พริกแกงเป็นของที่ควรมีติดครัวไว้ ซื้อเป็นขีดจากตลาด หรือซองสำเร็จรูป ซึ่งเดี๋ยวนี้มีขายหาซื้อได้สะดวกสบายตามซูเปอร์มาเก็ต แต่ยิ่งถ้าเป็นพริกแกงตำเอง ก็จะยิ่งทำให้อาหารที่ปรุงนั้นหอมอร่อย พริกแกงเอามาประยุกต์เป็นเมนูได้หลากหลาย ไม่ใช่แค่แกง แต่เอามาผัดข้าว ผัดก๋วยเตี๋ยว ทำห่อหมก และอีกสารพัดเมนูอร่อย OpenRice รวบรวมสูตรเมนูที่ทำง่ายมาไว้ให้แล้ว

เส้นใหญ่ผัดพริกแกงหมูสับ

เมนูลับแสนอร่อย เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักหรือสั่งเท่าใดนัก ส่วนใหญ่เวลาสั่งเมนูเส้นใหญ่ มักจะสั่งเป็นผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ คั่วไก่เส้นใหญ่ หรือ ราดหน้าเส้นใหญ่ เมนูนี้นำผู้สับมาผัดพริกแกงให้เข้ากันก่อน แล้วนำเส้นใหญ่มาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ได้เมนูเส้นใหญ่หอมพริกแกงรสจัดอร่อยมาก

ดูสูตร เส้นใหญ่ผัดพริกแกงหมูสับ คลิกที่นี่

แกงเผ็ดไก่ย่าง 

เมนูนี้หอมเครื่องแกงรสเข้มข้น สำหรับคนที่เบื่อแกงเผ็ดเป็ดย่าง วันนี้มีสูตรแกงเผ็ดไก่ย่างมานำเสนอ วิธีทำไม่ยาก แต่อร่อย สามารถทำอวดฝีมือทำครัวให้เพื่อนๆได้เลยจ้า แกงแบบนี้น้ำจะข้น มัน และมีรสหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรดและมะเขือเทศ กินตัดเลี่ยนด้วยมะเขือพวง

ดูสูตร แกงเผ็ดไก่ย่าง คลิกที่นี่

ผัดพริกแกงเบคอน

จานเผ็ดร้อนหอมอร่อย เบคอนหรือสามชั้นเค็ม เป็นการถนอมอาหารโดยนำสามชั้นไปแช่ในน้ำเกลือและเครื่องเทศ จะได้เบคอนสด หรือ ถ้านำไปรมควันให้แห้งก็จะกลายเป็นเบคอนรมควัน เก็บไว้ได้นาน เมนูจานนี้นำมาผัดกับพริกแกงแต่งรสหวานเค็ม และใส่ถั่วฝักยาวลงไปปรุง ได้อาหารจานอร่อยอีกจานที่กินคู่กับข้าวสวยได้เข้ารสกันมาก

ดูสูตร ผัดพริกแกงเบคอน คลิกที่นี่

แซลมอนสเต๊กซอสแกงเผ็ด

อาหารจานนี้เป็นอาหารฟิวชั่น เลือกใช้แซลมอนส่วนที่ชอบจี่บนกระทะให้พอสุก ราดด้วยซอสพริกแกงรสเข้มข้น ซอสหอมครีมและพริกแกงทานคู่กับเนื้อปลาแซลมอนเข้ากันมากๆ สำหรับคนที่อยากอร่อยแซ่บแบบเฮลตี้ น่าจะถูกใจ

ดูสูตร แซลมอนสเต๊กซอสแกงเผ็ด คลิกที่นี่

ห่อหมกหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่ตัวโต เข้าคู่ห่อหมกรสเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งหอยแมลงภู่ไทยและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ ก็จะได้รสชาติหอยแมลงภู่เต็มปากเต็มคำ ตัวห่อหมกสามารถเพิ่มเนื้อหอยแมลงภู่ต้มสุกลงไปด้วยก็ได้ กวนเนื้อห่อหมกให้เหนียวกว่าห่อหมกปกติเล็กน้อยจะได้เกาะเปลือกหอยได้ดี

ดูสูตร ห่อหมกหอยแมลงภู่ คลิกที่นี่

แกงเผ็ดเป็ดย่างสตรอเบอร์รี่สด

แกงเผ็ดเป็ดย่างสตรอเบอร์รี่สด สูตรลืมอิ่ม สำหรับทานคู่กับแผ่นโรตี หรือ ขนมจีน น้ำแกงเลยต้องข้นขึ้นนิดนึงจ้า วิธีทำก็ไม่ยากเลยและรสชาติเข้ากันมาก กลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่นิดๆ เป็นอีกเมนูที่ #ต้นเครื่อง อยากแนะนำเอาไว้เป็นเมนูขึ้นโต๊ะต้อนรับเพื่อนๆ

ดูสูตร แกงเผ็ดเป็ดย่างสตรอเบอร์รี่สด คลิกที่นี่

ดูสารพัดสูตรเด็ดเมนูอร่อย จาก OpenRice คลิกที่นี่