พริกประกอบไปด้วยวิตามินสำคัญ เช่น วิตามินเอ  วิตามินซี  แคลเซียม และธาตุเหล็กซึ่งมีมากในพริกสดและพริกแห้ง มาดูกันว่าการกินพริกจะช่วยอะไรกับสุขภาพของเราได้บ้างนะ

พริก ช่วยขยายหลอดลม เพราะมีเคมีที่ช่วยขับเสมหะและเปิดคอให้โล่งขึ้น โดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้

พริก ช่วยไล่เซลล์มะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และมะเร็งผิวหนังกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย เนื่องจากพริกช่วยล้างพิษ ให้กับร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมด้วย

พริก ช่วยลดไขมัน ป้องกันลิ่มเลือดจับตัว และช่วยคุมน้ำหนักเผาผลาญพลังงานได้ด้วย จากการศึกษาในอินเดีย พบว่าอาสาสมัครที่รับประทานพริกนั้น ให้ผลในการลดลิ่มเลือดอุดตันตามหลอดเลือดได้ อีกทั้งยังปลอดภัยจากสารพิษตกค้างไม่เหมือนกับการรับประทานยา และสามารถลดปวด ด้วยกรดเผ็ดที่เรียกว่า แคปไซซิน

สุดท้าย พริกช่วยเรียกน้ำย่อย ช่วยให้เจริญอาหาร การได้รับประทานรสเผ็ดจะช่วยให้กระตุ้นต่อมรับรสได้ดี และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

โอ้โห...ถ้ากินพริกแล้วดีต่อร่างกายได้ขนาดนี้ ตั้งแต่วันนี้ไปจะกินเผ็ดให้มากขึ้น เริ่มต้นจากการกินพริกไทยหรือพริกหวานกันก่อนก็ได้ แค่พริกเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยดูแลสุขภาพของเราได้แล้ว อย่ากลัวที่จะกินเผ็ดกันเลยค่ะ

เครดิตภาพ : cookingbrainsblog, avforums