Video
Read full review
2011-08-30
418 views
จากคำบอกเล่าของเจ้าของร้าน Landchill หรือชื่อภาษาไทยคือ แล่นฉิว ถึงความอร่อยของเยอรมันโรล ทำให้ผมต้องขับรถมาไกลถึง 20 กิโลเมตรจากตัวอำเภอสวนผึ้ง เพื่อมาลิ้มลองเยอรมันโรลที่นี่ ร้านไส้กรอกเยอรมันผมขับรถมุ่งหน้าไปตามทางหมายเลข 3078 ทางเดียวกับทางที่จะไปบ้านอ้อมกอดขุนเขา เลยร้านครัวม่อนไข่และ Amante Coffee & Rabbit Camp ไปจนถึงสามแยกหน้าโรงเรียนสินแร่ จากนั้นเลี้ยวขวาไปอีกประมาณ 4 กิโลเมตร ระหว่างทางจะเห็นรีสอร์ทสไตล์ยุโรป La Toscana อยู่ทางขวามือ ส่วนร้านไส้กรอกเยอรมันจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงจะมีป้ายเล็กๆ บอก อาจจะต้องสังเกตุดีๆ พิกัด GPS ของร้านไส้กรอกเยอรมัน N13 35.574 E99 12.186มาถึ
ผมขับรถมุ่งหน้าไปตามทางหมายเลข 3078 ทางเดียวกับทางที่จะไปบ้านอ้อมกอดขุนเขา เลยร้านครัวม่อนไข่และ Amante Coffee & Rabbit Camp ไปจนถึงสามแยกหน้าโรงเรียนสินแร่ จากนั้นเลี้ยวขวาไปอีกประมาณ 4 กิโลเมตร ระหว่างทางจะเห็นรีสอร์ทสไตล์ยุโรป La Toscana อยู่ทางขวามือ ส่วนร้านไส้กรอกเยอรมันจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงจะมีป้ายเล็กๆ บอก อาจจะต้องสังเกตุดีๆ พิกัด GPS ของร้านไส้กรอกเยอรมัน N13 35.574 E99 12.186
มาถึงร้านแล้วต้องออกกำลังกายก่อนทานอาหารโดยการขึ้นบันไดกว่าร้อยขั้นเห็นจะได้
แต่ก็ถือว่าคุ้มค่าที่ได้ปีนขึ้นมาถึงยอดเขา เพราะวิวภูเขาที่นี่ดูสบายตาดีแท้ร้านนี้ตั้งอยู่บนเขาเลยครับ ทีแรกที่ขึ้นมา ถามเจ้าของว่าดูวิวสวยตรงไหนครับ ลุงเจ้าของร้านออกแนวคาวบอยบุคลิกเหมือนโย่งเชิญยิ้ม ก็ตอบว่า ก็ดูเอารอบๆ นี่เลย สวยบ้าง ไม่สวยบ้าง
บรรยากาศแบบนี้ ชิลๆ เลย ระหว่างรออาหารออกไปเดินเล่นรอบๆ ร้าน ดอกไม้ก็สวย อยู่กับธรรมชาติจริงๆ
บรรยากาศในร้าน มีโต๊ะสำหรับลูกค้าแค่เพียง 7 – 8 โต๊ะเท่านั้น ระหว่างทานอาหารก็ชมวิวภูเขาพร้อมกับฟังเพลงฝรั่งยุคคลาสสิก เข้ากันจริงๆ
ที่นี่ต้องบริการตนเองนะครับ ไม่มีเด็กเสริฟ คุณลุงโย่งเชิญยิ้มทำอาหารเสร็จแล้วก็จะวางไว้หน้าเคาน์เตอร์ เราก็ไปรับอาหารจากหน้าเคาน์เตอร์ซึ่งเดินเพียงไม่กี่ก้าว เพราะร้านเล็กมาก เครื่องดื่มก็ขวดละ 10 บาท หยิบเอาได้เลย มีเบียร์ขาวและเบียร์ดำของเยอรมันไว้คอยบริการด้วย
