ยกขบวนอาหารดับร้อนที่ควรกินในช่วงซัมเมอร์

เมื่อถึงฤดูร้อนใครๆก็อยากหาอะไรมาดับความร้อนลงบ้าง ไม่ว่าจะไปเที่ยวพักร้อน รวมถึงการรับประทานอาหารดับร้อน เพื่อให้คลายความร้อนภายในร่างกายลง แล้วเพื่อนๆเตรียมพร้อมที่จะรับมือกับหน้าร้อนนี้ด้วยอาหารดับร้อนกันรึยังคะ...ถ้ายังล่ะก็ เรายกขบวนอาหารที่เพื่อนๆควรกินดับร้อนในหน้าร้อนมาให้เพื่อนๆได้เลือกไปอร่อยกันแล้วค่ะ

ผัก – ผักที่ควรหามารับประทานกันในหน้าร้อนมีหลายชนิด ทั้งช่วยให้แร่ธาตุเมื่อต้องสูญเสียเหงื่อ ทั้งมีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนใน สร้างความเย็นให้กับร่างกาย นับเป็นอาหารดับร้อนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ผักโขม หากเราสูญเสียเหงื่อจากความร้อน ร่างกายก็จะสูญเสียธาตุแมกนีเซียมไปด้วย ซึ่งในผักโขมและผักสีเขียวมีแมกนีเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีลูติน สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวพรรณและสายตาของเราไม่ให้ถูกแสงแดดและรังสีจากแสงอาทิตย์ทำอันตรายได้

ฟักเขียว มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ทานแล้วช่วยแก้ร้อนใน แก้ไอ แก้คอแห้ง ทำให้ชุ่มคอ ใช้ขับเสมหะที่เกิดจากหวัดร้อนได้ สามารถนำฟักเขียวมาต้มเป็นน้ำแกงหรือนำไปทำเป็นเครื่องดื่มก็ได้

มะระ ผักรสขมอย่างมะระสามารถดับร้อนได้และยังช่วยถอนพิษไข้ แก้กระหาย แก้อักเสบ เจ็บคอ บรรเทาอาการร้อนในในช่วงหน้าร้อนได้ดีอีกด้วย

พริกไทย อาจจะตกใจว่าพริกไทยนั้นยิ่งก็ก็ยิ่งเผ็ดร้อน แต่แท้จริงแล้วการรับประทานพริกไทยช่วยกระตุ้นให้เกิดการขับเหงื่อออกจากร่างกาย และทำให้รู้สึกเย็นสบายแก่ร่างกายได้ และพริกไทยยังมีวิตามินซีช่วยป้องกันผิวจากแสงแดด

ผลไม้ – ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารดับร้อนที่จะขาดเสียไม่ได้และผลไม้ที่จะทำให้คุณคลายความร้อนจากภายในสู่ภายนอกได้ คุณลองมองหาผลไม้ที่มีน้ำมาก แน่นอนเลยว่าจะเพิ่มความสดชื่นช่วงฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี

แตงโม ถ้านึกถึงผลไม้น้ำเยอะๆ ก็ต้องนึกถึงแตงโม ลูกโต สีแดง หวานฉ่ำ เพราะแตงโมมีส่วนประกอบของน้ำมากถึง 95% กินแตงโมแล้วร่างกายสดชื่นอย่างแน่นอน ยิ่งถ้านำไปแช่เย็นหรือน้ำมาปั่นกับน้ำแข็ง ดื่มดับความร้อนได้ดีทีเดียว

แคนตาลูป เนื่องจากแคนตาลูปเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีน้ำเป็รนส่วนประกอบมาก แต่อาจไม่มากเท่ากับแตงโม แต่ความหอม หวาน ของแคนตาลูปสร้างความสดชื่น ชุ่มฉ่ำ และดับร้อนได้ไม่น้อยเลยล่ะ แถมยังนำมาทำเครื่องดื่มและขนมหวานได้อีกมากมายด้วย

มะม่วง แน่นอนว่าในช่วงฤดูร้อนนี้จะขาดมะม่วงไปเสียไม่ได้เลย เพราะมะม่วงช่วยแก้อาการร้อนใน แก่กระหายน้ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ วิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสรับซัมเมอร์ได้อีกด้วย

อาหารคาว-หวานดับร้อน เมนูอาหารคาวและอาหารหวานที่จะช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ดับความร้อนและสร้างความสดชื่นให้กับคุณได้ นี่เป็นเพียงแค่ 3 เมนูฮิตในช่วงหน้าร้อนที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้าวแช่ เมนูอาหารดับร้อนของคนไทยอันดับหนึ่งก็ต้องยกให้ “ข้าวแช่” เพราะข้าวลอยดอกมะลิหอมๆเย็นๆช่วยดับร้อนแถมเพิ่มความเย็นให้แก่ร่างกายได้ทันที แถมยังเต็มอิ่มด้วยเครื่องเคียงที่มากมายหลายหลาย กินแล้วสดชื่นพร้อมสู้กับอากาศร้อนๆได้แน่นอน

สลัดผัก เป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มน้ำให้กับร่างกาย สร้างความสดชื่นด้วยบรรดาผักนานาชนิดในจานสลัด ซึ่งผักต่างๆก็จะประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อากาศร้อนๆแบบนี้อาจทำให้เกิดโรคได้แต่เราป้องกันได้ด้วยการกินสลัดผักแถมยังไม่อ้วนด้วย

เฉาก๊วย อาจมีขนมหวานหลายอย่างที่ช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมหรือน้ำแข็งไส แต่เฉาก๊วยถ้วยนี้ไม่เพียงแต่ใส่น้ำแข็งกินให้เย็นฉ่ำเท่านั้น แต่เนื้อเฉาก๊วยที่เห็นเป็นสีดำๆนี้ทำจากพืชจีนที่มีสรรพคุณแก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้หวัด เป็นขนมหวานดับร้อนเพื่อสุขภาพที่ขอยกนิ้วให้เลย ถ้าจะให้ดีอย่าใส่น้ำตาลเยอะนะคะ แค่กินให้หวานๆ เย็นๆ ชื่นใจตอนอากาศร้อนๆก็พอค่ะ

ที่มา: health.kapook.com

ร้อนแล้วอย่าร้อนอีก! ต้องรู้อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในหน้าร้อน คลิก!

5 สูตรแตงโม หน้าร้อน กินแตงโมให้อร่อยได้อย่างไม่รู้เบื่อ คลิก!