ครัวแต้จิ๋ว

เขียนรีวิวขึ้นมาเพื่อเป็นการแนะนำอาหารที่ขายดีของที่ร้าน1.ราดหน้า ที่ร้านไม่ใช้เต้าเจี้ยวในการทำน้ำราดหน้า แต่จะใช้เครื่องปรุงปกติ ผสมกับหัวเชื้อราดหน้าที่ปรุงพิเศษมาผสม โดยมีราดหน้าที่ขายดีคือ หมูหมักและเนื้อโคขุน นอกจากนี้ยังมีกุ้งทะเล ปลาหมึก หอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล ซี่โครงอ่อน ก้ามปู ปูดำ(ตัว) ให้เลือกตามใจชอบ ซึ่งราคาจะเริ่มต้นที่ 50บ.2.แฮ่กึ๋นแต้จิ๋วสูตร 70ปี ทำตามสูตรของบรรพบุรุษจากเมืองจีน ตกทอดในเมืองไทยเป็นรุ่นที่ 3แล้ว กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยวที่เคี่ยวเอง3.ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทะเล เราใช้กุ้งทะเล 1ตัวใหญ่/1ชิ้น เต็มๆปากเต็มๆคำ พร้อมกับน้ำซอสสูตรพิเศษที่รับรองว่าไม่มีที่ไหนเหมือน เปรี้ยวๆหวานๆกำลังดี4.ปูไข่ดองหิมะ ปูดำไข่ดองในน้ำปลาผสมสูตรเฉพาะ เสร็จแล้วเข้าแช่ห้องเย็นจนเนื้อเป็นน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดเข้มข้น จี๊ดจ๊าดถึงใจ ใช้มะนาวแท้คั้นเองกับมือ ไม่ใช้ผงมะนาวหรือมะนาวขวด5.ออส่วนหอยนางรม สูตรของเราจะผัดกับไข่และแป้ง รับรองว่าไม่ต้องจุดธูปเพื่ออัญเชิญหอยนางรม เพราะตักมาจะเจอแต่หอย หอยและก็หอยยยยยยยเอาแค่นี้ก่อน อย่างอื่นไว้ให้ท่านอื่นๆมารีวิวให้ดีกว่านะครับ …Read More

ทานครัวแต๊จิ๋วกันครับ ร้านตั้งอยู่ ถนนเยาวราช มาจาก รพ. วชิระ มุ่งไปสามกอง ร้านอยู่ ขวามือครับ ร้านธรรมดาๆ ไม่ได้ตกแต่งใดๆเป็นพิเศษ หลังคาก็มุงสังกะสี แต่รสชาติไม่ธรรมดาครับร้านนี้ มีเมนูเหลาไว้คอยบริการทุกคนมากมายกุ้งผัดซอสมะขาม กุ้งตัวโตมาก ซอสเข้มข้นเปรี้ยวเค็มหวานลงตัวแทรกเข้าตัวกุ้ง สุดยอด!!บะหมี่แกงปู ปูเน้นๆ เผ็ดมากไปหน่อยครับ อร่อยมากครับ ทานจนแสบท้อง 9.5/10 หมูฮ้อง ติเรื่องเนื้อแห้งไปนิด รสชาติหวานเค็มอร่อยลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆไปเลยห่อหมกปลา รสชาติเข้มข้นเครื่องแกง ปลาชิ้นโตๆทั้งนั้น เต็มปากเต็มคำ สุดยอด!!กะเพาะปลาผัดแห้ง เค็มหวาน อร่อยลงตัว นิ่มเคี้ยวง่าย กุ้งจัดเต็มมากครับจานนี้ไก่แป๊ะซะ ไก่นุ่มมาก หอมอร่อย ทานคู่น้ำจิ้มเผ็ดๆ หรือ เต้าเจี้ยว อร่อยสุดๆน้ำพริกกุ้งเสียบ ผักต่างๆสดดีครับ น้ำพริกเผ็ดแซ่บ ปลาทูอร่อยเนื้อเยอะ ทานคู่ผักลวก อร่อยอีกแล้ววววแล้วแวะไปทานกันได้นะครับ ลาไปก่อนครับ สวัสดีครับเพื่อนๆทุกคนสรุป :Taste: รสชาติดีแทบทุกเมนู ยกเว้นเมนูที่เผ็ด จะเผ็ดมากไปหน่อยครับ Environment: บรรยากาศทั่วไป ร้านหลังคาสังกะสีเลยครับService: รับออร์เดอร์ เสิร์ฟไว คิดเงินช้าสักนิดครับClean: สะอาด ไม่มีปัญหา จุดติใดๆครับPrice: เหมาะสมกับคุณภาพระดับเหลาแบบนี้…Read More