ร้าน “Moka Mania Decor – กาแฟสดหม้อต้ม” เป็นร้านเฟรนไชส์มาจาก “Moka Mania The Original - กาแฟสดหม้อต้มสไตล์อิตาเลียน” ของคุณอุ๊ ที่ใช้เมล็ดกาแฟไทยและพัฒนาสูตรกาแฟให้มีรสชาติถูกปากคนไทย โดยตอนนี้ก็มีมากกว่า 50 สาขาทั่วประเทศไทยแล้ว เดิมที Moka Mania จะเป็นร้านกาแฟบนรถกระบะ และเมื่อคุณจูนและคุณก้องซื้อเฟรนไชส์มาเปิดเอง โดยตกแต่งร้านใหม่ในสไตล์ที่คุณจูนชื่นชอบจึงใช้ชื่อร้านว่า Moka Mania Decor
หม้อโมก้าหรือ Moka Pot เป็นอุปกรณ์การต้มกาแฟดื่มเองที่บ้านของชาวอิตาเลียนมากว่า 100 ปี หม้อโมก้าผลิตกาแฟด้วยแรงดันไอน้ำที่ร้อนกว่า 100 องศาเซลเซียส ซึ่งแตกต่างจากเครื่องชงกาแฟทั่วไปที่เป็นระบบน้ำร้อนผ่าน ทำให้กาแฟที่ได้จากหม้อโมก้ามีความแตกต่างไปด้วยคือมีกลิ่นที่หอมกว่า แต่ด้วยวิธีการต้มที่ต้องใช้เวลานานกว่าเครื่องชงกาแฟทั่วไป ทำให้มีสโลแกนน่ารัก ๆ ว่า “ถึงจะนาน...แต่สาบานว่าอร่อย” พอได้ยินอย่างนี้แล้วก็เต็มใจรอล่ะค่ะ
บรรยากาศร้าน มีการตกแต่งด้วยผนังอิฐและปูนเปลือย ให้ความรู้สึกสบาย ๆ และทันสมัย จัดวางหม้อโมก้าหลากหลายขนาดและสีสันไว้บนชั้นติดผนัง ดูเก๋และมีเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นสไตล์ที่คุณจูนชื่นชอบ ไม่ได้มีแบบแผนตายตัว
สำหรับเมนูเครื่องดื่มของร้าน Moka Mania Decor ก็จะยังคงเมนูเดิมของ Moka Mania The Original เอาไว้ แต่ก็มีเมนูพิเศษเพิ่มเติมของตัวเองด้วย เช่น อเมริกาโน่ฟองเบียร์, กาแฟวุ้น เป็นต้น ตัวเมล็ดกาแฟที่ใช้เป็น เมล็ดกาแฟที่ปลูกในประเทศไทย ทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้า
เมนูยอดนิยมของร้าน Moka Mania Decor – กาแฟสดหม้อต้ม ได้แก่
Moka Premium (Peaberry) ใช้เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมอาราบิก้า 100% เมื่อนำมาต้มกับหม้อโมก้าก็จะได้รสกาแฟที่เข้มและหอม สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเอสเพรสโซ่อยู่แล้ว อยากให้มาลองกาแฟ Moka Premium จากหม้อโมก้า แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างอย่างแน่นอน
เติมน้ำในหม้อโมก้าและใส่ผงเมล็ดกาแฟบดลงในอุปกรณ์ แล้วประกอบเข้าด้วยกันก่อนนำไปต้ม
วันนี้เราจะได้ชิมเครื่องดื่มฝีมือพี่ก้องนะคะ
รอเวลา...ต้มกาแฟ เสน่ห์ของกาแฟสดหม้อต้มอยู่ตรงนี้เลยล่ะ
เมื่อกาแฟได้ที่ก็พร้อมเสิร์ฟ
Iced Tea ชาเย็น อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมในร้านกาแฟ หนีไม่พ้นเครื่องดื่มยอดฮิตของคนไทยอย่างชาเย็น ชาของที่นี่ใช้ชาซีลอน จากศรีลังกา ทำให้มีรสชาติที่เข้ม ถูกใจคนชอบดื่มชา
ชาแดงที่ร้านเลือกใช้เป็นชาซีลอนรสเข้ม
ใช้หม้อโมก้าในการชงเช่นเดียวกันกับกาแฟสด
แรงดันไอน้ำทำให้น้ำชาของเราออกมาแบบนี้ สีดูเข้มอย่างที่บอกไว้จริง ๆ ด้วย
ชาผสมนมและน้ำตาล
เสิร์ฟแบบเย็น ๆ คลายร้อนค่ะ
หากใครที่ไม่ชอบกาแฟหรือชาที่มีรสเข้ม ทางร้านก็บอกว่าสามารถแจ้งบาริสต้าได้นะคะ จะได้ลดความเข้มให้ถูกปากของลูกค้าทุกท่านค่ะ
ร้าน Moka Mania Decor – กาแฟสดหม้อต้ม ตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 23 (ซอยประสานมิตร) ถนนสุขุมวิท วัฒนา กรุงเทพฯ คลองเตยเหนือ นั่ง BTS มาสถานีอโศก หรือนั่ง MRT มาสถานีสุขุมวิท แล้วเดินมาเพียงนิดเดียวเท่านั้นค่ะ
มาลิ้มลองความละมุนได้วันจันทร์ - ศุกร์ 6.30 - 17.00 น.
Enjoy!