เยอรมันโรลจานนี้พาเรามาถึงที่นี่ พึ่งเที่ยงวันแต่เป็นชิ้นสุดท้ายแล้วเลยต้องแบ่งกันกิน และก็ไม่ผิดหวัง เป็นแฮมที่นุ่มลิ้นอร่อยล้ำ ทานเปล่าๆ รสชาติออกเค็มเล็กน้อย กลมกล่อมสุดๆ ทานกับมัสตาร์ดและผักดอกยิ่งอร่อย จานนี้ผมให้ 5/5 เลยครับ ราคา 130 บาท อาจจะแพงไปนิด แต่ถ้าเทียบกับความอร่อยแล้วถือว่าคุ้มครับ ปล.ก่อนสั่งจานนี้มีเหตุเล็กน้อยที่ต้องขอชมคุณลุงโย่งเชิญยิ้มเลยว่าปฏิบัติต่อลูกค้าดีมากๆ คือเหตุมีอยู่ว่าเยอรมันโรลชิ้นนี้เป็นชิ้นสุดท้าย ผมสั่งเยอรมันโรล คุณลุงก็ถามผมว่า “มาจากแล่นฉิวหรือเปล่า” ผมก็นึกอยู่นานแล้วตอบว่า “ใช่ครับ” เพราะเมื่อคืนเจ้าของร้านแล่นฉิวแนะนำผมให้มาทานร้านนี้ อีกซักพักก็มีลูกค้าสองคนถามหาเยอรมันโรลแล้วบอกว่ามาจากแล่นฉิว... อ้าวซวยแล้วตรู เขาจะนึกว่าเราสวมรอยหรือเปล่าเนี่ย คุณลุงก็บอกกับลูกค้าสองคนที่เข้ามาทีหลัง “เขา(หมายถึงผม)มาก่อนให้เขาแล้วกันนะ” ทั้งสองคนนั้นก็ไม่ได้โวยวายอะไร (รอดตัวไป) คาดว่าลูกค้าสองคนนี้น่าจะเป็นน้องสาวของเจ้าของแล่นฉิว อีกซักพักคุณป้าภรรยาของคุณลุงก็ออกมาคุยกับน้องสาวของเจ้าของแล่นฉิวแล้วถามหาเยอรมันโรลกับคุณลุงโย่งเชิญยิ้ม “ไหนพ่อบอกว่าจะเก็บไว้ให้ไง” คุณลุงก็ตอบว่า “เสริฟผิดไปแล้วจ้า”
จานต่อมาไส้กรอกรวม แต่ขาด Chorizo เนื่องจากหมดแล้ว ขายดีจริงๆ ยังไม่บ่ายเลย จานนี้ปกติ 380 บาทแต่ขาด Chorizo ไป คุณลุงเลยลดให้เหลือแค่ 300 บาท (หรือทำมาน้อยก็ไม่รู้) สองอันล่างสุดเป็น Mini Sausage มีคำบรรยายว่าไส้แกะหอมพริกไทย แต่ทานแล้วไม่รู้สึกว่าทานเนื้อแกะอยู่เลยเนื่องจากไม่มีกลิ่นแรงของแกะ เหมือนทานไส้กรอกหมูเนื้อแน่นๆ มากกว่า ชอบใส้กรอกแบบนี้จัง สำหรับ Mini Sausage ผมให้คะแนนเต็ม 5/5 ครับ
ต่อมาคือ Roast Milanoโรสมิลาโน่ สมุนไพร ลงตัวอร่อยแบบไทยๆ รสชาติจัดจ้านใช้ได้เลยครับ ชิ้นนี้คะแนนเต็ม 5/5 เหมือนกัน
ไส้กรอกสีส้มที่เห็นคือ Roast Chicken Cheese เนื้อแน่นใส่ชีสคุณภาพ อร่อยได้ใจจริงๆ ครับ สำหรับคนชอบทานใส้กรอกชีสจะชอบมากเพราะทั้งเนื้อแน่นและได้ความมันจากชีส ชิ้นนี้คะแนนเต็ม 5/5 อีกเหมือนกัน
ไส้กรอกสีขาวคือ Roast Bratwurst ผักชีฝรั่ง คง concept ใส้กรอกคุณภาพเนื้อแน่น รสชาติอร่อยแต่อาจจะโดดเด่นน้อยกว่าเพื่อนๆ ผมให้คะแนน 4/5 ครับ
ไส้กรอกอันไกลสุดคือ Smoke Bacon เบคอนสับรมควัน เนื้อแน่นรสชาติอร่อยดี แต่ยังไม่เข้มข้นเท่าไรนัก ผมให้คะแนน 4/5 ครับ
ขาหมูเยอรมัน เคยกินแต่แบบหนังกรอบ ก็นึกว่าคุณลุงจะทำแบบหนังกรอบมาให้ แต่ที่ไหนได้เป็นแบบเนื้อนุ่มๆ อย่างที่เห็น ดูเหมือนว่าจะยังไม่สุกด้วยซ้ำ จนเพื่อนผมบอกว่า “เอาให้คุณลุงไปทอดใหม่มั้ย”แต่ความจริงด้านในสุกหมดแล้ว เนื้อรสชาติดีด้วยครับ อาจจะเค็มไปนิด ถ้าทานกับผักดอกและมัสตาร์ดก็จะกลมกล่อมยิ่งขึ้น จานนี้ผมให้ 3/5 ครับ ขานี้ 300 บาทครับ เนื้อเยอะมาก
มะละกอจานนี้คุณลุงแถมให้ครับ หวานอร่อยชื่นใจจริงๆ
เป็นอีกร้านที่เจ้าของน่ารัก บรรยากาศก็ดี มีโอกาสจะไปทานเยอรมันโรลอีกนะครับ หวังว่าคราวหน้าจะยังเหลือให้ผมนะครับ Post
