จากฝีมืออร่อยของแม่ที่ทำอาหารให้กับคนในครอบครัว กลายมาเป็นร้านอาหารเหนือรสมือแม่ ที่คงคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติ และปริมาณ ให้เหมือนกับทำให้คนในครอบครัวกิน เรากำลังพูดถึงร้านเปิดใหม่ย่านพุทธมณฑลสาย 2 ร้าน November Cafe ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งกาแฟ ฮันนี่โทสต์ บิงซู และอาหารเหนือสูตรอร่อยของคุณแม่ชาวลำปาง ร้านนี้เดินทางสะดวกมาก ข้ามมาฝั่งธนบุรีแล้วขับรถไปทางถนนกัลปพฤกษ์ ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย
ร้าน November Cafe มีพื้นที่ขนาดกลางๆ การตกแต่งสวยสบายตา ผนังฝั่งนึงใช้เทคนิคการก่ออิฐเพิ่มความสวยแปลกตากว่าการก่ออิฐแบบเดิมๆ มีโครงไม้ลักษณะเหมือนโครงบ้านอยู่กลางร้าน ครอบอยู่เหนือโต๊ะยาวคู่กันกับโซฟานุ่มตัวใหญ่ ให้ความรู้สึกเชิญชวนลงนั่งชิลล์ อบอุ่นเหมือนนั่งอยู่บ้าน รวมถึงไม้ประดับตามมุมต่างๆ ช่วยเพิ่มความสดใสให้บรรยากาศอีกด้วย
จิบเครื่องดื่มกันก่อน กาแฟเป็นอีกสิ่งที่พลาดไม่ได้ เพราะที่ November Cafe ใช้กาแฟบราซิล ลาว และสุมาตรา รวมสามชนิดมาเบลนด์กัน ทำให้ได้กาแฟที่รสไม่เข้มไม่อ่อนแต่กลิ่นละมุน เหมาะกับการปลุกความกะปรี้กะเปร่าก่อนมื้ออาหาร อย่าง ลาเต้ร้อน (70 บาท) แก้วนี้ หรือจะเลือกเพิ่มความสดชื่นด้วย ลาเต้เย็น (75 บาท)
Black Latte (80 บาท) การผสมผสานของดาร์คช็อกโกแลตและกาแฟที่ได้รสและกลิ่นลงตัวมาก
โฮจิฉะ (85 บาท) รสเข้มข้น
ลิ้นจี่โซดา (70 บาท) หวาน หอม สดชื่น ด้วยไซรัปคุณภาพ
เริ่มเมนูแรกด้วย ขนมจีนน้ำเงี้ยว (89 บาท) รสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับผักจานใหญ่นานาชนิด รสชาติและกลิ่นหอมของดอกงิ้วพร้อมเครื่องแน่นๆ ทั้งมะเขือเทศ เนื้อไก่ เท้าไก่ เลือด จะต้องทำให้คนที่ชอบเมนูขนมจีนถูกใจแน่ๆ
ลาบคั่ว (99บาท) จานนี้เด็ดมาก เพราะ November Cafe พิถีพิถันในการปรุงด้วยเครื่องปรุงสุดพิเศษ อย่างพริกที่ใช้ใส่ในลาบ ก็เป็นพริกลาบโฮมเมด สูตรของคุณยายทำเอง ส่งตรงมาจาก จ.ลำปาง และมีการใส่มะแขว่นซึ่งเป็นเครื่องเทศหลักในอาหารเหนือหลายๆ เมนู นอกจากนั้นยังใส่ตับ ใส่ไส้ และกระเทียมเจียวเพื่อชูรสปละกลิ่นอีกนิด ครบเครื่องสุดๆ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสด นอกจากนี้ยังมีเมนูหอมกลิ่นมะแขว่น ปีกไก่ทอดมะแขว่น (89 บาท) ซึ่งใช้ปีกคัดไซส์ใหญ่ หมักเครื่องปรุง กระเทียม และมะแขว่น ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน
ข้าวซอยของ November Cafe ปรับสูตรเน้นเครื่องเทศและความเข้มข้น ข้าวซอยเนื้อสันใน (129 บาท) และข้าวซอยไก่ (99 บาท) เรียกว่าทั้งปริมาณ คุณภาพ รสชาติ อร่อยคุ้มเกินราคา ตั้งแต่สะโพกไก่ไซส์ใหญ่ขนาดครึ่งชาม เนื้อสันใน หมี่กรอบแน่นๆ ตัวน้ำแกงใช้เวลาเคี่ยวกว่า 3 ชั่วโมง ใส่ไก่และเนื้อในน้ำแกงข้ามคืนเพื่อให้ความเข้มข้นของรสชาติซึมเข้าเนื้อ เทคนิคของการกินแกงอร่อยก็ต้องเป็นแกงข้ามคืนแบบนี้แหละ เพราะจะหอม มัน เข้มข้นกว่าแกงที่ทำใหม่ๆ
สำหรับมื้อนี้ อิ่มมาก อร่อยมาก และประทับใจมาก แอบเสียใจเล็กๆ ที่ยังไม่มีโอกาสได้ลองบิงซูและฮันนี่โทสต์ รวมถึงแกงฮังเลและข้าวคลุกกะปิ ที่ได้ยินมาว่าอร่อยระดับตำนาน จะจริงหรือไม่? เราก็คงต้องหาโอกาสกลับมาพิสูจน์ความอร่อยอีกครั้ง ที่ November Cafe ใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารเหนือที่แสนประทับใจแบบนี้ สามารถมาลิ้มลองความอร่อย พร้อมรับส่วนลดสูงสุด 15% เพียงจองโต๊ะผ่าน OpenRice คลิกที่นี่ เพื่อจอง
ดูพิกัดร้าน November Cafe และข้อมูลเพิ่มเติม คลิกที่นี่
