การมาถึงของฤดูร้อน เป็นสัญญาณว่าจะได้ชิมเมนูอร่อยประจำฤดู ทั้งข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน ผลไม้นานาชนิด หรือไอศกรีมนานารส ที่ออกมาวางขายในช่วงนี้ให้ได้ชิมกันและอีกหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้จริงๆ คือ "ข้าวแช่" เมนูตำรับชาววังที่สืบทอดมาจากชาวมอญนั่นเอง (อ่านประวัติข้าวแช่และวิธีกินข้าวแช่ที่ถูกต้อง)
จากครั้งที่เคยเป็นอาหารชาววังในสมัยก่อน ปัจจุบันแพร่หลายไปทั่ว ทุกคนสามารถสั่งมารับประทานได้ทั่วไปตามร้านอาหารไทย และนอกจากนั้น "ข้าวแช่" ยังมีร้านที่ทำ Delivery ส่งข้าวแช่หอมเย็นตรงมาให้ชิมกันได้ถึงหน้าประตูบ้านเลยทีเดียว OpenRice เลยถือโอกาสสวัสดีปีใหม่ไทย สงกรานต์ 2561 ด้วยการรวบรวมพิกัด 5 ร้านข้าวแช่อร่อยตำรับชาววัง ให้สั่งมากินที่บ้านกันได้เลย
ข้าวแช่รสศิริน
ข้าวแช่รสศิริน ชุดละ 350 บาท จัดมาในชะลอมสาน น่ารัก เหมาะเป็นของฝาก
ใน 1 ชุด ประกอบด้วย ข้าวและน้ำอบควันเทียน พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้งสับ หรือจะเลือกเป็นไก่กุ้งสับ ลูกกะปิทอด ปลายี่สนผัดหวาน หมู/เนื้อฝอยผัดหวาน ไชโป๊วผัดหวาน กระชาย ต้นหอม มะม่วง
สั่งซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/khaochaerossirin
ข้าวแช่บ้านพระนาง
ข้าวแช่บ้านพระนาง ชุดพิเศษ ชุดละ 250 บาท
ข้าวแช่บ้านพระนาง ชุดปกติ ชุดละ 200 บาท
ใน 1 ชุดประกอบด้วย ข้าวและน้ำอบควันเทียน พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ลูกกะปิ หอมสอดไส้ หมูปลาเค็ม ปลาหวาน หมูฝอย ไชโป้ว มะม่วงดิบ กระชาย ใครชอบทานพริกหยวกสอดไส้หมูสับ ก็สามารถสั่งเพิ่มได้ เม็ดละ 50 บาท
สั่งซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/pg/kaochaebaanpranang
ข้าวแช่แม่สุดา
ข้าวแช่แม่สุดาชุดใหญ่ 500 บาท ไม่รวมค่าจัดส่ง
ข้าวแช่แม่สุดาชุดเล็ก 300 บาท ไม่รวมค่าจัดส่ง
ร้านนี้เป็นข้าวแช่โฮมเมดแบบครบเครื่อง สูตรของชาววังบางขุนพรหม น้ำลอยดอกม
สั่งซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/KhaochaeMaeSuda
ข้าวแช่วนิดา
ข้าวแช่วนิดา ใส่กล่องกระดาษสวยหรูสีทอง 400 บาท
ข้าวแช่วนิดา ใส่ตะกร้าสานวินเทจ 450 บาท
ข้าวแช่ร้านนี้เป็นสูตรโบราณ พร้อมเครื่องเคียง 7 อย่าง และน้ำลอยดอกไม้สด ทั้งมะลิ ชมนาด กุหลาบมอญ หอมตลบอบอวลชื่นใจ เป็นดอกไม้ปลอดสารทั้งหมดเพราะปลูกเองในบ้าน เครื่งอเคียงมีลูกกะปิ พริกหยวกยัดไส้ไก่และกุ้ง ไข่เค็มทอด หอมยัดไส้ ปลาเค็มไก่สับ ไชโป้วผัด หมูฝอยหรือเนื้อฝอย พร้อมผักสดสำหรับแกล้ม 1 ชุด รับประทานได้ 2-3 คน
สั่งซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/ข้าวแช่วนิดา-748326898603203
ข้าวแช่แม่อรุณ
ข้าวแช่แม่อรุณชุดละ 220 บาท
ร้านนี้เน้นใช้เครื่องเคียงสดใหม่ทุกวัน ใน 1 ชุด มีน้ำลอยดอกมะลิ และเครื่องเคียงซึ่งประกอบไปด้วยพริกหยวกยัดไส้ หอมยัดไส้ ไชโป้วผัดไข่ เนื้อฝอย หมูฝอย ลูกกะปิ และผักสด สั่งแล้วนัดรับได้ที่สี่แยกซังฮี้ (สะพานกรุงธน ฝั่งพระนคร) หรือ BTS สะพานตากสิน หรือถนนจันทน์ ซอย 51 หรือจัดส่งถึงบ้านคิดราคาตามระยะทาง
สั่งซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/ข้าวแช่แม่อรุณ-282025195481111
ติดตามบทความที่น่าสนใจจาก OpenRice คลิกที่นี่
