริกป่น น้ำตาล น้ำปลา ซี้อิ้ว พริกไทยและพริกน้ำส้มตำค่ะ เราก็ใส่แค่ซี้อิ้ว พริกน้ำส้มตำ น้ำตาลกับพริกป่นอย่างละนิดใส่ถ้วยเล็ก และโรยพริกไทยใส่ชามต้มเลือดหมู จากนั้นเราก็ยกถาดมื้อเช้าของเรามาหาโต๊ะนั่ง ซึ่งมีโต๊ะให้เลือกนั่งเยอะมาก กว้างมากกกกกกในชามของเราก็จะมีทั้งหมูสับ หมูชิ้น ตับ ตับเหล็กและกระดูกหมูค่ะ รสชาติค่อนข้างเข้มข้นและเข้าเนื้อ กระดูกหมูนี้ถ้าเป็นเวลาที่เหมาะสมอย่างช่วงบ่ายๆ บอกเลยแคะเพลินไม่มีเหลือ แต่นี่เป็นช่วงเช้าเราจะกินข้าวได้ค่อนข้างน้อยเลยไม่ฟินเบยยยยย น้ำซุปนี่ร้อนสะใจมากๆ ขนาดกว่าจะได้ซดต้องเดินไปเดินมา ยังซดแล้วปากเกือบพองเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ คุ้มค่ามาก 50 บาท อิ่มแปล้เลยยยยยยยไหนๆ ก็แวะระหว่างทางมากินข้าวเช้าก็ต้องแวะเข้าห้องน้ำซะหน่อย ที่นี่นอกจากที่นั่งเยอะแล้ว ห้องน้ำยังเยอะอีกค่ะ ไม่ต้องรอคิวเลย แต่ความสะอาดก็ประมาณนึงนะคะ อย่าได้คาดหวังอะไรมาก แต่น้ำก๊อกที่อ่างล้างมือ น้ำไม่ไหลทุกอ่าง TT
continue reading
You may be interested in