...เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำสำรองมีประโยชน์เยอะ...
ในช่วงหลังๆ มานี้ คุณอาจจะเคยได้ยินชื่อของเครื่องดื่มสมุนไพรที่ชื่อว่า "น้ำสำรอง" กันมาบ้าง แล้วคุณเคยลองดื่มกันบ้างหรือยังเอ่ย? ถ้ายัง...ลองมาทำความรู้จักกับลูกสำรองกันซะก่อน แล้วค่อยไปหาซื้อน้ำสำรองมาดื่ม หรือจะไปซื้อลูกสำรองมาทำเป็นเครื่องดื่มกินเองก็ได้นะ ไม่ยากเกินความสามารถแน่นอน OpenRice นำสูตรการทำน้ำสำรองมาฝากไว้ด้วย ไปดูกันเลย
ลูกสำรอง เป็นผลผลิตของต้นสำรองที่มีความสูงประมาณ 30-40 เมตร ออกผลตามปลายกิ่ง รูปร่างของลูกสำรองจะเรียวตรงส่วนหัวและท้าย คล้ายรูปกระสวยหรือลูกสมอ มีสีน้ำตาลเข้ม ผิวเหี่ยวย่นและแห้ง เมื่อนำไปแช่น้ำลูกสำรองจะพองตัวขึ้น เนื้อจะกลายเป็นวุ้นสีน้ำตาลใส ตรงส่วนวุ้นๆ นี่แหละที่นำไปทำน้ำสำรองรับประทานได้และมีประโยชน์ต่อร่างกาย
สรรพคุณของลูกสำรองที่เรานำมารับประทานหรือดื่ม ได้แก่ บรรเทาอาการไอ เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ไข้ หากเป็นหวัดแล้วมีอาการดังกล่าวลองดื่มน้ำสำรองอุ่นๆ จะช่วยบรรเทาอาการลงได้ และยังสามารถดื่มน้ำสำรองเย็นๆ เพื่อดับร้อนได้ เพราะลูกสำรองยังมีประโยชน์ในเรื่องแก้ร้อนใน กระหายน้ำ สร้างความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าได้ดี ไม่แพ้เครื่องดื่มมีคาเฟอีนอย่างชาหรือกาแฟเลยทีเดียว
ปัจจุบันนิยมดื่มน้ำสำรองเพื่อลดความอ้วน เพราะเนื้อวุ้นสำรองไม่มีไขมัน กินแล้วทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ดีต่อคนที่กำลังควบคุมอาหาร แถมวุ้นสำรองยังมีคุณสมบัติดูดซึมอาหารจากลำไส้ ช่วยให้ระบบดูดซึมอาหารและย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ในตำรับยาจีนบอกว่าลูกสำรองช่วยขับพิษในร่างกายได้อีกด้วย
Cr.Pic: http://mcot-web.mcot.net/lively/content.php?id=562e11fbbe04708f7f8b46fa
สูตรและวิธีการทำเครื่องดื่มสมุนไพร – น้ำสำรอง
วัตถุดิบการทำน้ำสำรอง: ลูกสำรอง, น้ำเปล่า, น้ำเชื่อม
❀-----------------------------------------------❀
วิธีทำ:
1. นำลูกสำรองไปล้างน้ำแล้วแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. เมื่อครบเวลาจะเห็นว่าลูกสำรองพองตัวและเนื้อกลายเป็นวุ้น ให้ลอกเปลือกออก แยกเมล็ดและใยออก เก็บไว้แต่เนื้อวุ้น
3. เติมน้ำสะอาดและน้ำเชื่อมในปริมาณตามต้องการลงไปผสมกับเนื้อวุ้นให้เข้ากัน หากต้องการดื่มน้ำสำรองอุ่นๆ สามารถนำขึ้นตั้งไฟก่อนดื่มได้ หรือจะต้มกับใบเตยเพิ่มความหอมแล้วค่อยเติมรสชาติด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตามชอบ
อ้างอิง: https://medthai.com/สำรอง/ l http://healthfood.muslimthaipost.com/main/index.php?page=sub&category=81&id=22698