...จะดีแค่ไหนถ้าหากลูต้าได้ในอาหารที่กินเป็นประจำ...

กลูต้า หรือชื่อเต็ม ๆ ว่า กลูต้าไธโอน เป็นสารที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เอง มีคุณสมบัติเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง แต่ใคร ๆ ก็ไม่ค่อยรู้สักเท่าไหร่ว่ากลูต้ามีประโยชน์อะไรบ้าง นอกจากกินกลูต้าแล้วทำให้ผิวขาว แต่แท้จริงกลูต้าไธโอนยังมีประโยชน์อะไรอีกหนอ เราตามไปไขข้อสงสัยกัน

กลูต้าไธโอน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ ช่วยขับสารพิษ แล้วยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ เป็นยาใช้รักษาโรคโรคได้ แต่หากมีอายุมากขึ้นกลูต้าไธโอนในร่างกายเราก็จะลดน้อยลงตามไปด้วย แต่ก็มีนักวิจัยพบว่าตรวจพบสารกลูต้าไธโอนปริมาณมากในกระแสเลือดของผู้สูงอายุที่มีอายุยืนและแข็งแรง หมายความว่าคนที่มีอายุยืนก็เพราะในร่างการมีกลูต้าเยอะนั่นเอง

กินกลูต้าแล้วทำไมผิวขาว?

จริง ๆ แล้วการกินกลูต้าหรือการฉีดกลูต้าเข้าสู่ร่างกายมีผลข้างเคียง คือ ทำให้เม็ดสีของผิวหนังเปลี่ยนจากเม็ดสีน้ำตาลเป็นเม็ดสีชมพูขาว กลายเป็นว่าผลข้างเคียงนี้เปลี่ยนเป็นจุดเด่นหลักของการโฆษณาขายผลิตภัณฑ์จากกลูต้าไธโอน ที่ช่วยสร้างให้มีผิวขาวใสอมชมพู ทั้งที่จริง ๆ แล้วประโยชน์หลักของมันมีมากกว่านั้น

แล้วเราจะเสริมให้ร่างกายมีกลูต้า ได้อย่างไร?

ปัจจุบันเราจะเห็นอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของกลูต้าไธโอน ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง แต่จริง ๆ แล้วเราสามารถเลือกกินอาหารจากธรรมชาติที่มีกลูต้าไธโอนได้โดยไม่ต้องสิ้นเปลืองจนเกินไป โดยเลือกรับประทานอาหารดังต่อไปนี้

ผัก - อะโวคาโด, บร็อกโคลี่, ผักโขม, เห็ด,มะเขือเทศ, หน่อไม้ฝรั่ง

เนื้อสัตว์ - ปลาแซลมอน, เนื้อวัว, เนื้อหมู

อาหารอื่น ๆ - โยเกิร์ต, ไข่, นม

ผลไม้ - สตรอเบอร์รี่, ส้ม, เกรปฟรุ้ต, แอปเปิ้ล, องุ่น, แตงโม

อย่างไรก็ตามสภาพแวดล้อมก็ส่งผลให้เราไม่ได้รับกลูต้าไธโอนได้อย่างเต็มที่ เช่น มลภาวะ แสงแดด ความเครียด กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ดังนั้นการดูแลเรื่องอาหารและใส่ใจสุขภาพอยู่เสมอจะทำให้เรามีร่างกายที่แข็งแรง ทำงานเต็มประสิทธิภาพ สร้างกลูต้าอย่างเป็นปกติได้นะคะ

อ้างอิง: glutagrape.com/glutathione/ l www.siamchemi.com/กลูต้าไธโอน/ l tmglutathione.blogspot.com/2012/09/blog-post_4961.html

เครดิตภาพ: www.kalememaybe.com l www.kellersformula.com/glutathione-foods l cooking.nytimes.com