OpenRicers Talk ในครั้งนี้เราขอเปลี่ยนแนวมานั่งคุยกับสาวน่ารัก OpenRicer เจ้าของสูตรบัวลอย 5 สี ที่ได้รับการแชร์สนั่นผ่านแฟนเพจของ OpenRice หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับเธอมาบ้าง เพรานอกจากสูตรอาหารแล้ว เธอยังโชว์ฝีมือการเขียนรีวิวเอาไว้ด้วย ในชื่อ Username : annpattara1987 นั่นเอง

คุณแอน ภัทราวดี  ปรีชากาศ Username annpattara1987 เห็นเธอเขียนรีวิวร้านอาหารและเขียนสูตรอาหารในเว็บไซต์ OpenRice.com มาหลายรีวิวและหลายสูตร แต่จริงๆ แล้วคุณแอนเพิ่งจะเริ่มเขียนรีวิวมาประมาณ  5 เดือนเท่านั้นเองค่ะ และแล้วก็ดังเปรี้ยงด้วยสูตรอาหาร “บัวลอย 5 สี หอมอร่อย”

เรามาทำความรู้จักกับคุณแอน annpattara1987 ให้มากขึ้นกันค่ะ ดูซิว่าทำอย่างไรสูตรอาหารของเธอถึงได้ป๊อปขนาดนี้ แล้วสไตล์การทำอาหารของเธอเป็นอย่างไร เพื่อนคนไหนที่ชอบเข้าครัวมาสืบดูเทคนิคของเธอกันได้เลยค่ะ

Q: ส่วนตัวแล้วคุณแอนชอบไปทานอาหารที่ร้านอาหารมากกว่า หรือ ชอบทำอาหารกินเองที่บ้านมากกว่าคะ

A: ตั้งแต่เด็กๆ คุณแม่เป็นแม่บ้าน เราก็จะทำอาหารทานเองเป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว นานๆ ทีจะได้ออกไปทานข้าวข้างนอกบ้านบ้าง ก็เลยทำให้ติดเป็นนิสัยค่ะ เวลาออกไปทานอาหารข้างนอก แล้วสั่งอาหารจากร้านอาหาร บางอย่างทำให้เรานึกถึงที่บ้าน อยากกลับบ้าน ไปทำทานเอง เพราะได้เยอะกว่า อิ่มกว่า อร่อยกว่าด้วย เลยทำให้ชอบทำอาหารทานเองที่บ้านมากกว่า เวลาไม่รู้จะทานอะไร ก็ข้าวสวยกับไข่เจียว ร้อนๆ นี่แหละค่ะ อร่อยที่สุดแล้ว

Q: ชอบทำเป็นอาหารประเภทไหนเป็นพิเศษเอ่ย เล่าให้ฟังหน่อยค่ะ

A: ส่วนมากจะเป็นอาหารไทยค่ะ มีอาหารฝรั่งบ้างเล็กน้อย อย่างพวกสปาเกตตี้ผัดพริกแห้งไส้กรอก อันนี้ทำทานเป็นประจำ เพราะ ง่าย สะดวก เร็วด้วยค่ะ อย่างที่บอกส่วนมากจะเป็นอาหารไทย เพราะว่าหาวัตถุดิบง่าย สามารถหาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือ ตามตลาดทั่วไป บางทีเรามีของที่อยู่ในตู้เย็นก็เอาออกมาดัดแปลงได้ด้วยค่ะ

Q: อยากรู้จังเลยว่าตอนที่เห็นว่าสูตร “บัวลอย 5 สี หอมอร่อย” ถูกแชร์ไปเยอะเลย คุณแอนรู้สึกอย่างไรคะ

A: พอเห็นทางเว็บไซต์แชร์สูตรที่เราโพสต์ไปตอนแรกก็ดีใจนะคะ เพราะทางเว็บได้แชร์สูตรของเรา แต่ดีใจหนักเข้าไปอีก เพราะมีคนแชร์เยอะมากๆ เห็นแล้วตกใจว่า โอ้โห! สูตรเราป๊อปขนาดนั้นเลยหรอ...เป็นไปได้ไงเนี่ย ดีใจมากๆ ค่ะที่เพื่อนๆ ชอบ เราก็รู้สึกภูมิใจว่าสูตรอาหารที่เราเขียนไปมีคนแชร์ด้วย ส่วนตัวชอบทำอาหารกับคุณแม่อยู่เรื่อยๆ ไม่เคยเขียนสูตรที่ไหนเลยค่ะ ที่นี่เป็นที่แรก พอเป็นแบบนี้ ยิ่งทำให้รู้สึกอยากเขียนสูตรอาหารอยู่เรื่อยๆ ค่ะ

Q: เคยเห็นคุณแอนนี่เขียนรีวิวร้านอาหารด้วย เริ่มเขียนรีวิวร้านอาหารได้อย่างไรคะ อะไรคือแรงจูงใจในการเขียนรีวิว

A: ก็มีเขียนรีวิวร้านอาหารด้วยค่ะ ตอนแรกรู้จักเพจ Opensnap แล้วก็เริ่มไปโหลดแอพฯ ลงรูปอาหารร่วมกิจกรรมได้ของรางวัล จนได้ไปร่วม OpenRice Party ค่ะ ทางทีมงานแนะนำว่ามีการรีวิวร้านอาหารด้วย เลยลองกลับไปเขียนรีวิวตั้งแต่วันนั้นเลยค่ะ 555 เอาจริงๆ ก็ไม่เคยเขียนรีวิวหรอกนะ อ่านจากคนอื่นซะมากกว่า แต่เขียนไปเขียนมาสนุกดีค่ะ เมื่อก่อนอ่านรีวิวอย่างเดียวคิดว่าน่าสนุกอยากลองเขียนรีวิวบ้างแต่ไม่มีโอกาส พอมาเจอ OpenRice แล้วได้ลองเขียนดูจริงๆ เขียนง่าย ไม่ยุ่งยาก จะลงรูปอะไรก็ง่าย สะดวกมากค่ะ

Q: ปกติแล้วร้านที่เลือกเขียนรีวิวเป็นร้านสไตล์ไหน หรือว่าชอบไปกินร้านแบบไหนคะ

A: ร้านที่เลือกเขียนรีวิว ส่วนใหญ่จะเป็นร้านกาแฟค่ะ เพราะส่วนตัวแล้วชอบไปนั่งร้านกาแฟมากๆ ชอบสรรหาร้านน่ารักๆ นั่งค่ะ บางร้านก็เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไป เราเห็นจากรีวิวก็เลยตามไปบ้าง หรือบางร้านก็อยู่ในที่ที่หลายคนไม่รู้จักเลยก็มี ส่วนร้านอาหารส่วนมากเป็นร้านที่อยู่ในห้างสรรพสินค้าค่ะสะดวกดี

พอได้รู้จักคุณแอนมากขึ้นก็ยิ่งรู้สึกหลงความน่ารัก แถมยังมีเสน่ห์ปลากจวักอีกต่างหาก พอได้รู้ถึงเส้นทางการเข้ามาเป็นหนึ่งใน OpenRicer ของเธอแล้ว อยากจะขอปรบมือดังๆ ให้เลยค่ะ ไม่ว่าจะร่วมกิจกรรมไหนๆ กับทั้ง OpenRice และ OpenSnap ไม่ขาดตกบกพร่องจริงๆ เชื่อว่ายังมีเพื่อนๆ อีกหลายคนรอติดตามอ่านสูตรอาหารเด็ดและรีวิวร้านอาหารของคุณแอน annpattara1987 อยู่นะคะ - สวัสดีค่ะ ^^