Read full review
2022-04-08
14 views
วันนี้จะพาไปทานก๋วยเตี๋ยวหน้าวัดกันครับที่หน้าวัดใหญ่ชัยมงคล อยุธยา มีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมู เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวไก่ มีทั้งแบบบ้านๆ แบบดั้งเดิม และแบบที่ได้รับการเสริมไอเดียเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเกร๋ๆ ชิคๆ เป็นร้านที่ติดโผร้านอร่อยที่ต้องมาลองในจังหวัดอยุธยาตลอดกาลเลยครับวันนี้จะพาไปทานก๋วยเตี๋ยวไก่แบบดั้งเดิม ในร้านดั้งเดิม เท่าที่เจ้าของบล็อกจำได้ก็น่าจะเปิดมานานกว่า20 – 30 ปีนะครับ เพราะเวลามาไหว้พระที่วัดใหญ่ชัยมงคลที่ไรก็เห็นร้านนี้ตั้งแต่เจ้าของบล็อกยังเด็กมากๆ สมัยก่อนนี้ร้านยังไม่ใหญ่เท่านี้ครับ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่ไก่ฉีก - ดาบโรจน์ หน้าวัดใหญ่ชัยมงคลอยุธยา ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือ หมู เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวไก่
ที่หน้าวัดใหญ่ชัยมงคล อยุธยา มีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมู เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวไก่ มีทั้งแบบบ้านๆ แบบดั้งเดิม และแบบที่ได้รับการเสริมไอเดียเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเกร๋ๆ ชิคๆ เป็นร้านที่ติดโผร้านอร่อยที่ต้องมาลองในจังหวัดอยุธยาตลอดกาลเลยครับ
วันนี้จะพาไปทานก๋วยเตี๋ยวไก่แบบดั้งเดิม ในร้านดั้งเดิม เท่าที่เจ้าของบล็อกจำได้ก็น่าจะเปิดมานานกว่า20 – 30 ปีนะครับ เพราะเวลามาไหว้พระที่วัดใหญ่ชัยมงคลที่ไรก็เห็นร้านนี้ตั้งแต่เจ้าของบล็อกยังเด็กมากๆ สมัยก่อนนี้ร้านยังไม่ใหญ่เท่านี้ครับ
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่ไก่ฉีก - ดาบโรจน์ หน้าวัดใหญ่ชัยมงคลอยุธยา ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือ หมู เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ขนมจีน ผัดไทย หมูสะเต๊ะ และอาหารตามสั่งอื่นๆ แต่ที่เด็ดที่สุด คนสั่งเยอะที่สุด ก็เห็นจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ขายดีถึงขนาดเอาไปขึ้นป้ายเป็นสร้อยชื่อร้านเลยครับ ฮ่าๆๆๆ
ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่ ไก่ฉีก - ดาบโรจน์ หน้าวัดใหญ่ชัยมงคล อยุธยา มี 2 แบบ นะครับ คือแบบน้ำข้น หรือที่ร้านจะเรียกว่า น้ำตก และ น้ำใส ครับ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไก่ฉีกน้ำข้น
น้ำซุปเข้มข้นมากครับ หอม เนื้อไก่ฉีกก็หนึบๆนะครับ ถ้าไม่กินรสจัด เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด เจ้าของบล็อกคิดว่าแทบจะไม่ต้องปรุงเลยครับ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ไก่ฉีกน้ำใส
อันนี้น่ากินสุดๆครับ น้ำใสๆ หอมกรุ่น ใส่ถั่วลิสงคั่วหอมๆ มาเยอะเลย ได้รสมันๆ ของถั่วคั่วกับรสสัมผัสหนึบๆของไก่ฉีก สุดยอดครับ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งไก่ฉีก
ถึงจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งก็มีรสชาติที่เข้มข้น เผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ จากมะนาวซีกที่แนมมา เคล้ากับรสชาติมันๆ กลิ่นหอมๆของถั่วลิสงคั่วบด
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดใหญ่ไก่ฉีก - ดาบโรจน์ หน้าวัดใหญ่ชัยมงคล อยุธยา เป็นร้านอาหารจานด่วน ที่มีรสชาติอร่อย และอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดอยุธยาด้วยครับ
Post